Ким
Одличан начин да нахраните људе који не воле спанаћ, посебно децу, јесте да направите ћуфте. Ове ћуфте су буквално пуне зеленила, али пробирљиви једоци то неће ни приметити, јер се ове здраве ћуфте служе у пита џепу са кришкама... прочитај више
Направите Тако Бел и домаћи сос са сосом на бази парадајза, зачињеним разним зачинима, дајући вашим такосима прави укус брзе хране. Сви састојци су савршено избалансирани и допуњују се. прочитај више
Понекад, када припремате егзотично јело, недостају управо ти зачини који му дају јединствен укус, а те мешавине је прилично тешко пронаћи. Један такав пример је сазон, популаран зачин у латиноамеричкој кухињи. прочитај више
Пропржите ћурку у тигању и послужите је са укусним, љутим сосом од црног лука. Користите природне котлете - ћуреће филете исечене на залогаје величине одреска. Пржење ће трајати око 4 минута са сваке стране. И да... прочитај више
Сочни и нежни говеђи филе ће упити више укуса ако се утрља мешавином зачина за чили. Завежите месо кухињским канапом пре кувања да бисте сачували његову сочност и облик, и да бисте га лакше секли када буде спремно. прочитај више
Можете направити савршено хрскаве пилеће штапиће чак и без пржења у рерни. Једнако су укусни као и пржени пилећи штапићи, али садрже много мање масти. Исеците пилећи филе на танке тракице и умочите их у смесу од јаја са - прочитај више
Ова густа, обилна супа је одличан начин да искористите остатке пилетине и куваног пиринча од синоћ. Пошто су главни састојци већ припремљени, потребно је само неколико минута да се направи, а укус је баш као ви... прочитај више
Додајте занимљив и јединствен укус својој прженој црвеној риби. Мешавина чили праха, смеђег шећера, кима, соли и црног бибера је савршено избалансирана у овом рецепту, што резултира укусном рибом. Утрљајте смесу преко рибе и пеците је на роштиљу. прочитај више
Припремите укусне и здраве гриловане шкампе у љутом сосу направљеном од путера, пива, чипотле соса и зачина. Шкампи и сос су умотани у дебелу фолију и печени на роштиљу. Пиво и путер омекшавају укус зачина и... прочитај више
Љута и богата парадајз чорба која је савршена за загревање по хладном времену. Хармонично комбинује укус парадајза са благом љутином халапењо папричица и светлим цитрусним нотама лимете. Направите ову чорбу са парадајзом конзервисаним у вашој... прочитај више
Густа и богата супа која греје својим разноврсним, сланим укусом. Дивно комбинује разноврсно поврће, као што су целер, шаргарепа, парадајз, тиквице, паприке, броколи, пасуљ, сочиво и леблебије. И све то иде заједно са... прочитај више
Савршена летња супа која ће вас освежити изнутра. Поред тога, нећете морати да стојите поред шпорета по врућем времену. Изблендирајте ољуштени и очишћени од семенки парадајз са краставцима, паприкама, халапењос папричицама и белим луком, додајући зачине. прочитај више
Ова салата се прави од зачињеног печеног леблебија, свежег парадајза, краставаца и зелене салате, преливена дресингом од јогурта са пастом од тахинија и сусама. Леблебије и зачини јој дају укус баш као фалафел, али са посебним преокретом. прочитај више
Ова салата се прави од сировог младог кукуруза. Одсеците зрна са клипа и помешајте са испраним конзервираним пасуљем и салсом од пико де гаљоа. Овај мексички дресинг можете сами направити од свежег поврћа исецкањем кукуруза на мале, једнолике комаде. прочитај више
Једноставно пржено јаје постаје много укусније и занимљивије када се припреми као уевос ранчерос — традиционални доручак за мексичке сточаре. Данас можете пронаћи разне варијације уевос ранчероса, измишљене у регионима где— прочитај више
Мухамара је популарно блискоисточно предјело направљено од мешавине ораха, паприка, презли, меласе од нара, маслиновог уља, лимуновог сока и зачина. Сви састојци се блендирају док не постану глатки и служе као умак са - прочитај више
