Пармезан сир
Палента се кува у спором шпорету за само 10 минута, тако да нема потребе да стојите над њом, мешате је или бринете да ће загорети. Једноставно прелијте кукурузно брашно водом, додајте со и подесите експрес лонац на најјачу температуру. Када се палента скува, додајте мало италијанског зачина. прочитај више
У предпразничној журби, са неколико јела поређаних у рерни, можете је истоварити и направити гратен од зеленог пасуља у спором шпорету. Све што треба да урадите је да испечете хрскави прелив од сира за тепсију у рерни, и то је то. прочитај више
Припремите најукуснији недељни ручак са ћуфтетима и сосом од говедине, свињетине и љуте италијанске кобасице, све кувано у спором шпорету. Недељни сос се традиционално прави у италијанским породицама. Обично се заснива на парадајзу или парадајз пиреу. прочитај више
Каћаторе је италијанско јело од пилетине у ловачком стилу. Комадићи пилетине се прже одвојено, а затим крчкају са парадајзом, луком, белим луком, печуркама и зачинима у малој количини чорбе. За заситније и задовољавајуће јело, крчкајте... прочитај више
Овај сос од меса на бази парадајза познат је међу Италијанима који живе на источној обали Сједињених Држава као недељни сос. Име потиче из традиције. Последњег дана у недељи Италијани имају велику породичну вечеру, која... прочитај више
Једноставна тепсија од кромпира добиће занимљивији укус и текстуру када се упари са шпагетама од бундеве. Тиквицу је прво потребно скувати како би се влакна лако одвојила за тепсију. То можете учинити печењем у прочитај више
Природа нам је поклонила шпагете бундеву, која се, када се испече, лако претвара у поврћне резанце. Може се послужити као прилог уз било који оброк. Представља укусну алтернативу традиционалним шпагетама са ниским садржајем угљених хидрата. Штавише, прочитај више
Гледајући тањир са овим јелом, могли бисте помислити да гледате шпагете са песто сосом. У стварности, то је најнижекалоријска и најздравија „паста“ коју је природа икада створила. Јер се месо шпагета одваја на... прочитај више
Светлозелени спанаћ, црвени парадајз и бели пасуљ изгледају прелепо у наранџастим половинама печене бундеве, а њихове боје подсећају на италијанску заставу. Јело се такође повезује са овом јужноевропском земљом кроз салсичу и шпагете. И иако... прочитај више
Ове лепиње у облику пужа имају укус сличан традиционалној грчкој пити, спанакопити, пуњеној сиром и спанаћем, осим што се праве од квасног теста уместо од танког фило теста. Квасном тесту је потребно мало времена да се умеси, али... прочитај више
Ове лепиње са квасцем су пуњене дукселом, концентрованом пастом од печурака. За фил се користи неколико врста печурака, укључујући шампињоне и шитаке печурке. Сецкају се и динстају са луком, зачинима и павлаком у вину док укус не испари. прочитај више
Обилна и укусна паста са месом која се брзо припрема са богатим, ароматичним састојцима. За основу меса користите готове млевене сирове свињске кобасице, ољуштене од црева. Већ садржи довољну количину хармоничних... прочитај више
Спанаћни сос је један од најчешћих и широко конзумираних сосова у америчкој кухињи. Служи се уз многа предјела, како код куће, тако и на разним догађајима, од пријатељских окупљања до шведских столова. Ово предјело са сосом за умакање, обично се припрема са - прочитај више
Направите нежни рижото са богатим, живописним укусима горгонзоле и вргања. Да бисте осигурали да је рижото потпуно прожет соковима свих састојака, користите пиринач са скробом, као што је Арборио. Пропржите у кремастом... прочитај више
Ова паста од шпагета од бундеве са италијанским кремастим Алфредо сосом је једнако укусна као и традиционална паста, али још здравија. Пеците бундеву док не омекша, а месо исеците на резанце. Прелијте укусним Алфредо сосом - прочитај више
Њоки од спанаћа и рикоте су типична медитеранска комбинација. Ове укусне кнедле, сервиране са парадајз сосом, савршене су за брз и заситан оброк после напорног дана. Направите их мешањем спанаћа и рикоте. прочитај више
Једна од најједноставнијих врста италијанске пасте је паста са песто сосом. Уместо традиционалног босиљка, направите песто користећи рапини, лист италијанског кеља, такође популаран у здравим јелима. Благо је горак, прочитај више
Направите шпагете бундеву на италијански начин. Пеците целу шпагете бундеву у рерни да бисте сачували што више витамина. Одвојите кувано месо, зачините путером и поспите ренданим... прочитај више
Рецепт за ове појединачне пице је невероватно једноставан. Не морате да месите тесто нити да припремате сосове. Узмите готово тесто за пицу и разваљајте га у мале лепиње, развлачећи их на дну и обликујући их у облике духова. Преко премажите филом од белог сира. прочитај више
