Предјело од слојевитог грилованог кромпира и козјег сира
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Направите јединствено и заситно предјело од кромпира и козјег сира. Исеците кувани кромпир, покријте га слојевима сира и пеците на роштиљу док не порумени. Прелијте укусним француским дресингом направљеним од сирћета, сенфа и биљног уља и послужите. Ово слојевито предјело се брзо припрема, посебно ако вам је остао печени кромпир од претходног дана. И изгледа довољно свечано да бисте га поделили са гостима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 5 великих црвених кромпира, добро опраних, неољуштених
- 250 гр. козјег сира
- 1/4 шоље балзамико сирћета
- 1 чење белог лука
- 2 кашичице дижон сенфа
- 1/4 шоље листова босиљка
- 3/4 шоље маслиновог уља
- 3 кашике сецканог влашца, опционо
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: црвени кромпир, козји сир, балзамично сирће, Дижон сенф, влашац, босиљак
Припрема јела према рецепту:
- Кромпир ставите у шерпу напуњену посољеном водом и доведите до кључања. Смањите ватру и крчкајте док се не скува до пола, око 12 до 15 минута. Оцедите и охладите. Затим сваки кромпир исеците на колутове од 1,5 цм.
- Док се кромпир кува, помешајте сирће, бели лук, сенф, босиљак и 0,5 шоље уља у блендеру док не постане глатко. Зачините сољу и бибером.
- Загрејте роштиљ на средњу температуру.
Премажите кришке кромпира са обе стране преосталом 1/4 шоље уља, зачините сољу и бибером по укусу. Ставите кромпир на роштиљ, покријте и пеците на роштиљу 2 минута са сваке стране док не порумене. - Пажљиво пребаците кромпир на равни тањир и формирајте гомиле: 1 кришка кромпира, 1 кашика козјег сира, 1 кришка кромпира, 1 кашика козјег сира, 1 кришка кромпира. Вратите гомиле на роштиљ, покријте и пеците на роштиљу око 1 минут, док сир не почне да се топи.
Пребаците кромпир на тањир, прелијте француским дресингом и поспите влашцем.
Категорије:
Слични рецепти
