Класична француска чорба од лука
Гласови: 2
Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Класична француска чорба од лука може се направити са само пет састојака. Кључни корак је динстање лука на лаганој ватри дуго времена, омогућавајући му да се полако карамелизује у путеру и тимијану. То може трајати више од сат времена. Затим, прелијте лук чорбом и чорба је скоро готова. За укус, додајте мало коњака. Чорба од лука се обично служи у малом лонцу, преливена хрскавим крутонима и отопљеним сиром.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 шоља говеђег бујона
- 2 гранчице тимијана
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лук, тимијан, здравице, Гријер сир, коњак
Припрема јела према рецепту:
- Поклопите и динстајте 4 танко исечена црног лука и 2 гранчице тимијана на путеру 20 минута. Скините поклопац и динстајте, повремено мешајући, 1 сат или док се не карамелизује. Додајте 6 шоља говеђег бујона и крчкајте 10 минута. Додајте коњак и зачините сољу и бибером по укусу. Прелијте тостом од Гријер сира.
Категорије:
Слични рецепти
