Начос од тиквица

Гласови: 1

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 6-8

Направите јединствене начосе користећи тиквице уместо кукурузних чипса. Исеците их на танке кришке, уваљајте у презле и пеците у рерни док не постану хрскави. Затим их додајте свим уобичајеним омиљеним састојцима за начосе: сиром, салсом, авокадом, павлаком или било којим преливом који желите. Осим што су невероватно укусни, ови начоси од тиквица су и здрава ужина. Послужите их директно на заједничком плеху за велику групу вољених.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље брашна
3 велика јаја, умућена
2,5 кашике. панко мрвице хлеба
450 г тиквица (2-3 мала плода), исечених на кругове дебљине 0,5 цм.
130 г рендане мешавине мексичких сирева (Монтереј Џек, Чедар, Асадеро, Кесо Кесадиља)
1/4 шоље сецканих киселих халапењо папричица
0,5 шоље павлаке
1 шоља соса пико де гаљо или салса
1 мали авокадо, исечен на коцкице
1 ротква, танко исечена
Мала шака листова коријандера и меких стабљика
1 лимета, исечена на 4 дела
Специјална опрема: 2 решетке за печење, 2 плеха за печење са странама

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, панко мрвице хлеба, тиквице, Монтереј Џек сир, чедар сир, халапењо паприка, павлака, пико де гаљо сос, салса сос, Авокадо, ротква, цилантро, креч

Припрема јела према рецепту:

Ставите две решетке рерне на доњу и горњу решетку и загрејте рерну на 220°C (425°F). Ставите решетке на плехове за печење и обилно их попрскајте спрејом за кување.
У великој кеси са затварачем помешајте брашно и 3/4 кашичице соли. У другој кеси са затварачем помешајте јаја и 3/4 кашичице соли. У трећој кеси помешајте презле и 3/4 кашичице соли.

Ставите половину кругова тиквица у прву кесу и добро протресите да бисте их обложили брашном. Извадите кругове и отресите вишак брашна. Пребаците их у кесу са јајима и добро их протресите и масирајте рукама док се тиквице не премажу смесом од јаја. (За уреднији изглед, користите једну руку за суве састојке, а другу за влажне састојке.) Затим их пребаците у кесу са презлама и потпуно их обложите. (Неке зелене тиквице ће се и даље видети кроз презле.) Пребаците их на припремљене плехове за печење и обилно попрскајте спрејом за кување (нема потребе да окрећете кругове). Поновите са преосталим тиквицама.
Пеците док не порумене и не омекшају, 25–30 минута. Окрените плехове на пола печења.
Смањите температуру рерне на 175°C (350°F). Оставите плехове за печење да се мало охладе. Скините решетку са једног од њих и обложите плех фолијом. Пребаците печене тиквице на фолију и поспите сиром и халапењом. Пеците 10 минута док се сир не отопи. Разблажите павлаку са мало воде и прелијте преко начоса. Украсите салсом, авокадом, ротквицама и цилантром. Послужите са кришкама лимете.

Категорије:

рецепт / Предјела / Разноврсна предјела / Предјела од поврћа / Предјела са сиром / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Слични рецепти