Здрави гриловани шпагети са летњим поврћем у фолији

Гласови: 1

Како направити - Здраве гриловане шпагете са летњим поврћем у фолији

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 460, укупне масти 14 Г., засићене масти 3 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 10 Г., холестерол 0 мг, натријум 740 мг, шећер 7 Г.

Чак и на роштиљу, можете направити здраву и укусну пасту са патлиџаном, тиквицама и парадајзом. Некувана паста и поврће се сипају у мешавину воде и белог вина, затварају се зачинима у појединачним кесицама од фолије и пеку на роштиљу. Кувано поврће постаје веома мекано и претвара се у укусан сос. Маслиново уље, маслине и песто од сушеног парадајза дају пасти богате, вишеслојне укусе. Пажљиво отворите кесице да бисте избегли опекотине од паре и одмах умешајте рендани пармезан. Поспите свежим босиљком и уживајте у дивном медитеранском укусу овог јела.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 средње сочна парадајза, исечена на комаде од 1 цм.
1 мали патлиџан, исечен на комаде од 1 цм.
1 мала тиквица, исечена на комаде од 1 цм.
1/4 шоље песта од сушеног парадајза
12 маслина у уљу, без коштица, крупно исецканих
4 чена белог лука, танко исецкана
2 кашике маслиновог уља
1/4 кашичице љуте црвене паприке
1 шоља сувог белог вина
220 г шпагета од целог зрна, исечених на 3 дела
8 кашика ренданог пармезана
1 шака свежих листова босиљка, крупно искиданих
Специјална опрема: тешка фолија ширине 45 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, патлиџани, тиквице, песто сос, маслина, бели лук, љуспице црвене паприке, бело вино, шпагети тестенина, Пармезан сир, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу температуру.

У великој посуди помешајте парадајз, патлиџан, тиквице, песто, маслине, бели лук, црвену паприку, маслиново уље и 1 кашичицу соли.
У великој мерној шољи или чинији помешајте вино са 2 шоље воде.

Откините четири листа фолије димензија 40x45 цм и ставите их на радну површину. Равномерно распоредите шпагете по листовима фолије, постављајући их у средину и остављајући довољно простора на краћим странама. Равномерно распоредите смесу поврћа преко шпагета. Преклопите странице и крајеве сваког комада фолије преко шпагета да бисте формирали чамце. Сипајте 3/4 шоље мешавине вина у свако паковање. Чврсто притисните ивице фолије да бисте држали паковања на месту. Ово ће спречити цурење и створити довољно простора на врху паковања.
Ставите пакетиће на роштиљ, затворите поклопац и пеците 24 минута, окрећући их на пола печења. Скините са роштиља и оставите да одстоје 10 минута.
Пажљиво одмотајте сваку пошиљку. Тестенина треба да буде скувана ал денте, а мешавина поврћа треба да личи на сос. У сваку порцију умешајте 2 кашике пармезана. Пребаците тестенину и сос у 4 чиније за сервирање и поспите босиљком.

Категорије: