Црни бибер

Овај рецепт за компот од брескви са сенфом разликује се од традиционалних џемова и по начину припреме и по укусу, али ће вас одушевити и када отворите теглу у хладној зимској вечери. Приликом припреме, прво... прочитај више

Нежни јагњећи филе са костима, исечен на појединачне котлете, је добро позната посластица коју треба кувати на начин који побољшава њен укус, а да месо не постане жилаво. Јогурт је идеална маринада и сос за јагњетину. прочитај више

Јело се кува прилично брзо, сви састојци се прже у тигању на јакој ватри, уз често мешање. Основа јела је говеђи бифтек, који се може похвалити богатим укусом. Да бисте осигурали да се брзо скува, исеците га на... прочитај више

• Салата
• Прелив од винегрета

Панцанела је тосканска летња салата направљена од свежег поврћа. Сложенија је и укуснија од типичне летње салате од краставца и парадајза, иако се припрема подједнако брзо и лако. Одликује се живим укусом винегрета. прочитај више

• Јагњетина
• Мешавина зачина
• Јогурт сос

Јагњећи каре се пеку целе на роштиљу, а затим се секу на појединачне пљескавице са костима пре сервирања. Ово осигурава да је месо невероватно сочно изнутра и прекривено укусном корицом зачина споља, укључујући коморач, ким, коријандер, црни бибер и... прочитај више

• Пржени лосос
• Салата од краставца и урми

Овај рецепт за филе лососа испада укусан, сочан и леп. За импресивну презентацију, прво се распрши, а затим претвори у рибљи одрезак без костију. Изгледа веома презентабилно. Пеците рибу на роштиљу само минут са... прочитај више

• Допуњавање горива
• Салата

Салата од кромпира може бити лагана и освежавајућа на пролећни начин користећи свеже, сочније поврће. Најбоље је користити млади црвени кромпир, танко исечен, заједно са танко исеченом шаргарепом. прочитај више

Ове кобасице се праве од меса дивље свиње са додатком масти за сочност. Да би се млевено месо лакше користило, састојци се претходно кратко замрзавају. Мешавина зачина и биља даје овим кобасицама јединствен укус. прочитај више

Једноставан рецепт за укусне гриловане пилеће батаке са минималним зачинима. Кључни састојак овог јела је морска со са чипотле паприком, која му даје укусан димљени укус и свему што се кува са њим. Пилетина - прочитај више

Класични фирентински одрезак је велики портерхаус одрезак, обично тежак 1 кг. Овај рез се састоји од две врсте меса: филе мињон и бифтек са стране, раздвојених малом кости. Фирентински одрезак се припрема без следећег: прочитај више

• Пачја чорба
• Пуњење сосом од патке
• Пита

Пита од лонца, или пита од лонца, је обилно домаће јело у облику затворене пите са богатим филом од меса и поврћа, које се служи као главно јело. За прављење пите од лонца можете користити куповно тесто за питу, поделивши га на два дела: прочитај више

Врхунски рецепт за патку печену у рерни која испада невероватно сочна, пуног укуса и прекривена хрскавом, сјајном корицом без вишка масноће. Прави празнични деликатес. Почните са припремом патке за печење унапред, јер... прочитај више

• Пилетина
• Алабама бели BBQ сос

Пре печења на роштиљу, пилетина се исече на комаде и преко ноћи натопи у зачињеном пивском саламури ради додатне сочности и укуса. За печење на роштиљу припремите роштиљ са директним и индиректним зонама загревања, јер ће се пилетина прво кувати на роштиљу. прочитај више

Цела главица карфиола, печена у рерни док не порумени, изгледаће веома презентабилно и свечано. Да би се карфиол спречио да се осуши у рерни, прво се кува у води са зачинима, а затим се премаже... прочитај више

Приликом прављења нискокалоричног гвакамола, део авокада се замењује пиреом од конзервираног грашка. Има мање масти, али изгледа и текстуре готово идентично авокаду. Јогурт са ниским садржајем масти додаје још више... прочитај више

Демиглас је богат, тамни сос, традиционалан у француској кухињи. Прави се од шпањол соса — основног француског соса — и зачињеног говеђег или пилећег бујона. Читав процес припреме је једноставан, али траје дуго. прочитај више

• Пире од зеленог грашка
• Кростини

Хрскави италијански сендвичи кростини су савршено предјело за кућне забаве. Омиљени су, комбинују живе укусе, контрастне текстуре и упечатљиву презентацију. Направите кростини са пиреом од зеленог грашка са укусом менте и комадићима... прочитај више

