Пицети са саламом, парадајзом и босиљком

Гласови: 1

Како направити пице са саламом, парадајзом и босиљком

Фотографија јела: Ана Вилијамс

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 16 (7,5 цм) мини пица

Пицети са саламом, парадајзом и босиљком - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За тест:

1,5 шоље пшеничног брашна, плус још за посипање
1 1/4 кашичице (4 г) инстант квасца
1 кашичица шећера
1/2 шоље кукурузног брашна
2 кашике ренданог пармезана
2 кашике маслиновог уља
Крупна со

За прелив:

2 кашике маслиновог уља, плус још за преливање
2 кашичице ситно сецканог свежег оригана
Крупна со и свеже млевени бибер
16 танких кришки саламија или димљене италијанске кобасице Сопресата (око 60 г)
10 средњих парадајза, исечених на кришке дебљине 7 мм.
2 кашике ренданог пармезана
1/2 шоље малих свежих листова босиљка

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, кукурузно брашно, Пармезан сир, оригано, салама, сопресата, парадајз, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Направите тесто: Ставите плех за печење на доњу решетку рерне и загрејте га на 260°C (500°F). Помешајте 1/2 шоље брашна, квасац и шећер у процесору хране. Док процесор ради, додајте 3/4 шоље вруће воде (приближно 115°F (45°C)). Искључите процесор и додајте кукурузно брашно, сир, маслиново уље, 1 кашичицу соли и преосталу 1 шољу брашна. Поново укључите процесор и пулсирајте док тесто не формира лопту. Затим наставите да пулсирате док тесто не постане глатко, још око 15 окрета.
Припремите пице: Обложите 2 плеха папиром за печење. Пребаците тесто на побрашњену радну површину и месите док не постане мекано и еластично, 12 до 15 пута, додајући додатно брашно ако је тесто још довољно влажно за руковање. Користећи побрашњену оклагију, разваљајте тесто у круг дебљине 7 мм, пречника приближно 35 цм. Користећи калупе за тесто пречника 7,5 цм, исеците тесто на 16 округлих кришки, скупљајући и поново разваљајући вишак теста. Ставите кришке на припремљене плехове за печење.

Помешајте маслиново уље, оригано, со и бибер по укусу. Премажите сваки комад теста са мало зачинског уља, затим преко њега распоредите кобасице и 2-3 кришке парадајза. Поспите пармезаном. Пеците пицете, један плех одједном, док не порумене, око 8 минута.
Прелијте пицете маслиновим уљем, зачините сољу и бибером и поспите листовима босиљка. Служите вруће или на собној температури.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Пице / Пекара / Слане пите / Food Network - рецепти

Слични рецепти