Импресивна и једноставна главна јела за вечеру

Послужите ова дивна јела на вечери: сигурно ће импресионирати ваше госте, а прилично их је лако припремити.

Гриловани бифтек мариниран у текили, белом луку и лимети

Гај Фиери маринира бифтек са текилом, а затим крчка смесу да би направио укусан сос. Сочно месо се служи са топлим тортиљама, савршеним за увијање и јело попут фахита.

Рецепт: Гриловани бифтек мариниран у текили, белом луку и лимети

Пилетина у пивској саламури печена на лименци пива

Фотографија јела - Пилетина у пивској саламури, печена на пивској лименци

Печење целог пилета на роштиљању на лименци пива је веома популарно. Међутим, ова техника није нарочито практична, јер пиво не даје довољно сочности или укуса. Сама лименка пива игра важну улогу: омогућава пилету да се кува вертикално, што резултира хрскавом корицом са свих страна, баш као код пилета са ражња купљеног у продавници. За пилетину са правим укусом пива, маринирајте месо у пиву пре печења на роштиљу и сипајте пиво и у посуду за сакупљање масноће.

Рецепт: Пилетина у пивској саламури печена на лименци пива

Одлична паста са кељем

Звезда салата проналази нову употребу у Гај Фијеријевој сланој пасти са грилованом пилетином и пармезаном.

Рецепт: Одлична паста са кељем

Енчиладе пуњене козјим сиром

Боби Флеј даје нови заокрет класичном мексичком јелу користећи плаве кукурузне тортиље уместо уобичајених пшеничних или белих кукурузних. Ово ствара слађи, орашастији укус који се савршено слаже са сосом од црвеног чилија и парадајза.

Рецепт: Енчиладе пуњене козјим сиром

Лондонски роштиљ одрезак са путером од зачинског биља

Уместо да купујете одреске за сваког госта, припремите укусно и јефтиније печење. Пропржите говедину, а затим је исеците на танке кришке попреко влакана. Завршите тако што ћете је премазати путером са зачинским биљем.

Рецепт: Лондонски роштиљ одрезак са путером од зачинског биља

Пилетина печена са лимуном и белим луком

Ина Гартен пече пилетину са сланином. Затим у посуду за печење додаје главицу белог лука и исечен лимун како би сос добио укус.

Рецепт: Пилетина печена са лимуном и белим луком

Пржена пилетина маринирана у киселом млеку

Фотографија јела - Пржена пилетина маринирана у јогурту

Инин рецепт за сочну похану пилетину укључује пет корака: маринирање, стављање у фрижидер, поховање, пржење у дубоком уљу и печење.

Рецепт: Пржена пилетина маринирана у киселом млеку

Пилећи резанци у ловачком стилу

Класични рецепт Ри Драмонда садржи јајне резанце који се служе са сочним, хрскавим пилећим батацима и избором печеног поврћа.

Рецепт: Пилећи резанци у ловачком стилу

Пармезан са патлиџаном

Фотографија јела - Пармезан од патлиџана

Класични пармезан са патлиџаном је увек победник, а овај рецепт Алекса Гварнаскелија је савршен за већину људи. За аутентичан италијански укус, користите парадајз Сан Марцано у сосу и сложите га мешавином пармезана, проволоне сира и моцареле.

Рецепт: Пармезан са патлиџаном

Пилетина лептир са сенф винегретом

Фотографија јела - Пилетина лептир са сосом од сенфа и винегрета

„Када уклоните кичму и ставите пилетину унутра, притисните је одозго да би била још равнија, што ће јој помоћи да се равномерно скува“, каже Алекс.

Рецепт: Пилетина лептир са сенф винегретом

Спанакопита у калупу за торту

Представљамо вам једноставан рецепт за прављење традиционалне грчке пите са сиром и спанаћем. Захваљујући округлом облику са рупом у средини, нећете морати да пуните и савијате неколико појединачних троуглова. Поред тога, предјело испада прелепо и може се послужити чак и као главно јело.

