Босиљак
Фрикоти су танке, хрскаве, чипкасте вафле од сира пореклом из Италије. Да би се направиле, рендани сир се шири у малим гомилама на плех обложен папиром за печење, а затим пече у рерни, где се шири и претвара у хрскаве комадиће сира. Припрема: прочитај више
Италијанска брускета је савршена посластица за сваку прилику, било да је у питању пријатељско окупљање или формалнији догађај. Ово лагано предјело, хрскава кришка хлеба преливена сочном салатом, спаја живописне укусе Медитерана - прочитај више
Ова укусна и сочна вегетаријанска лазања се прави на шпорету у тигању и не захтева печење. Потребни су вам посебни листови за тестенину који не захтевају кување или печење. Преостали састојци су зрело летње поврће, рикота, пармезан и... прочитај више
Филе лососа и млади кромпир за ово јело се кувају на пари. Кромпир се прво кува на пари у доњем делу пароварке, а риба се додаје у горњи део 8 минута пре него што буде готова. Служити преливено укусним домаћим пестом направљеним од свежег босиљка и... прочитај више
Обилна салата у италијанском стилу пуна живих укуса, сочности и контрастних текстура нежне пилетине, меке моцареле и хрскавих презли. Пилећа прса се грилују, исеку на кришке и помешају са зеленом салатом. прочитај више
Ова обилна и здрава салата, пуна поврћа и сланих летњих укуса, савршена је за пикник са друштвом. Кувана киноа се помеша са кришкама грилованих тиквица и црвеним луком, и... прочитај више
Овај амерички прилог се прави за само 15 минута са кукурузом, парадајзом и зеленим поврћем. Сви састојци се комбинују у тигању и стапају у запањујућу комбинацију укуса. Најбоље га је направити са свежим кукурузом, исеченим из клипа и оцеђеним. прочитај више
Ова освежавајућа салата је одлична идеја за лагано летње предјело. Хрскава, сочна текстура лубенице и хикаме чини савршен спој, а њихови контрастни укуси су савршен додир који додаје лагани додир. прочитај више
И пилетина и њен прилог од поврћа припремљени су у карипском стилу, хармонично спајајући слане ноте са воћном слаткоћом и свежином. Пре печења на роштиљу, пилећи батаци се маринирају у сланој мешавини нектара манга, сока од лимете и меда. прочитај више
Овај једноставан баштенски прилог је савршен за викенде и ручавање на отвореном. Поред саме тестенине, садржи сезонско летње поврће. Можете додати све што расте у вашој башти; на пример, укусна комбинација шећерног грашка би била... прочитај више
Ово јело комбинује укусе аутентичне италијанске пасте: макарона, парадајза, босиљка, белог лука и свежег сира. Ништа посебно, брзо се и лако припрема, а изгледа изврсно. Сос за пасту се прави од чери парадајза печеног у рерни. прочитај више
Свака компонента овог вишеслојног бургера је комплетан оброк, испуњен укусима и аромама италијанске кухиње. Препечене лепиње су премазане укусним ајолијем од белог лука са сушеним парадајзом, а преливене сочним прженим... прочитај више
Ова салата користи три врсте махунарки: зелени пасуљ, црвени пасуљ и леблебије. Бубрези и леблебије могу се конзервирати, што ће процес знатно олакшати. Пре додавања зеленог пасуља у салату, треба га кувати у води неколико минута. прочитај више
Јечам који се брзо кува може се користити за прављење укусног и здравог пилава који се такође брзо припрема. Преко јечма ставите празилук (само слатки, нежни светли део) пропржен на маслиновом уљу и светло суво грожђе. Затим... прочитај више
Слатки зрели парадајз, свежа моцарела и мирисни листови босиљка — то је Капрезе, кулинарски симбол Италије. Додајте кувану пасту фузили овој једноставној смеси и добићете укусну медитеранску салату, лагану у... прочитај више
Ова кромпир салата може да нахрани велику гомилу људи док се месо кува на жару, и потпуно је другачија од традиционалних салата направљених од прекуваног кромпира, мајонеза и јаја. Сваки комад се савршено уклапа, тако да... прочитај више
Да ваши гости не би остали гладни док чекају велико главно јело, направите брзу салату за предјело под називом „Антипасто“. Кувана паста се меша са разним исеченим италијанским деликатесима. То укључује саламу, димљене... прочитај више