Да бисте направили овај сос, не морате да печете месо или пилетину да бисте искористили њихове укусне сокове. Може се направити са било којом масноћом коју имате при руци. То може бити свињска маст, биљно уље или чак и топљена маст од пржења. прочитај више

Шпански сос је један од пет основних сосова класичне француске кухиње. Обично се служи уз јела од меса или се користи у припреми другог соса, демигласа. Шпански сос се припрема користећи говеђу чорбу, која се редукује до жељене густине. прочитај више

Ова грашкова чорба се прави од зеленог грашка, који се брже кува од жутог, не захтева намакање и даје чорби лепу светлозелену нијансу, а да не помињемо запањујући укус. Прво, пропржите лук са зачинима у шерпи, а затим... прочитај више

Тешко је наћи некога ко не воли штапиће од сира. Укусни, хрскави и укусни. Желите да их хрскате бесконачно, али тако брзо нестану. За сваки случај, добра је идеја имати при руци рецепт за одличне штапиће од сира. прочитај више

• Шкампи
• Коктел сос

Коктел од шкампа је предјело које је увек хит код гостију. Лаган је, укусан и увек помаже да се улепша чекање на главно јело без додавања непотребних калорија. Шкампи за коктеле треба да буду уредни, - прочитај више

Зими је телу потребнија витаминска подршка него икад, а бундева је једно од ретких сезонских поврћа које је пружа. Ова једноставна и укусна чорба од бундеве испуниће кућу топлом, зачињеном аромом и угрејати вас изнутра. Бундева - прочитај више

Палента припремљена по овом рецепту је невероватно укусна јер се, за разлику од обичног кукурузног брашна, током кувања додају свеже ароматично биље и доста ренданог пармезана. Када се палента стегне, може се пржити на - прочитај више

• Кромпир
• Мешавина зачина Ла Буат

У овом рецепту за печени слатки кромпир, Ина Гартен користи мешавину зачина направљену по наруџбини за њу у La Boîte á Epice, продавници зачина где купују најбољи њујоршки кувари. Овај зачин можете сами помешати код куће, као што је приказано испод - прочитај више

Ово јело од печених комадића поврћа подсећа на расуто блиставо драгуље, укључујући црвену цвеклу, јарко наранџасту шаргарепу и смарагдни прокулица. Маслиново уље им даје бујан сјај, док тимијан, бели лук и црни бибер додају дашак... прочитај више

• Кускус
• Домаћа пилећа чорба

Да бисте кускусу дали богат, занимљив укус, кувајте га на пари са пилећим бујоном и љутиком пропрженим на путеру. Пре сервирања, помешајте са малим црним сувим грожђем и препеченим пињолима. Испод је рецепт за савршен... прочитај више

Говедина у саламури није само начин да се месо дуже време сачува, већ је и укусан деликатес. Говеђа прса су најбоља за саламурију. Потопите их 10 дана у саламури са зачинима и калијум нитратом, који се користи као конзерванс и - прочитај више

Зачин мергез, заједно са харисом, је неопходан састојак у прављењу љутих мергез кобасица. Чини кобасице невероватно укусним, сочним и пуним укуса источне кухиње. Ова мешавина зачина може се купити у продавници. прочитај више

• Говедина у саламу
• Коренасто поврће са зачинским биљем
• Путер од биља

У Сједињеним Државама, говедина у саламури са купусом је често основна намирница на трпези за Дан Светог Патрика код људи ирског порекла. Месо припремљено по овом рецепту је сочно и нежно, а савршено је зачињено сољу и... прочитај више

• Поврће
• Говедина у саламу

Говедина у саламу била је веома популарна у Русији све до 19. века. Свеже месо је тада било веома скупо и могло се наћи само на трпезама племића, док су обични људи активно солили јефтиније комаде меса како би га дуже сачували. Са све већим... прочитај више

Лингвика (португалски: linguiça) је традиционална португалска свињска кобасица са живим укусом белог лука и паприке. Азорски имигранти су донели рецепт у Сједињене Државе и популаран је свуда где живе португалски имигранти, посебно у прочитај више

Када припремате новогодишњу или божићну вечеру, ставите огромно печење у средиште стола и не можете погрешити. Веома је лако за припрему и изгледа запањујуће, а да не помињемо изврстан укус нежне и сочне говедине средње печене. прочитај више