Пене ала водка (италијански: пене са водком) је италијанско јело које се прави од пене тестенине (перја) у сосу направљеном од парадајз пиреа, густе павлаке и водке. Верује се да је рецепт измишљен у Италији 1980-их година како би се популаризовала водка. прочитај више
Популарно сицилијанско предјело које се састоји од пуњених пиринчаних куглица у презлама и пржених у тигању. Назив аранчини се са италијанског преводи као „мале поморанџе“. Јело је добило име по сличности са аранћинима. прочитај више
Прилози од бундеве имају занимљив, јединствен укус јер, иако је бундева поврће, она је такође слатка. Ово ствара запањујући ефекат када се упари са другим поврћем и зачинима. На пример, пеците жир бундеву са парадајзом. Њихова киселост... прочитај више
Традиционална италијанска паста Алфредо су фетучине у путеру и павлаци, преливене пармезаном, који се, када се помеша са течношћу од тестенине и путером, претвара у укусан сос. Направите ову чувену пасту са свиленкастом текстуром, - прочитај више
Јесен је савршено време да максимално искористите сезонску, укусну и здраву бундеву у кухињи. Можете додати разноликост свом јеловнику од бундеве тако што ћете направити италијанску пасту са бундевом и козјим сиром. Претходно испеците бундеву са луком у рерни и додајте у... прочитај више
Ове ћуфте од свињетине у италијанском стилу су невероватно сочне, нежне и укусне. Ћуфте се прво прже у тигању док не буду полуготове, а затим се кратко крчкају у италијанском маринара сосу направљеном од парадајза, белог лука и... прочитај више
Антипасти (италијански: anti – пре, pasto – храна) су предјела која су основна у сваком оброку у Италији. Антипасти се састоје од неколико различитих јела, појединачно поређаних на тацни, али се међусобно допуњују по укусу. Припремите јело од меса - прочитај више
Порција ове топле и обилне супе је савршена за загревање током хладнијих месеци. Један од састојака је броколи раб, или рапини, који својим цветовима подсећа на истоимени купус и сматра се разноврсном... прочитај више
Тестенина је омиљено италијанско јело које се састоји од два главна састојка: тестенине и соса. Ово јело је привлачно јер се брзо и лако припрема, укусно је и заситавајуће. Овај рецепт захтева... прочитај више
Тестенина са шкампима и кремастим сосом од парадајза и зачина италијанско-енглеске куварице Ђаде Де Лаурентис је укусно и заситно јело које је савршено за породичну вечеру. Савршено је за лежерну недељну вечеру или посебну прилику. прочитај више
Ово слојевито предјело садржи кришке патлиџана, парадајза и ћуретине преливене хрскавом корицом од грилованог сира. Јединствена месна варијација популарног италијанског слојевитог јела, патлиџана из Парме у парадајз сосу са кришкама моцареле. прочитај више
Направите рижото са комадићима слатке бундеве, киселкастом руколом и мирисном жалфијом и белим луком. За рижото обавезно изаберите сорту пиринча са скробом, као што је Арборио, која лако упија све укусе и ароме састојака. прочитај више
Модерна кухиња је пуна разних електричних апарата дизајнираних да олакшају живот кућним куварима. Фритезе на врућ ваздух, паровари и мултикувари су одавно популарни, али постоји и фасцинантна звер која се зове спори шпорет. Овај уређај је практично... прочитај више
Да би искористили своје залихе поврћа, многи пољопривредници и баштовани припремају разна вегетаријанска јела. То резултира лакшим и здравијим верзијама. Пратећи овај рецепт, можете направити и једну велику лазању са кремастим пасуљем уместо... прочитај више
Пијаца је дуго била омиљено јело међу просечним купцима. Као што и само име говори, ово јело се прави од свежег поврћа сазрелог на летњем сунцу. Рецепт је обогаћен сезонски доступним поврћем. Јело испада веома... прочитај више
Папарделе је италијанска паста у облику трака ширине 2-3 цм. Као и свака паста, кува се док не буде ал денте, а затим се завршава сосовима. Паста испада невероватно укусна због свог тракастог облика са нежним - прочитај више
Име ове супе вероватно се односи на популарну флеш игру Dress Up Tomato Soup 2.0, где играч мора да обуче обичну конзерву парадајз супе. И ви можете да се играте са парадајз супом у кухињи и да је обучете тако да нико неће приметити. прочитај више
Ово јело је добило име „диско“ по јелу које се служи уз вечеру у дискотекама: помфрит са сосом и сланином. Поховани и печени штапићи од тиквица преливени сосом од сира и пилетине комбинују се... прочитај више
Припрема јела ће вероватно потрајати, али резултати су вредни тога. Укус тортелинија ће вас пренети у Италију и измамити безброј комплимената. Такође се добро замрзавају. Све што треба да урадите је... прочитај више