Обилна салата са живописним летњим укусима направљена од куване фарфале пасте (лептир машне), шарених чери парадајза, коморача и кукуруза. Кукуруз се претходно пече на роштиљу док не порумени, што ствара... прочитај више
Основа јела је танка италијанска капелини (или паста анђеоске косе), чија је припрема трајала само неколико минута, што значи да ћете потрошити мање од пола сата на њену припрему, укључујући и сос. Паста се кувала до полукувања, а затим се мешала у - прочитај више
Упркос свом отменом имену, ова салата је веома једноставна и брза за припрему, посебно ако већ имате кувани смеђи пиринач (можете користити куповни замрзнути) и гриловану пилетину. Пилетина се исецка и помеша са свежим - прочитај више
Исечена димљена свињетина испуњава пржени кромпир запањујућим укусом и укусном димљеном аромом којој је тешко одолети. Ова печења се праве са исецканим пљескавицама од димљене свињске слабине или димљеном свињском бут. прочитај више
Иако салата од кромпира није медитерански специјалитет, она је одлично предјело пре главног оброка. Прави се мешањем исеченог и куваног кромпира са разним... прочитај више
Додајте укусан сос у вареники од кромпира и лука купљене у продавници, претварајући их у укусно домаће јело које је за разлику од подгрејаних готових јела. А готово је за мање од пола сата. Вареники се претходно кувају и... прочитај више
Ова обилна летња салата се прави од младог кромпира куваног у љусци, затим пресеченог на пола (са здравом кором) и помешаног са кришкама, меснатим парадајзом. Након што салата мало одстоји, прочитај више
Ово је једноставнија и бржа, али подједнако укусна варијација традиционалног италијанско-америчког јела, пилетине пармезан, која се састоји од хрскавих панираних пилећих прса печених у парадајз сосу и преливених отопљеним пармезаном. Јело ће бити припремљено на - прочитај више
Почастите се укусном медитеранском пастом која комбинује живописне укусе поврћа и љутих кобасица. Кувана паста ригатони помешана је са грилованом италијанском кобасицом, патлиџаном, тиквицама и парадајзом, филом... прочитај више
Ови минијатурни ћевапи се праве од свињског филеа. Сочно, нежно месо не захтева дуго маринирање и биће готово одмах спремно, заједно са паприкама и црвеним луком, који се наизменично нанижу на ражњиће заједно са... прочитај више
Јаја у чистилишту је популаран италијански доручак од кајгане пржене у сосу од парадајза и маринаре. У Италији се зове уова ал чистилиште. Ово једноставно јело је пуно живих медитеранских укуса и може се служити без... прочитај више
Вотка сос, популаран у италијанско-америчкој кухињи, обично се служи као састојак популарног јела од тестенине пене ала вотка, али ово јело постаје још укусније и заситније када се припреми са прженим ћуфтетима. Традиционални састојци за сос су - прочитај више
Сви састојци рататуја - патлиџан, тиквице, парадајз и млади лук - грилују се док не добију укусне коре, затим се мешају као салата и служе са грилованим природним свињским шницлама. Свињетина се претходно... прочитај више
Печени чери парадајз на лози изгледа веома импресивно и може се послужити као прилог чак и на свечаној вечери. Такође је укусан, јер укус парадајза постаје још интензивнији када се пече. Приликом печења, пазите да не порумени превише. прочитај више
Ове палачинке се праве од свежег кукуруза, што им даје сочност и летње укусе. Део зрна кукуруза, исечених из клипа, се меље у блендеру, док се остатак додаје у тесто као цела зрна, која палачинке пуне укусним... прочитај више
Ови чамчићи од тиквица са хрскавим преливом од сира представљају елегантан прилог или свечано предјело. Потребно вам је само неколико лако доступних састојака, а укус је првокласан. Исеците - прочитај више
Иако кукуруз није традиционални састојак италијанске тестенине, он јелу додаје још летњи укус, а да притом не изгуби свој медитерански шарм. Таљателе, равна тестенина, прво се кува док не буде полуготова у посебној... прочитај више