• Тесто
• Пуњење

Биерокс пирошке су веома популарне међу немачким имигрантима који живе у Сједињеним Државама. Пеку се од квасног теста са филом од прженог млевеног меса и купуса. Али за разлику од руских пирошки, биерошке се обично праве округлог облика. Разваљајте тесто: прочитај више

• Месо
• Препечена мешавина зачина

Ово печење се прави од америчке сеоске шунке, дуго натопљене у саламури. Читава површина шунке је зарезана у облику решетке и утрљана медом и мешавином печених зачина. Овај кључни састојак је прочитај више

• Прво ребро
• Сос

Тешко је замислити свечанији и грандиознији централни део празничне трпезе од великог печења директно из рерне. Говеђа ребра, исечена са задњег дела трупа, идеална су за печење, посебно овако: прочитај више

• Печење
• Јоркширски пудинг

Припремите свечано печење на традиционалан енглески начин, уз јоркширски пудинг. Најбољи избор за печење је дебели комад говедине на седмом ребру, познат и као прво ребро, које даје веома сочно и нежно месо. прочитај више

• Месо
• Поховање

Када одлучујете које печено месо ћете послужити за празничном трпезом, не оклевајте да изаберете свињски филе са костима. Познат је не само по свом супериорном укусу у поређењу са другим резовима, већ и по елегантној презентацији. Посебно... прочитај више

Ћурећи батаци су један од најукуснијих делова птице. Меснати су и нежни, за разлику од груди, и заузимају много мање простора у рерни него цела ћурка, што вам омогућава да истовремено печете и прилог. Најлакши начин за кување тамног меса је прочитај више

• Одрезак
• За сервирање

Фланк бифтек је јефтин рез говедине. Много је жилавији од традиционалних бифтека, али има веома богат укус. Када се правилно скува, фланк бифтек је прилично сочан и нежан. Прво, потребно га је... прочитај више

• Џем од сушеног парадајза
• Кростини

Да бисте изненадили своје госте, припремите необичан џем од сушеног парадајза као предјело. Сушени парадајз се крчка са луком, тимијаном и белим луком у мешавини биљног уља, пилећег бујона, винског сирћета и шећера док се део смесе не... прочитај више

• Њоки
• Смеђи путер са јаворовим сирупом, циметом и жалфијом

Њоки су традиционалне италијанске кнедле направљене од брашна, рикоте и пире кромпира. Али можете их направити на амерички начин тако што ћете обичан кромпир заменити слатким кромпиром. Ово ће њокима дати занимљивији слатко-љути укус, посебно у прочитај више

Чак и једноставан прилог попут пире кромпира може се припремити на начин који ће ваши гости и породица више волети него главно јело. На крају крајева, тајна укусног пире кромпира је његов деликатан, кремасти укус и савршена кремаста конзистенција. Овај рецепт комбинује три састојка: прочитај више

Ови хрскави и укусни штапићи од сира направљени су у облику дугачких крекера од сира. Они су дивна хрскава ужина, чаша пива или вина, а такође су и савршено предјело за умакање. Да бисте их направили, потребно вам је: прочитај више

Биск је густа, кремаста чорба од ракова популарна на медитеранској обали. Прави се не само од меса шкампа, јастога или ракова, већ и од њихових шкољки и глава. Прво се шкољке кувају, а чорба се процеди. Затим се чорба кува на лаганој ватри одвојено. прочитај више

• Коктел сос
• Шкампи

Коктел од шкампа биће врхунац сваке забаве. Ово једноставно за припрему и укусно предјело популарно је деценијама. Шкампи се ољуште, остављају се само репови, кувају се и служе са сосовима. Штавише, шкампи - прочитај више

Припремите укусно предјело од бифтека са бибером на кришки прженог кромпира са карамелизованим луком. Бифтек са бибером, или како га у Француској зову, бифтек о поивр, је најнежнији филе мињон од говедине, пржен у тигању на путеру у - прочитај више

Хојсин сос је један од најпопуларнијих азијских зачина. Привлачи не само због свог богатог, пикантног укуса, већ и због своје свестраности: сос се може користити и као прилог и током кувања како би додао дашак укуса. прочитај више

• Коктел
• Сос од физалиса и рена

Предјела од коктела са шкампима увек изгледају прилично формално, елегантно, а понекад чак и претенциозно на столу. Па ипак, веома су једноставни за припрему. То су кувани шкампи, најчешће служени у чаши са разним сосовима, идеално... прочитај више