Иако је фалафел популаран првенствено међу вегетаријанцима у европским земљама, ове хрскаве куглице од леблебија су омиљене свима. Пре кувања, потопите леблебије у хладну воду 24 сата, а затим добро оцедите да бисте били сигурни... прочитај више
Шпанска кухиња је позната по својим месним деликатесима са препознатљивим укусом, аромом и привлачним изгледом, често уз додатак шпанске димљене паприке. Подједнако укусан деликатес можете припремити и код куће. Да бисте то урадили, ви... прочитај више
Направите живописан и визуелно запањујући прилог са печеним карфиолом. Мароканска хариса додаје диван оријентални укус. Ова паста се лако прави код куће користећи мешавину сушених паприка, коријандера, кима, белог лука и... прочитај више
Печење пилетине на начин описан у овом рецепту даће вам сочно, нежно месо са хрскавом, златно-смеђом корицом. А домаћа блага хариса даће јој фантастичан укус и испунити ваш дом оријенталним аромама. Мароканска хариса је једноставна - прочитај више
Охлађена чорба од шаргарепе није само укусно олакшање од летњих врућина, већ и одлично предјело у било које доба године. А изврстан укус чорбе потиче од слаткоће шаргарепе, помешане са зачинима и кокосом... прочитај више
У овом рецепту за печени слатки кромпир, Ина Гартен користи мешавину зачина направљену по наруџбини за њу у La Boîte á Epice, продавници зачина где купују најбољи њујоршки кувари. Овај зачин можете сами помешати код куће, као што је приказано испод - прочитај више
Ово јело је доказ да здрава храна може бити невероватно укусна и мирисати предивно. Живахне боје поврћа на тањиру стварају истински свечану атмосферу. Љутина зачина је комбинована са слаткоћом сушеног... прочитај више
Претходним печењем тиквица испод роштиља, оне добијају лепу златну корицу и спремне су за даље кување са осталим састојцима. Парадајз сос лепо допуњује кришке поврћа. Препечени бели сир се мрви са - прочитај више
Текс-мекс кухиња, или једноставно Текс-Мекс, је облик америчке кухиње из држава које се граниче са Мексиком, коју карактерише позајмљивање традиционалних мексичких јела и њихово прилагођавање локалним састојцима. За јела у овом стилу - прочитај више
Пилетина са поврћем у слатко-љутом сосу, кувана у спором шпорету, је укусна, сочна и нежна. Мешавина оријенталних зачина даје јелу диван укус и арому, док бундева, репа и суво грожђе дају јелу своју природну слаткоћу. прочитај више
Мексички такоси су сочни месни филинг са сосом и свежим поврћем, који се служе у малим кукурузним тортиљама које се затим пресавијају и једу рукама. За месни филинг, кувајте цео комад говеђег врата у спором шпорету - прочитај више
Ова супа је пуна свих укуса популарне мексичке грицкалице, начоса, направљене од кукурузних чипса који се служе са разним умацима. Супа садржи парадајз, кромпир, тиквице, зачине, кукурузну кукурузу, пилетину и пуно сира, што је чини... прочитај више
Овај рецепт комбинује два мексичка јела: такосе и кесадиље. Резултат је налет живих укуса. Тако је мала кукурузна тортиља пуњена месом, свежим поврћем и сосовима, а затим увијена. прочитај више
Зачин мергез, заједно са харисом, је неопходан састојак у прављењу љутих мергез кобасица. Чини кобасице невероватно укусним, сочним и пуним укуса источне кухиње. Ова мешавина зачина може се купити у продавници. прочитај више
Да бисте добили савршено избалансирану мешавину зачина, најбоље је да је сами направите. На крају крајева, бескрупулозни произвођачи зачина често додају хемијске адитиве и јефтине зачине у своје мешавине, кршећи сва правила. прочитај више
Гриловани кукуруз у клипу постаје још укуснији и заситнији када се служи са додацима. На пример, направите посебан путер од лимете за њега. То ће кукурузу дати богат, кремаст укус и цитрусну свежину. Ова комбинација... прочитај више
Ова салата од грилованог кукуруза са конзервираним пасуљем, леблебијама и свежим, сочним поврћем је невероватно заситна и доноси летњу атмосферу својим изгледом, укусом и аромом. Комбинујте кукуруз са пасуљем, слатким и љутим паприкама, луком, цилантром и... прочитај више
