Француска крем чорба од лука
Гласови: 2
Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Француска крем чорба од лука - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 шоље (60 г) путера
- 3 шоље (300 г) црног лука, исеченог на четвртине и кришке
- 375 мл воде
- 1,5 кашике суве пилеће чорбе
- 1/4 шоље (30 г) брашна
- 430 мл млека
- 3/4 кашике. (100 гр.) рендане моцареле или сулугуни сира
- 3/4 шоље (100 г) ренданог швајцарског сира
- Со и бибер по укусу
Да бисте направили кремасте крутоне:
- 1,5 шоље (80 г) хлеба, исецканог на коцкице
- 3 кашике отопљеног путера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лук, брашно, млеко, моцарела сир, Швајцарски сир, Сулугуни сир, бели хлеб
Припрема јела према рецепту:
- Отопите путер у шерпи и пропржите лук 10 минута. Додајте воду и суви пилећи бујон и доведите до кључања. Поклопите и крчкајте 15 минута.
- Посебно помешајте брашно и млеко и додајте у шерпу. Мутите на средњој ватри док се смеса не згусне. Склоните са ватре.
- Помешајте обе врсте сира и додајте половину у супу. Мешајте док се сир не отопи. Додајте со и бибер по укусу.
- Загрејте рерну. Сипајте у керамичке шоље, додајте кремасте крутоне и поспите преосталом смесом сира одозго. Пеците у рерни док се сир не отопи. Послужите.
- Кремасти крутони:
Прелијте коцкице хлеба отопљеним путером. Пеците у рерни на 180°C 10–15 минута, повремено окрећући.
Категорије:
рецепт / Супе / Крем супе / Поврћне супе / Француска кухиња
Слични рецепти