Шкољке су традиционални пикник на североистоку Сједињених Држава на Атлантском океану, где се разни морски плодови кувају на врућем камењу. То обично укључује шкољке, шкампе, дагње и било које морске плодове по вашем избору. прочитај више
Нежни свињски филе постаје још сочнији и укуснији када се пече на роштиљу са филом. Да би се то урадило, цео комад се пресече попут књиге, а затим се чврсто увије у ролат заједно са печеним паприкама, моцарелом и босиљком. прочитај више
Гриловано поврће и месо дају јапанским соба резанцима од хељде сочност и летње укусе. Прелив од соја соса, меда, тамног сусамовог уља и пиринчаног сирћета додаје азијски додир овој обилној салати. прочитај више
Као што Сани Андерсон каже: „Нема ништа слађе од савршеног парадајза пуњеног нечим сланим!“ И заиста, једноставан слани фил од пармезана и презли савршено истиче слатки укус зрелог парадајза. Додајте... прочитај више
Живахну летњу арому и укус сочне лубенице употпуњује зачињена со са подједнако живом аромом свежег биља. Мирисни босиљак и естрагон се самељу у кухињском процесору заједно са сољу. Мали прстохват ове мешавине је довољан да... прочитај више
Одресци лососа се утрљају мешавином ароматичних зачина и смеђег шећера, што ће након пржења створити укусну карамел-зачињену корицу, и пеку се на роштиљу док се не појаве трагови роштиља. За прилог, на истом роштиљу се пеку целе махуне. прочитај више
Направите укусне вегетаријанске пљескавице од тиквица. Захваљујући свом неутралном укусу, ово поврће упија све укусе и ароме осталих састојака; пљескавице испадају дивно мекане. Рендане тиквице се помешају са ситно сецканим... прочитај више
Капице пржене у тигању служе се са прилогом од кукуруза у крему и салатом од парадајза, киселог црвеног лука и свежег зачинског биља. Кукуруз у крему се припрема од свежих клипова. Део кукуруза се ренда. прочитај више
Равиоли са укусом капрезеа су фузија два италијанска јела на једном тањиру, нудећи богатство живахних медитеранских укуса и опојних арома парадајза, сира и мирисног босиљка. Тесто за равиоле се прави од брашна и... прочитај више
Летњи болоњезе рагу је пун парадајза и обиља ароматичног босиљка; заједно, ова два састојка дају јелу живописне укусе и ароме. Направите рагу са млевеном говедином и поврћем, затим додајте кувану тестенину и... прочитај више
Бразилски коктел каипириња, направљен од кашасе, лимете и шећера, постаје још освежавајући када се замрзне мешавином свеже менте и босиљка. Једноставан сируп са зачинским биљем и лиметом се блендира и замрзава, а затим помеша са - прочитај више
Напуните своју пасту мноштвом витамина и влакана комбинујући је са бамијом и зеленим пасуљем. За живахнији укус, поврће се сече и грилује, дајући пасти летњи изглед и укусну димљену арому. прочитај више
Пилећа прса, истучена на равне делове, представљају савршену основу за мини пице. Додајте кришке моцареле, танко исечен парадајз и пеците на роштиљу док се сир не отопи. Минијатурне Маргарите са пилећим дном - прочитај више
Свежа домаћа паста је неупоредива са куповном пастом, јер је можете прилагодити својим састојцима како бисте створили јединствен производ који нећете наћи на полицама продавница. Ако имате машину за пасту, време је да експериментишете и... прочитај више
Да бисте пиринчане резанце са поврћем и бифтеком претворили у укусно тајландско јело, биће вам потребно неколико зачина типичних за ову кухињу: тајландска црвена кари паста, рибљи сос, сок од лимете и азијски чили сос са белим луком. Млевена говедина - прочитај више
Једна од предности летњих ледених чајева је то што, за разлику од других безалкохолних пића, имају и стимулативно дејство, посебно ако су природни и домаће производње. За велико окупљање, припремите бокал леденог чаја са... прочитај више
У Вијетнаму, бан ми се односи на сендвиче направљене од дугачких кифли, или багета, са разним филовима. Ови багети су савршене величине за ћевапе, а да бисте избегли да се предјело претвори у обичан сендвич са ћевапима, пеците ћевапе у азијском стилу. прочитај више