Ако вам је остало грилованих шкампа од синоћњег пикника, дајте им нови живот тако што ћете направити укусно предјело. Пико де гаљо је традиционална мексичка салса направљена од ситно исецканог свежег парадајза, лука и паприке. прочитај више
Брза и заситна салата са летњим укусом и аромом која се може припремити на роштиљу на отвореном док печете. Главни састојци салате су кукуруз и сочна белгијска ендивија. Испеците их на роштиљу, исецкајте и помешајте у чинији са свежим... прочитај више
Иако је макароне са сиром традиционално америчко јело од макарона са сосом од сира, дајте му мексички додир додавањем конзервираног парадајза у сопственом соку, чили папричица и мешавине мексичких сирева у сос. За обилнији оброк, пробајте... прочитај више
Мексичка тепсија са грилованом пилетином, кукурузним чипсом и пасуљем, преливена кремастим сосом и салсом од зеленог парадајза. Прво припремите кремасти сос и помешајте га са исецканом грилованом пилетином. прочитај више
Припремите укусне зачине, користећи мексичко јело фахита као фил - тесто у облику џепа. За разлику од фахита умотаних у тортиљу, ове је лакше понети у школу, на посао или на пикник. За фахите: прочитај више
Мексички такоси, традиционално служени у џеповима направљеним од малих кукурузних тортиља пресавијених на пола, често су незгодни за јело: сокови цуре, а поврће испада. Насупрот томе, такоси у ковертама су много практичнији и не захтевају много више времена за припрему. прочитај више
Алу пита (алоо на хиндију значи кромпир) је пржено пециво направљено од танког теста и пуњено кромпиром. Самосе из Тринидада и Тобага представљају фузију азијске, индијске, арапске и латиноамеричке кухиње, на које су значајно утицали прочитај више
Најлакши начин да се скува месо је да се испече у великом комаду у рерни. Све што треба да урадите је да припремите маринаду и маринирате месо, а затим га ставите у рерну следећег дана. Уз минималан напор, имаћете укусан оброк. прочитај више
Традиционалне мексичке енчиладе могу се укусно направити не само са филом од меса, већ и са меким козјим сиром. Помешајте козји сир са белим луком, зачинским биљем, соком од лимете и тврдим мексичким котиха сиром и умотајте их у кукурузне тортиље. прочитај више
Ова занимљива метода печења пилетине вам омогућава да држите труп вертикално тако да се равномерно испече са свих страна, а кожа лепо порумени. Пилетина се набоде на алуминијумску лименку пива и пече на роштиљу на индиректној ватри. прочитај више
У северноафричким земљама, укључујући Мароко, најчешће и традиционално јело је тажин. Прави се од благо прженог меса, крчканог са поврћем и зачинима на ниској температури неколико минута. прочитај више
Фланк бифтек је јефтин рез говедине. Много је жилавији од традиционалних бифтека, али има веома богат укус. Када се правилно скува, фланк бифтек је прилично сочан и нежан. Прво, потребно га је... прочитај више
Направите бурито за доручак у текс-мекс стилу пуњен разним конзервираним пасуљем, прженом млевеном сировою чоризо кобасицом, сиром и поврћем, све умотано у омлет уместо у тортиљу. То је веома заситан бурито. прочитај више
Хумус, здраво и укусно предјело са Блиског истока, прави се од пиреа од леблебија. Остали неопходни састојци укључују маслиново уље, тахини, лимунов сок и бели лук. Остали зачини и опциони састојци укључују: прочитај више
Коктел од шкампа биће врхунац сваке забаве. Ово једноставно за припрему и укусно предјело популарно је деценијама. Шкампи се ољуште, остављају се само репови, кувају се и служе са сосовима. Штавише, шкампи - прочитај више
Исцепкано месо се често користи за прављење сендвича. Обично се крчка дуго док се лако не исецка виљушком, затим се помеша са сосом и служи на лепињама. Овај рецепт за споро кување ће вам помоћи... прочитај више
Ако динстате говедину у спором шпорету користећи подешавање за експрес лонац, неће вам требати више од сат времена, посебно зато што ова метода захтева жилавији део говедине са плећке. Резултат ће бити веома мекан и... прочитај више