Карамелизовани лук додаје јединствен укус сваком јелу или предјелу. Такође је одличан додатак умаку од сира. Да бисте омекшали лук, дали му пријатну карамел боју и дали му укусан слатки укус,... прочитај више

Овај невероватно нежни свињски филе са костима, куван у спором шпорету и прожет укусом маринаде, вреди времена и труда. Ако је потребно, покушајте да замените сушене јабуке сувим кајсијама, које такође дају диван укус. прочитај више

• Сос за роштиљ
• Печење

Сада, чак и без роштиља, можете кувати невероватну свињетину са роштиља у својој кухињи. Њен укус потиче од соса од сирћета и парадајза са слатким, зачињеним укусом и суптилним димљеним нотама. Припремите сос за роштиљ посебно и прелијте га преко... прочитај више

Путер је јединствен производ који побољшава укус било ког јела без обзира где се додаје. Може чак и побољшати укус поврћа које је тешко припремити, као што је прокељ. Да би се осигурало да је прокељ заиста укусан, а не горак, прочитај више

Направите мексичке такосе тако што ћете умотати говедину у слатко-љути сос од анчоа у кукурузне тортиље. За говедину изаберите кратка ребра, која имају обилну количину меса која прекрива врх, са доста... прочитај више

• Колачић
• Краљевска глазура

У Европи, ниједан Божић није потпун без медењака. Пеку се код куће, продају се на вашарима и поклањају као сувенири. Међутим, толико су свестрана посластица да су постали омиљено пециво чак и ван Божића. прочитај више

Неко поврће се карамелизује када се пече, па зашто не бисте направили слатку супу са њим? Пуна укуса, ова ароматична крем супа са живописном мешавином ђумбира и зачина угрејаће вас у тмурним јесењим вечерима. Погодно за вегетаријанце и... прочитај више

Ови колачићи су од првог залогаја обавијени невероватним букетом зачина. Употреба меласе даје десерту текстуру сличну карамели и пријатан укус за жвакање. Шећер спаја све укусе и ароме зачина и додатно појачава... прочитај више

Памбасоси су мексички сендвичи направљени од специјалних лепиња истог имена, сличних Кајзер пецивима, али посутих брашном уместо сусама. У Мексико Ситију, памбасоси се традиционално праве са филом од кромпира прженог са љутим... прочитај више

• Расол
• Поврће

Током летње сезоне жетве, након што се наситите свежег младог поврћа, бићете у искушењу да се препустите сланијим грицкалицама. Благо посољено поврће у фрижидеру је одлична летња алтернатива јаким киселим краставчићима из продавнице. Укиселите неколико тегли киселих краставаца - прочитај више

Печени парадајз даје сосу дубљи, богатији укус. Додајте лук, бели лук и зачинско биље парадајзу и добићете заиста невероватан сос! Полако пеците све у рерни, затим процедите кроз цедиљку или користите блендер за поврће и крчкајте. прочитај више

Нова Енглеска, регион који се налази на атлантској обали Сједињених Држава, познат је по својим морским плодовима и најфинијим рецептима. Куване шкољке се сматрају једним од најукуснијих и најделикатнијих морских деликатеса. За - прочитај више

• Пржени зелени парадајз
• Сос за умакање

Незрели парадајз може бити јединствен састојак у јелима. Да бисте се сами уверили у то, пробајте пржење парадајза у дубоком уљу. Поховање даје поврћу хрскаву спољашњост, а сос за умакање употпуњује његов јединствени укус. прочитај више

Пошто се у маринади користи крупна со, ако је замените обичном сољу, требало би да смањите количину за око половину. Можете је чак и потпуно изоставити — само се водите својим укусом. Захваљујући маринади, шкампи... прочитај више

Кукуруз у клипу је обилна летња ужина која увек подиже расположење својим укусом, аромом и сунчаном бојом. Пеците га на роштиљу у фолији, зачињеног мешавином путера, маслиновог уља и лимунског бибера, и нећете погрешити. прочитај више

• Торта
• Прелив од винегрета

Слатке, зреле смокве сматрају се свестраним кулинарским састојком. Поред десерта, користе се и у салатама и главним јелима, чије укусе савршено допуњују. Ова луксузна пица са смоквама и плавим сиром додаће свечани додир. прочитај више

Домаћи кисели краставчићи су много укуснији од куповних маринираних краставаца. Њихов укус је блажи јер се не користи сирће и под утицајем соли пролазе кроз природни процес ферментације. Кисели краставци су одлично поврће... прочитај више

