Замрзнута пита од лимете

Гласови: 2

Време: 8 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Пита од лимете, пуњена кондензованим млеком, лиметом и жуманцима, сматра се традиционалним десертом државе Флориде. Наводно су је изумели локални рибари сунђера који су, проводећи много дана на мору, направили питу без печења користећи лако доступне састојке. Заиста, рецепт за питу од лимете на Флориди је невероватно једноставан. Прво, не морате да месите тесто, јер се кора прави од уситњених колачића, шећера и путера. Друго, пита се невероватно брзо прави. Једноставно помешајте жуманца, шећер, кондензовано млеко и лимету и сипајте фил преко препечене коре. Замрзните је и нежан, укусан десерт са благо киселкастим укусом и живом аромом лимете је спреман!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

1,5 шоље измрвљених грахам крекера (10 крекера)
1/4 шоље шећера
80 г отопљеног путера

Пуњење

6 великих жуманаца, собне температуре
1/4 шоље шећера
400 г кондензованог млека са шећером
2 кашике рендане коре лимете
3/4 шоље сока од лимете (4 - 5 лимета)

Декорисање

1 шоља хладне густе павлаке 33%
1/4 шоље шећера
1/4 кашичице екстракта ваниле
Танке кришке лимете

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, сок од лимете, кора лимете, екстракт ваниле, јаја, кондензовано млеко, крема

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C

ТортаПомешајте у чинији. Грехам крекери, шећер и путер. Сипајте смесу од мрвица у калуп за питу пречника 22 цм и притисните је да се формира кора једнаке дебљине на дну и са стране. Пеците 10 минута. Затим потпуно охладите.
ПуњењеУ посуди миксера са наставком за мешање, мутите жуманца и шећер великом брзином 5 минута, док се смеса не згусне. Смањите брзину миксера на средњу брзину и сипајте кондензовано млеко, кору лимете и сок од лимете. Сипајте фил у кору и ставите у замрзивач.

ДекорисањеУ посуди миксера са наставком за мућење, мутите густу павлаку великом брзином док се не формирају меки врхови. Додајте шећер и ванилу и мутите док се не формирају чврсти врхови. Кашиком или кесом за колаче распоредите шлаг преко пите и украсите кришкама лимете. Замрзните на неколико сати или преко ноћи.

Категорије:

рецепт / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Америчка кухиња / Ина Гартен / Босоноги гроф

Слични рецепти