Ова обилна и хранљива чорба од пасуља најбоље се прави у спором шпорету. Пасуљ нећете морати да потопите преко ноћи, а скуваће се за само 1 сат ако користите шпорет под високим притиском. Прво, пропржите пасуљ у спором шпорету за додатни укус. прочитај више
Најпопуларније индијско јело, тика масала, може се лако направити код куће. За њега ће вам бити потребни пилећи батаци, парадајз пире и пире, кокосово млеко и читав низ зачина неопходних за индијску кухињу, али... прочитај више
Овај рецепт за текс-мекс чили кон карне, или чили са месом, садржи мало угљених хидрата и, за разлику од већине сличних рецепата, не садржи пасуљ. Главни укус долази од меса, чили папричица и... прочитај више
Такоси су обилно мексичко предјело. Ови мали залогаји чипса, направљени од тортиље пуњене месом, поврћем и сосовима, представљају брзу ужину која вас неће оставити потпуно гладним. Ово предјело је савршена посластица за госте. прочитај више
Ова богата, пасирана чорба са укусом бундеве ће вас угрејати и подићи расположење чак и у најхладнијим јесењим данима. Кувајте бундеву са шаргарепом, целером, луком и зачинима у пилећем бујону у спором шпорету. Затим је пасирајте... прочитај више
Карнитас је мексичко јело чије се име са шпанског може превести као „мали комади меса“. Традиционално, карнитас се прави од свињске плећке, која се динста неколико сати док се месо не распадне. Али ако... прочитај више
Ако питате било кога кога сретнете: „Која нација једе највише меса?“, одговор ће највероватније бити „Американци“. Ови момци заиста воле јела од меса и знају понешто о њиховом кувању. Ребарца, одресци, стотине врста роштиља и— прочитај више
Укусни и здравији сендвичи са ћуретином, добродошла замена за масну свињетину. Месо за сендвиче треба да буде веома нежно и лако цепаво виљушком. Да бисте то постигли, динстајте ћуреће бутове у спором шпорету, додајући: прочитај више
Густо и богато јело, Чили кон карне (шпански: chili con carne – чили са месом), популарно у америчким државама које се граниче са Мексиком. Основа јела је млевена ћуретина, динстана у спором шпорету са љутим папричицама, парадајзом, пасуљем и ароматичним... прочитај више
Кувајте месо са кромпиром, црним луком, паприком и парадајзом у спором шпорету. Зачин сазон, популаран у многим земљама шпанског говорног подручја, даће му јединствен латиноамерички укус. Обично садржи ким. прочитај више
Мексичко месо динстано у парадајз сосу са пасуљем и чили папричицама, по чему је јело добило име. За ово јело користите две врсте меса. Говеђа прса и свињска плећка су одличне опције, јер су ови комади жилавији и... прочитај више
Прелепа празнична пилетина може се пећи у рерни или кувати у спором шпорету. Припрема овог рецепта траје највише 15 минута. Утрљајте пилетину мешавином зачина и ставите је у... прочитај више
Месо динстано са сувим воћем је веома популарно у мароканској кухињи. Његов слатки укус је обично ублажен разним оштрим и ароматичним зачинима и биљем. Крчкајте ћуретину са сувим грожђем и сувим кајсијама у спором шпорету, додајући слатки мушкатни орашчић. прочитај више
Крчкајте комад говедине у спором шпорету са роштиљ сосом и уживајте у укусу меса директно са роштиља. Овај укусни укус потиче од слатког и љутог соса направљеног од кечапа од парадајза, сирћета, зачина и димљених чипотле папричица. прочитај више
Синсинати чили је америчко јело које је настало и постало веома популарно у држави Охајо, где се Синсинати налази. Изумео га је почетком 20. века грчки имигрант, који је сосу од меса дао медитерански укус. прочитај више
Текс-мекс јело чили кон карне (шпански за чили са месом) кува се са чили папричицама, месом и пасуљем са зачинима дуго времена, што омогућава да се сви састојци стопе у богат укус. Али постоји начин да се направи: прочитај више
Брз и једноставан рецепт за чили кон карне, или једноставно чили, јело текс-мекс кухиње. Сос се прави за само пола сата, јер се прави од млевене ћуретине. Сви зачини су савршено помешани како би се појачао укус јела. прочитај више