Рецепт: Спанакопита у калупу за торту

Говедина Велингтон са печуркама

Учините сваки дан посебним послуживањем укусног говеђег Велингтона - нежних кришки говеђег филеа умотаних у лиснато тесто. Пре умотавања, премажите месо домаћим дресингом од сенфа и рена за пикантан укус.

Рецепт: Говедина Велингтон са печуркама

Лазање са три сира

Тајлер Флоренс је ово јело назвао савршеном лазање са разлогом: састоји се од три издашна слоја: листова теста, рикоте и болоњезе соса. Ако је могуће, направите сос унапред како бисте олакшали склапање.

Рецепт: Лазање са три сира

Печена пилетина са кромпиром у калупу за мафине

Округли калуп за торте са рупом у средини служи као сталак за пилетину, а такође и као посуда за печење кромпира. Док се поврће кува, сок од пилетине ће упити друге сокове.

Рецепт: Печена пилетина са кромпиром у калупу за мафине

Особуко

Ово миланско јело од телећих бута динстаних са поврћем и белим вином може деловати компликовано, али рецепт Анне Бурел захтева само 10 минута припреме. Када пропржите месо и изпасирате поврће за сос, процес динстања обавља остало.

Рецепт: Особуко

Филе говедине бургуњињон

За елегантно и заситно јело, Ина Гартен припрема најнежнији говеђи филе са печуркама, шаргарепом и бисерним луком.

Рецепт: Филе говедине бургуњињон

Гамбо од морских плодова

Фотографија јела - гумбо са морским плодовима

Свака кашика овог обилног јела је пуна шкампа, ракова и јастога. За аутентичан укус Луизијане, не заборавите да додате креолски зачин.

Рецепт: Гамбо од морских плодова

Ћуфте од поврћа направљене од патлиџана и пасуља

Ко је рекао да ћуфте морају бити од меса? Изненадите своје госте овом обилном вегетаријанском верзијом класичног јела од тестенине. Печење патлиџана даје меснат укус и текстуру која је савршена за ћуфте.

Рецепт: Ћуфте од поврћа направљене од патлиџана и пасуља

Печене Портобело печурке са сиром

Фотографија јела - Печене печурке Портобело са сиром

Дајте свом класичном патлиџану пармском јелу посебан шарм користећи портобело печурке. Имају диван меснат укус и текстуру, а могу се уваљати у брашно попут патлиџана.

Рецепт: Печене Портобело печурке са сиром

Тестенина са четири сира и сушеним парадајзом у рерни

Комбинација сланог парадајз соса, нежне ригатони тестенине и отопљених сирева чини ово јело незаборавним. Ако служите за посебну прилику, уместо куповних презли, направите домаће тако што ћете изблендати препечену фокачу са рузмарином у кухињском процесору.

Рецепт: Тестенина са четири сира и сушеним парадајзом у рерни

Недељни сос од меса са тестенином Орекијете

Када гости чују за пасту са сосом од меса на менију, одмах помисле на шпагете. Изненадите их тако што ћете ово јело послужити са пастом орекијете. Паста у облику чиније боље држи сос, што је чини лакшом за сервирање него дугачке резанце.

Рецепт: Недељни сос од меса са тестенином Орекијете

Боеф Бургињон - класичан рецепт

Фотографија јела - Boeuf Bourguignon – класичан рецепт

Аинини фанови обожавају Boeuf Bourguignon, а и вашим гостима ће се свидети. То је као говеђи гулаш, али са елегантним француским призвуком.

Рецепт: Боеф Бургињон - класичан рецепт

Индијска тепсија са пилетином и каријем од кокоса

Фотографија јела - Запеканка са пилетином и каријем у индијском стилу са кокосом

У индијским ресторанима је уобичајено да се пиринач прелије мешавином протеина и поврћа. Овде је обрнуто: нежни комади пилетине и поврћа са каријем се слажу на дно тигања, а одозго се додаје пиринач са укусом кокоса.

Рецепт: Индијска тепсија са пилетином и каријем од кокоса

Пилетина маринирана у меду и лимети у рерни

Фотографија јела - Пилетина печена у рерни у маринади од меда и лимете

Мед и лимета се комбинују у брзој, слатко-сланој маринади за сочне комаде пилетине.