Каватели паста је једна од најбољих малих врста тестенина за кување са сосовима. Обликованих као ситне шкољке, пуне се сосом, што значи мноштво укуса. Кувајте каватели пасту у лаганом, кремастом сосу од путера са - прочитај више
Овај једноставан канапе величине залогаја је савршена посластица уз пиће на забави. Елегантан је, минијатуран и пун живих укуса. Лоптица моцареле бокончини је умотана у лист босиљка, кришку печене паприке и... прочитај више
Лагани и брзи канапеи се праве од кришки краставца или кромпира украшених танким кришкама сланог лососа и гранчицама зачина. Посолите рибу пратећи овај рецепт корак по корак и добићете укусан домаћи деликатес. Читав процес... прочитај више
Чак и само са парадајзом, босиљком, хлебом и белим луком, можете направити укусно италијанско предјело, запањујуће једноставно и пуно живописних укуса. Кришке белог хлеба се препеку до златно смеђе боје и утрљају кришком белог лука. прочитај више
Пицета је минијатурна пица која се често служи као предјело на забавама. Разликује се од обичне пице само по величини; сви остали састојци су исти. На пример, испеците укусне пицете са сланим горгонзола плавим сиром и слатким... прочитај више
Врхунац ове салате од тестенине, зеленог грашка и руколе је киселкасти песто сос. Да бисте га направили, помешајте свежи босиљак са мало руколе, пињола и киселкастим маслиновим уљем и пахуљицама са белим луком. прочитај више
Јаркоцрвене јагоде пуњене зеленом, снежном масом изгледају као посластица из финог ресторана. А комбинацију укуса у овој летњој ужини ће ценити сви гурмани. Велике јагоде се секу тако да буду равномерно... прочитај више
Ове слане палачинке користе укусно летње поврће: млади кукуруз и слатке, сочне парадајзе. Уместо да се мешају у тесто, посипају се по врху сваке палачинке док се она пече. На овај начин, ваше палачинке ће имати укус... прочитај више
Ово живописно летње предјело импресионираће не само својим занимљивим изгледом, већ и комбинацијом укуса. Дрвени ражњићи се наизменично набадају са коцкицама лубенице, чери парадајзом и листовима босиљка. Обавезни састојак је балзамико сируп, направљен од прочитај више
Запеканка од зрелих тиквица, парадајза и патлиџана једно је од најздравијих и најпопуларнијих домаћих јела крајем лета. Припремите је тако да вас гратен одушеви не само својом запањујућом комбинацијом укуса, већ и импресивном презентацијом. Да бисте то урадили: прочитај више
У неким регионима Италије, тијела је назив за слојевиту тепсију од поврћа. То је прилично једноставно домаће јело, пуно сочности и богатих укуса поврћа, посебно када се прави лети са свежим, слатким парадајзом, тиквицама и кромпиром. прочитај више
Гранита је лагани воћни десерт направљен од замрзнутог сока, савршен за замрзавање током летњих врућина. За разлику од воћног леда, има растреситу текстуру, па је приликом замрзавања потребно повремено стругати виљушком. прочитај више
Ова италијанска супа комбинује укусе и ароме летњег поврћа попут тиквица, бундева, шаргарепе, блитве, зеленог пасуља и парадајза. Бели пасуљ и љуске од тестенине додају срдачност и занимљиву текстуру. Да... прочитај више
Направите пржене новчиће од тиквица које можете да крцкате као помфрит. Танко исеците тиквице, уваљајте их у мешавину јаја и брашна са кукурузним брашном, сушеним босиљком и кајенским бибером и пржите на уљу у тигању док... прочитај више
Панцанела је тосканска летња салата направљена од свежег поврћа. Сложенија је и укуснија од типичне летње салате од краставца и парадајза, иако се припрема подједнако брзо и лако. Одликује се живим укусом винегрета. прочитај више
Нежни и сочни риб-ај одрезак се пече на роштиљу на отвореном до средње печене температуре и служи се са сицилијанском капонатом. Да би месо било заиста укусно, прво се пече на хладнијој страни роштиља, а затим брзо... прочитај више