Сигурна верзија мексичког јела чили кон карне (шпански: чили са месом), које ће бити укусно чак и ако га правите први пут. Као што име сугерише, главни састојци су месо и чили папричице. Месо је прочитај више
Није тајна да јела кувана у експрес лонцу задржавају више укуса и ароме. Чили са месом је једно такво јело, богато живописним укусима својих састојака. Поред тога што очува богат укус чилија, прочитај више
Густа текс-мекс супа која комбинује два популарна јела: чили кон карне, или једноставно чили, и фахиту. Као и чили кон карне (шпански за чили са месом), супа се састоји од говедине, чили папричица и пасуља. Исти састојци су... прочитај више
Пржите фалафел у апарату за вафле уместо да га пржите у дубоком уљу, и уместо пржених куглица, имаћете јединствен изглед, ужину са мање масти. Поред тога, фалафел у вафли има једнако добар укус као и пржени фалафел: једнако је... прочитај више
Ова мексичка супа делује као да је направљена за кување у спором шпорету. Поред неоспорне предности топле, готове вечере после радног дана, овај начин кувања омогућава да сви састојци— прочитај више
Предјело савршено за вече са вољенима. Пржите пита чипс у рерни, премазан маслиновим уљем и уваљан у зачине, и послужите са обилним умаком од пире кромпира инспирисаним Блиским истоком и Арапом. За - прочитај више
Рецепт за љуте, зачињене кикирикије који су много укуснији од куповних. Сада можете сами подесити љутину и додати зачине по укусу. Тајна ових кикирикија су умућени беланци, који... прочитај више
Чили кон карне (шпански за чили са месом) је традиционално текс-мекс јело чији су главни састојци месо, обично говедина, и чили папричице. Чили кон карне је невероватно популаран у Мексику и Сједињеним Државама и једе се као... прочитај више
Црни пасуљ, као и сваки други, сматра се вредном хранљивом намирницом, богатом микронутријентима и протеинима. Ако се придржавате здраве исхране, требало би да га повремено уврстите у исхрану као прилог или као замену за јела од меса. прочитај више
Припремите популарно мексичко јело чили кон карне (шпански за чили са месом), или једноставно чили, густу, богату супу направљену од белог пасуља и белог пилећег меса. Главни састојак је чили папричица. Да би супа имала укус... прочитај више
Обележје мексичке кухиње су љуте папричице. Постоји их огроман број, свака са својим укусом и аромом. Међутим, јело истог имена, „чили“ или „чили кон карне“, што се дословно преводи са шпанског као „паприка са месом“, прочитај више
Чили кон карне, или једноставно чили, често се служи са кукурузним тортиљама, али још бољи спој је са хлебом преливеним сланином и љутим луком. Месо је невероватно нежно, а љутину чилија уравнотежују други укуси који... прочитај више
Овај једноставан, здрав рецепт ће вам донети много похвала. Када се испече, корен целера, као и свако друго коренасто поврће, постаје сладак и карамелизован, што уравнотежује благо оштар укус поврћа. Црни лук је такође сладак. прочитај више
Чичарон је једна од најомиљенијих грицкалица у Шпанији и Латинској Америци, а састоји се од пржене свињске коже. Припрема чичарона варира од земље до земље: негде се пржи са масноћом, негде са месом, а понекад чак ни са свињетином. прочитај више
Арон тиква, са својим уредним обликом и малом величином, може послужити као укусна јестива чинија за јело, а истовремено служи и као прилог од поврћа. Пресеците тиквицу на пола и претходно је скувајте. Затим... прочитај више
Традиционална мексичка супа посоле прави се од хоминија, посебно куваног кукуруза који се широко користи у мексичкој кухињи. Сама реч посоле значи „хомини“ на наватлском дијалекту, језику наслеђеном од Мексиканаца. прочитај више
Направите чорбу од бундеве, кромпира, тиквица и ћуретине, додајући мексички зачин салсом верде - зеленим мексичким сосом направљеним од томатиљоса и зелених чили папричица. Да бисте појачали укус ћуретине у чорби, запржите прса. прочитај више