Рецепт: Пилетина маринирана у меду и лимети у рерни

Боуиллабаиссе - Марсејска рибља чорба

Фотографија јела - Бујабес - марсејска рибља чорба

Ова обилна рибља чорба од шкампа, дагњи и беле рибе у парадајз чорби је комплетан оброк у једној чинији. Послужите са препеченим кришкама багета и сосом од црвене паприке. Сама арома ће импресионирати ваше госте.

Рецепт: Боуиллабаиссе - Марсејска рибља чорба

Грчка штрудла са пилетином и пиринчем

Штрудле се не праве само за слатке воћне филове. Ова верзија садржи пилетину, пиринач, сушени парадајз, маслине и фета сир — све умотано у лиснато тесто. Да бисте уштедели време, користите куповно фило тесто и фокусирајте се на прављење богатог фила.

Рецепт: Грчка штрудла са пилетином и пиринчем

Марокански тажин од јагњећег бута

Аина припрема своју верзију традиционалног мароканског јела, комбинујући јагњеће бута са кромпиром сорте Јукон Голд, слатким кромпиром, бундевом и мноштвом блискоисточних зачина. Ради лакшег сналажења, цело јело можете припремити дан унапред, охладити га и једноставно подгрејати на шпорету. На дан сервирања, све што преостаје је да припремите кускус.

Рецепт: Марокански тажин од јагњећег бута

Печена свињетина у презлама са сенфом и зачинским биљем

Премажите свињски филе танким слојем дижон сенфа да бисте створили пикантну, укусну корицу. Ово ће помоћи да се похова добро прилепи и додати пријатан, пикантну арому месу.

Рецепт: Печена свињетина у презлама са сенфом и зачинским биљем

Печена јагњећа нога у паприка сосу са менте

Фотографија јела - Печена јагњећа нога са сосом од паприке и менте

Јагњетина и мента су легендарна комбинација, али можете користити и друге врсте соса осим традиционалног желеа од менте. Направите свој домаћи сос од нуле: живахан укус пасиране менте, першуна, белог лука и капара вреди труда.

Рецепт: Печена јагњећа нога у паприка сосу са менте

Гриловани бранцин са босиљком, лиметом и ђумбиром

Када купујете целу рибу за роштиљ, замолите продавца да је филетира и очисти. Затим, код куће, све што треба да урадите је да припремите маринаду и напуните рибу.

Рецепт: Гриловани бранцин са босиљком, лиметом и ђумбиром

Гамбо са димљеном кобасицом, шунком и пилетином

Кључ за постизање препознатљиве љутине гумба је шунка Тасо, специјалитет кухиње Луизијане. Ова укусна, слана свињска филе се трља мешавином зачина која садржи кајенски бибер. Ако не можете да пронађете шунку Тасо, кобасица андуј је одлична замена.

Рецепт: Гамбо са димљеном кобасицом, шунком и пилетином

Кремаста паста са пилетином

Ово обилно јело од тестенине је готово за мање од сат времена - савршено за забаву. Направите сос пре него што гости стигну, а затим скувајте тестенину према упутствима на паковању неколико минута пре него што сви седну.

Рецепт: Кремаста паста са пилетином

Пилетина печена са поморанџама, кромпиром и кардамомом

Направите недељну вечеру са индијским призвуком сервирањем пилетине по рецепту Арти Секеира. За савршено кувано месо и хрскаву кожицу, исеците пилетину на лептир и кувајте на веома високој температури.

Рецепт: Пилетина печена са поморанџама, кромпиром и кардамомом

Арктички љути ...

Ако сте оклевали да послужите целу рибу, сада је време да је испробате и импресионирате своје госте на следећој вечери. Представљамо вам проверени рецепт.

Рецепт: Арктички љути ...

Чорба од шкољки са свињским ребрима динстаним у пиву

Нежне шкољке, свињска ребра и млади кромпир се спајају у парадајз чорби - савршено за ручак на отвореном.

Рецепт: Чорба од шкољки са свињским ребрима динстаним у пиву

Гласови: 35