Овај рецепт за рататуј се припрема као салата са грилованим поврћем. Веома је летњи, јелу даје додатне пријатне укусе, а овај начин кувања омогућава поврћу да задржи своје живе боје. Али поред роштиља на отвореном, њихово... прочитај више
Ова живахна и сочна салата пуна витамина прави се од ситно исецканог црвеног купуса, младог лука, цилантра и босиљка, а зачињена је слатко-киселкастим сосом од путера од кикирикија уместо традиционалног мајонеза. Изаберите сос без путера од кикирикија. прочитај више
Панцанела је италијанска летња салата која је освежавајућа, а опет заситна. Добија још летњи укус печењем неких од њених састојака на мирисном роштиљу на отвореном. Паприке са роштиља, кришке црвеног лука и... прочитај више
Танко истуцани ескалопи од пилећих прса се премажу маслиновим уљем и пеку на роштиљу. Нежном месу ће бити потребно само неколико минута са сваке стране да се испече. Пазите да не прекувате ескалопе како бисте избегли да се исуше. Послужите са једноставним... прочитај више
За припрему салате, скувајте млади црвени кромпир у љусци на пари. Изаберите мали кромпир, који ће се брже кувати и лепше ће изгледати у салати када се исече на четири једнака дела. Допуњују мекани... прочитај више
Укусни, заситне и здраве пљескавице које ће волети чак и месоједи. Пљескавице се праве без меса или јаја. Уместо тога, кувана смеђа сочива се пасирају и мешају са презлама, које... прочитај више
Сабљарка је популарна риба у медитеранској кухињи. Веома је нежна, садржи мало костију и прилично брзо се кува. Пеците на роштиљу само 5 минута са сваке стране и сабљарка је готова. Послужите са сосом од поврћа, такође припремљеним у... прочитај више
Ова импресивна салата, са својим упечатљивим изгледом и освежавајућим укусом, не захтева никакве посебне састојке. Само лубеница, краставац и фета сир. Мораћете само мало пажљиво да исечете састојке на коцкице једнаке величине и... прочитај више
Савршена летња салата, направљена је од сочних, зрелих брескви и слатких парадајза, танко исечених, лепо аранжираних на подлози од мирисног пиреа од босиљка, а преливена рикотом и препеченим бадемима. прочитај више
Комбиновањем моцареле, парадајза, белог лука и босиљка, креирате најједноставније, али и најаутентичније италијанско јело. Ови састојци, помешани на једној кришци препеченог хлеба, преносе вас у лето, на сунчану медитеранску обалу. прочитај више
Шта може бити укусније од правилно направљене домаће пице? Пица са роштиља! Када се скине са жарног жара, добија јединствену летњу арому која савршено допуњује њене медитеранске преливе. Можете користити било које тесто за пицу које желите, прочитај више
Пица се пече на роштиљу од коре до додатних састојака, што јој додаје додатни летњи укус, посебно када се пече на ћумуру. Додаци за роштиљ попут једноставног парадајз соса направљеног од пасираног печеног парадајза, као што је прочитај више
Овај рецепт за патлиџан са пармезаном се мало разликује од класичне методе. Уместо похованог и прженог патлиџана, користи се гриловано поврће (можете користити тигањ за роштиљ). Ово значајно скраћује време кувања. прочитај више
Кукуруз се пече цео у клипу, умотан у фолију са ароматичним биљем и путером. Омотачима се омогућава да се добро пропари, постане мекан и прожет укусним аромама босиљка, тимијана и рузмарина. прочитај више
Цела пилећа крилца се маринирају у мешавини белог лука печеног у микроталасној пећници, лимуновог сока, гранчица тимијана, босиљка и оригана. Затим се пеку на роштиљу на индиректној ватри док не омекшају и буду скоро готова. На крају, пропржите... прочитај више
Ова италијанска ролница брачоле прави се од бифтека (реза са стомака трупа) који се хоризонтално пресеца на пола, отвара попут књиге или лептира и гњечи да би се створио велики слој меса. Фил за ролницу ће се састојати од: прочитај више
Овај обилни, топли сендвич испуњен је живописним медитеранским укусима, захваљујући комбинацији моцарела сира, свежег парадајза и ароматичног соса од босиљка и песта. Одличан свежи песто се лако може направити мешањем зачина, - прочитај више
