Луда торта без јаја, млека и путера

Гласови: 13

Како направити луду торту - без јаја, без млека, без путера

Време: --
Сложеност: лако

Реч „луда торта“ се са енглеског преводи као „луда пита“. Рецепт датира из 1930-их, када су залихе хране биле озбиљно оскудне и домаћице су се мучиле да обрадују своје породице ремек-делима. Смишљале су рецепте користећи све што им је било при руци...

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За тест ће вам бити потребно:

3 шоље брашна
2 шоље шећера
Једна и по чаша хладне воде
2 кашичице соде
2 кашике сирћета и скроба
Пола кашичице соли
Чаша биљног уља
Пола шоље какао праха
Пакетић ванилина

За ганаш крем:

170 мл млека
Пола чаше шећера
3-4 кашике какао праха
2 кашике скроба

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно, какао, ванилин, млеко, скроб

Припрема јела према рецепту:

Пита се припрема прилично брзо: Узмите велику посуду и сипајте све суве састојке у њу.
Додајте биљно уље, воду и сирће и све добро промешајте (боље је користити жицу за мућење).

Подмажите плех за печење и сипајте тесто у њега. Ставите питу у загрејану рерну на 170 степени Целзијуса и пеците 20-25 минута.
Припремљено чудо стављамо на тањир и оставимо да се охлади док га припремамо. ганаш крем.
За крему, узмите малу шерпу, сипајте млеко, додајте шећер, какао и мешајте док се не раствори.
Растворите скроб у четвртини шоље воде и сипајте смесу у шерпу у танком млазу, стално мешајући.
Наставите да мешате док се не појави први мехурић. Затим одмах извадите крему, оставите је да се охлади и прелијте је преко пите.
Ово јело је невероватно лако за припрему, не захтева много састојака или новца, а најбоље од свега је што се једноставно топи у устима! Нестаје за неколико минута!