Арома зачина и поврћа који се кувају заједно већ обећава невероватно искуство. Ова очекивања ће се сигурно испунити када пробате резултат: савршену мешавину зачина, са репом и шаргарепом прожетим њиховом аромом. Тиквице такође... прочитај више
Ако никада раније нисте пекли кукуруз у клипу, имате среће што сте наишли на овај рецепт. Рецепт подразумева печење клипова без љуштења. Прво потопите кукуруз у слану воду, како не би... прочитај више
Бриоти су мароканска грицкалица пуњена слатким или меснатим филом, умотана у танко тесто и пржена у уљу. Направите хрскаве троугласте бриоти пуњене кефтом - млевеном говедином или јагњетином прженом са луком и зачинима. За - прочитај више
Мексичко предјело тостадас разликује се од такоса по томе што се поврће и месо слажу на хрскаву, пржену тортиљу. Типично, тостаде се праве од тортиља које више нису довољно свеже за такосе, али је још рано да их се баце. Можете... прочитај више
Младе зелене салате пуне су свежине и витамина. Овај зелени прилог, богат влакнима и корисним микронутријентима, савршен је додатак сваком главном јелу. Користите било које зелено поврће за салату по вашем избору, попут младог спанаћа. прочитај више
Мексичке флауте (шпански: flauta – флаута), или како се још зову, такитос, су мале цеви од кукурузне или пшеничне тортиље пуњене разним надевима: месом, пилетином, сиром, поврћем и зачинима. Припремљени надев се увија у тортиље. прочитај више
Захваљујући својој малој величини, ове мини папричице су савршене као предјело за прсте. Само пазите да их не прекувате. Ако то урадите, папричице ће постати превише мекане и неће задржати облик. Уместо да користите рерну - прочитај више
Тилапија и патлиџан са мароканским пестом су гриловани филети тилапије са песто сосом, који се служе са грилованим патлиџаном и кускусом. То је укусно, једноставно јело, а још боље, не захтева много труда за припрему. прочитај више
Патлиџан се сматра пореклом из Индије, али његов укус и здравствене користи учинили су га омиљеним широм света. Патлиџан је одлично предјело када се претходно пропржи или испече. Пржени патлиџан је одличан - прочитај више
Прилог који се лако прави у рерни у једном тигању је златни карфиол Гаја Фиерија. Он овом јелу додаје мешавину четири зачина, укључујући ароматично семе кима и куркуму, затим га пече у рерни и служи са живим соком. прочитај више
Оригинална верзија предјела са кавијаром од патлиџана, која имају своје препознатљиве укусе у различитим кухињама широм света. Индијски Баиган Бхарта се може похвалити препознатљивом аромом јела југоисточне Азије. Иако се пече по овом рецепту... прочитај више
Ова салата је за оне који се не плаше да експериментишу у кухињи и откривају нове укусе. Бићете пријатно изненађени колико се хармонично слатке, ароматичне диње слажу са љутим, опорим бадемима. Откријте скривену слаткоћу сецканог лука - прочитај више
Укусна и здрава салата са којом можете експериментисати додавањем и заменом састојака. На пример, додавање мало куваних зрна кукуруза била би добра идеја. Међутим, у свом оригиналном облику, невероватно је добра: лака за припрему, са свежим укусом. прочитај више
Пасуљ је дивна основа за обилне и здраве салате и може се комбиновати са разним састојцима. Конзервирани црни пасуљ помешајте са свежим краставцима, парадајзом и зачинским биљем, а прелијте укусним дресингом од белог лука. прочитај више
Ова љута пилетина, споро печена на роштиљу, испада невероватно сочна и нежна са хрскавом корицом. Чипотле и паприка у маринади додају суптилни димљени укус. Одмах пропржите млади лук на роштиљу и загрејте. прочитај више
Ако тражите нови, необичан укус за пржене кришке црног лука, покушајте да их пржите у индијском тесту. Да бисте то урадили, биће вам потребни традиционални индијски зачини попут чат масале и тандури масале, мешавине ароматичних зачина који додају живописан укус сваком јелу. прочитај више










































































