Када припремате прилог од поврћа, одаберите тањир са грилованим поврћем. Укусно је и изгледа живописно и апетитно захваљујући хрскавим траговима роштиља. Поред тога, ово јело изгледа веома свечано, иако је готово за само неколико минута. прочитај више
Јефтини, али подједнако укусни говеђи одресци, као што је одрезак од шницле, исечен од дијафрагме, савршени су за свакодневну исхрану. Да бисте га учинили супер укусним и сочним, једноставно га утрљајте маслиновим уљем, сољу и црним бибером. прочитај више
Шта може бити освежавајуће и окрепљујуће током летњих врућина од лимунских сладоледа на штапићу? Прилично их је лако направити; чак вам нису потребни ни калупи за сладолед. Само направите мало лимуновог сирупа и додајте мало листова босиљка. Ова биљка ће бити... прочитај више
Савршено свечано јело за ускршњу трпезу у италијанском стилу. Тоскански хлеб се разликује од осталих врста пецива по томе што уопште не садржи со, а његов неутралан укус савршено допуњује остале састојке, а да их не надјача. прочитај више
Рикота, умућена у кухињском процесору са медом и екстрактом ваниле, претвара се у укусан нискокалорични крем за само минут. Све што треба да урадите је да га охладите неколико сати и послужите са бобичастим воћем. За прелив од бобичастог воћа додајте кришке јагода. прочитај више
Чак и на роштиљу, можете направити здраву и укусну пасту са патлиџаном, тиквицама и парадајзом. Сирова паста и поврће се сипају у мешавину воде и белог вина, затварају заједно са зачинима у појединачне фолијске кесице и пеку на - прочитај више
Ако никада нисте радили са квасцем, тесто за пицу је најлакши начин да се упознате са овим састојком. Чак ће и искусни пекари сматрати овај рецепт прилично задовољавајућим. Тесто се лако месити, чак и без миксера, и задовољство је радити са њим. прочитај више
Пан багнат је традиционални француски сендвич из Нице, направљен са богатим, сочним филом на пециву. Направите укусан вегетаријански пан багнат пуњен крем сиром, маслинама, маринираним артичокама, парадајзом, свежим зачинским биљем и... прочитај више
Фил за ове сендвиче је направљен од пилећих прса помешаних са луком, босиљком и естрагоном, и преливених јогурт сосом. Пилетина се претходно крчка у зеленом чају од јасмина, што јој даје јединствен и занимљив укус— прочитај више
Ово јело користи пене тестенину од целог зрна пшенице, која је, за разлику од традиционалне тестенине од пшенице, богата влакнима и има благо орашаст укус. Прокувајте је и прелијте сосом од парадајза са прженом саламом. прочитај више
Укусан и здрав доручак од јаја и парадајза печеног у италијанским корпицама од пршуте. Танке кришке пршуте се стављају у калупе за мафине, потпуно прекривајући унутрашње зидове, и пуне се јајетом, остављајући... прочитај више
Овај вегански сос је направљен искључиво од састојака на бази биљака. Конзервирани бели пасуљ и препечени пињоли чине обилну основу, док свеж кељ и песто од босиљка додају есенцијалне хранљиве материје. прочитај више
Азијске летње ролнице се разликују од популарнијих пролећних ролница по томе што се никада не прже, већ се служе свеже. Нежне, провидне и пуне летњих боја и сочности, ове ролнице су савршене као предјело или за лагани оброк. прочитај више
Овај италијански антипасто се служи на ражњићима са састојцима који стварају незабораван медитерански укус: италијанска пилећа кобасица, сушени парадајз, босиљак, артичоке и печене паприке. Лагано пропржите кобасицу, прочитај више
У овом песту, део босиљка је замењен броколијем, што сос чини заситнијим и ублажава његов прејак укус. Коришћење ораха уместо традиционалних пињола је много јефтиније. Поред тога, они... прочитај више
БЛТ је класична комбинација сланине, зелене салате и парадајза, савршена не само за салате и сендвиче, већ и за прављење укусне пасте. Јело се кува у једном тигању, прво на шпорету, а затим се довршава у рерни. прочитај више










































































































