Детокс супа
Гласови: 6
Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 119, укупне масти 2 Г., засићене масти Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 3 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 119, укупне масти 2 Г., засићене масти Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 3 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Ова лагана повртна супа направљена од пилећег бујона са ниским садржајем масти корисна је за чишћење организма од накупљених токсина. Целер, црни лук, ђумбир, шаргарепа и спанаћ, који се налазе у овом дијеталном јелу, посебно су корисни. Лимунска трава даје супу суптилну арому цитруса.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 пилећа филеа са костима и кожом (око 700 г)
- 3 стабљике лимунска трава, ољуштено и згњечено
- 1 комад (10 цм) свежег ђумбира, ољуштеног и исеченог на кришке
- 1 шаргарепа, крупно исецкана
- 1 стабљика целера, крупно исецкана
- 1 љути лук, ољуштен и преполовљен
- 1 ловоров лист
- 1/2 кашичице црног бибера у зрну
- 1 сушена тајландска чили папричица
- 140 г спанаћа, крупно исецканог
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, лимунска трава, корен ђумбира, шаргарепа, целер, љути лук, ловоров лист, црни бибер, чили папричица, спанаћ
Припрема јела према рецепту:
- Ставите пилетину, лимунску траву, ђумбир, шаргарепу, целер, љути лук, ловоров лист, црни бибер, тајландски чили и 1 кашичицу соли у велики лонац од ливеног гвожђа или лонац за супу. Сипајте 6 шоља хладне воде и ставите на средњу ватру. Доведите супу до кључања, скидајући пену која се диже на површину. Смањите ватру на најслабије; поклопите и крчкајте 45 минута или док пилетина не омекша. Искључите ринглу и оставите да се супа хлади 30 минута.
- Извадите пилетину из супе и исецкајте месо, одбацујући кожу и кости. Процедите чорбу, одбаците талог и вратите течност у шерпу. Вратите исецкану пилетину у чорбу заједно са спанаћем и доведите чорбу до кључања на средње јакој ватри. Послужите одмах.Савет: Лимунска трава даје супи суптилни цитрусни укус. Згњечите стабљике равном страном ножа да бисте ослободили њихова уља.
Категорије:
Слични рецепти