Приликом димљења меса на роштиљу или роштиљу, оно се периодично брише. Моп је посебан сос који се наноси на месо четком, сличном малој крпи, током димљења како би се спречило његово исушивање и... прочитај више

• Маринада од пива и свињетина
• Америчка мешавина зачина за роштиљ
• Уређај за пушење

Свинјски филе мариниран у мешавини белгијског ејла и америчких зачина за роштиљ је невероватно сочан и укусан. Пеците га на роштиљу на угљу са димљеним дрветом, и месо ће добити укусан букет зачина, хмеља и... прочитај више

Омиљена летња грицкалица уз пиво може се претворити у обилан ручак кувањем ракова са поврћем и кобасицама. Овај рецепт за бојле је јединствен и по томе што се зачини прво крчкају у води, чиме се добија љут укус и арома, а затим се додаје поврће и... прочитај више

• Маринада
• Сос за роштиљ

Свињска плећка динстана у пиву је издашно и заиста мушко јело. Свињетина кувана на овај начин је невероватно мекана, сочна и нежна. Јединствени роштиљ сос, са својим пикантно слатким укусом, савршено допуњује невероватно укусан и... прочитај више

Шта може бити укусније од топло димљене рибе? Наравно, домаће димљене рибе. Лосос је савршен за ово. Процес припреме за димљење није компликован, иако је релативно дуготрајан. Али схватићете да се исплати када имате... прочитај више

Лагана повртна супа направљена од пилећег бујона са ниским садржајем масти корисна је за чишћење организма од накупљених токсина. Целер, црни лук, ђумбир, шаргарепа и спанаћ, који се налазе у овом дијеталном јелу, посебно су корисни. Лимунска трава додаје богат укус супи. прочитај више

• Загрејани сок од јабуке са зачинима
• Мешавина за јајни пудер
• Свечани јајни пудер

Укусан и топао јајни ликер је управо оно што вам је потребно да се упустите у празнични дух током најхладнијег доба године. У многим западним земљама, Божић и Нова година се повезују са овим пићем. За разлику од класичног, овај рецепт не укључује... прочитај више

Прављење кечапа је диван и брз начин да дуже сачувате укус сочних, зрелих парадајза. Овај рецепт за домаћи кечап од познате куварице и ТВ водитељке Сани Андерсон је одлична алтернатива сосу од парадајза из супермаркета. Рецепт - прочитај више

Чај лате је мешавина млека и традиционалног индијског црног чаја са зачинима. Овај рецепт користи бадемово млеко и смеђи шећер. Комбинација ђумбира, цимета и бибера чини пиће невероватно зачињеним и освежавајућим. Можете га послужити - прочитај више

• Печена патка
• Глазура од киселе поморанџе
• Палачинке са зачинским биљем

Сочни комади печене пекиншке патке глазирани соком од поморанџе, лимуна и лимете, служе се са палачинкама са зачинима. Припрема овог јела захтева мало времена, али његов запањујући укус вреди сваког труда. прочитај више

• Палачинке
• Смеђа пилећа чорба

Италијански назив ове супе дословно значи „палачинке у чорби“. Дакле, основни састојци овог јела су одмах јасни, а прилично је једноставно за припрему, али не и мање укусно. Замена за уобичајену супу са резанцима – ове нежне на бази сира – прочитај више

Рецепт за домаћу чорбу од кукурузних клипова - прочитај више

Корак-по-корак рецепт за чај лате са кокосовим млеком и зачинима. - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Зачини
• Расол

Рецепт за прављење говеђег пастрамија код куће. - прочитај више

Корак-по-корак рецепт за прављење шампањског коктела са мангом и зачинима. прочитај више

Корак-по-корак рецепт за прављење традиционалне божићне ћурке печене у рерни. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Научите како да сачувате парадајз за зиму помоћу нашег водича са фотографијама корак по корак. прочитај више

Сушени чипс од јабуке је упарен са циметом у овој мешавини зачина. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Густа супа са пиринчем и чорбом од шкампа. - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Салата
• Прелив за салату са естрагоном

Детаљан рецепт са фотографијама.

Јамајчанска маринада за џерк је зачињена паста која се користи за зачињавање јела са џерком. Џерк је типично јамајчанско јело. Сва јела која у свом називу имају реч џерк припремају се користећи јамајчанску маринаду за џерк. Обилно премазано месо - прочитај више

• Сендвич са јастогом
• Сос од јастога
• Мајонезно-сенф сос

Сендвич са динстаним јастогом на бриош пециву прженом на путеру. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.