Домаћа чорба од кукурузног клипа

Гласови: 1

Када помислите на нешто слатко, прво вам падне на памет кукуруз, а његова здрава својства могу обогатити сваки рецепт. Осетићете топлину и доброту домаћег оброка дуго након што поједете последње зрно, заједно са захвалношћу за жетву. Користите клипове кукуруза ољуштене од клипа да бисте направили чорбу. Потребно вам је само неколико клипова да бисте извадили млеко и направили нискокалоричну основу за чорбу. Исецкајте кувано поврће и месо у чинију и прелијте их чорбом.

Време: 35 мин.

Рецепт за домаћу чорбу од кукурузних клипова.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

5 куваних клипова кукуруза
1 кашичица соли
10 зрна црног или белог бибера
2 чена белог лука, згњечена
1 ловоров лист
1 средњи лук, ољуштен и исечен на пола
8 кашика воде

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, црни бибер, ловоров лист, лук, бели лук

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи уклоните „млеко“ и преостала зрна: ножем састружите зрна кукуруза са клипа док се сва не уклоне, затим састружите „млеко“ са клипа; сачувајте кукуруз за следећи пут. рецепт, кукурузне љуске се такође користе за кување јела.
Додајте со, зрна бибера, бели лук, ловоров лист и црни лук; прелијте водом. Доведите до кључања, затим смањите ватру на средњу и крчкајте 20 минута.

Процедите чорбу кроз фину цедиљку или газу. Оставите да се потпуно охлади. Сада је чорба спремна за употребу као основа за супу, гулаш или сос.
Сипајте у стерилисане стаклене тегле са херметички затвореним поклопцима. Чувати у фрижидеру до 1 недеље или у замрзивачу до 2 месеца.
Излаз: 6 кашика.

Аутор рецепта - Џенифер Перило је ауторка кулинарских прича.

Категорије:

рецепт / Супе / Бистре супе

Слични рецепти