Ова паста се кува за неколико минута и једноставно је невероватног укуса. Све што треба да урадите је да скувате пасту орекијете (или тур) и помешате је са сушеним парадајзом, зеленом салатом и сиром. Прелијте пасту са пола шоље вреле воде и... прочитај више
Папа ал Помодоро (италијанска за парадајз кашу) се прави од најосновнијих и најважнијих састојака тосканске кухиње, што одражава њен карактер, једноставност и богатство арома и укуса. Маслиново уље, бели лук, прочитај више
Пуњено поврће увек изгледа укусно и занимљиво на трпези. Припремите предјело са неколико врста поврћа и лепо их послужите. Напуните припремљене чиније од слатких паприка, парадајза и тиквица обилним филом од - прочитај више
Брзи рецепт за зелену салату која се, као и многа италијанска предјела, може похвалити запањујућом и укусном комбинацијом једноставних састојака. Помешајте листове салате Биб са ароматичном наном и босиљком, додајте корен коморача и прелијте са... прочитај више
Меко тесто за пицу постаје још укусније и развија укусну корицу када се испече на роштиљу. Направите од њега предјело инспирисано пицом. Прелијте сосом од сира и грилованим буковачама и шампињонима. прочитај више
Као што сви знамо, основа пице је правилно припремљено тесто, и да бисте постигли добар резултат, није нужно потребно додати све расположиве састојке. Довољно је да тесто добро нарасте, без додавања масноће. прочитај више
Цезар салата је одавно кулинарски класик. Да би додали свој посебан додир, кувари експериментишу не само са њеним садржајем већ и са презентацијом. Ова варијација је посебно савршена за шведски сто и изгледаће... прочитај више
Италијански рижото се издваја од осталих јела од пиринча својом кремастом текстуром и нежним, кремастим укусом, који је употпуњен другим састојцима. На пример, направите рижото са грилованим младим кукурузом и ароматичним кореном - прочитај више
Рижото је јело од пиринча кувано до конзистенције сличне каши. Када рижото постане кремаст, додају се пармезан, поврће и месо. У овом рецепту, кремасту текстуру стварају ризони, или орзо, тестенине, чији је скроб... прочитај више
Ово јело је савршено и за породичну вечеру и за групни оброк. Ова паста се брзо и лако припрема, а резултати превазилазе сва очекивања. Капице додају сосу посебан укус морских плодова, али можете и... прочитај више
Укусна италијанска фокача је јединствено предјело или замена за хлеб. Овај рецепт додаје кувани кромпир у тесто, стварајући меку, нежну текстуру. Хрскава кора печеног пармезана савршено употпуњује укус. прочитај више
Ова салата од лубенице са свежом руколом и пармезаном, зачињена мешавином маслиновог уља, лимуновог сока и млевеног црног бибера, веома је једноставна и брза за припрему. Иако се лубеница обично повезује са десертом, њена комбинација са љуто-љутим... прочитај више
Предјело са ненадмашним укусом у којем треба уживати свеже печен. Ипак, вероватно ће тако брзо нестати да неће бити остатака за подгревање. Могуће је да ће чак и деца која не воле баш спанаћ тражити још. прочитај више
Једноставна, свежа салата са поврћем и тестенином, савршена за ручак или пикник, могла би бити савршена за прославу мајских празника. Шарени састојци и декоративна тестенина чине ово предјело веома привлачним. прочитај више
Мање масна и лакша за припрему алтернатива помфриту су печене тиквице са пармезаном. Ови хрскави штапићи могу се послужити са вашим омиљеним умаком или, на пример, преливени сосом од сира. Неки се могу испоставити као... прочитај више
Ако тражите нови начин да укусно скувате тиквице, можда бисте желели да испробате следећи рецепт. Ово јело је популарно као италијанска брза храна. Вреди напоменути да тиквице треба уваљати у брашно пре него што се умакну у јаја. Ово ће... прочитај више
Италијани обожавају тестенину; једу је као главно јело, додају је у салате, па чак и пеку је у рерни. Приликом печења обично користе обилну количину моцарела сира, познатог по својој нежној текстури и невероватном укусу који производи. прочитај више
Ролнице од патлиџана са домаћим сиром и сушеним парадајзом су једноставно и елегантно предјело. Деликатна комбинација сирева, сушеног парадајза, зачинског биља и светлих листова босиљка биће прелеп додатак свакој трпези. Захваљујући својој густини и порозности, прочитај више
Јела од патлиџана воле многи кувари због лакоће и брзине припреме. Неки их не воле због горчине, али једноставно поспите кришке сољу да би се со ослободила, и горчина ће потпуно нестати. Ово нежно поврће је такође са поштовањем... прочитај више
Свежа, живахна и укусна италијанска салата са грилованим патлиџаном, парадајзом и пармезаном. Веома је једноставна за припрему и савршена је за оне који се придржавају принципа здраве исхране. Захваљујући... прочитај више
Сирасто, жвакаво и обилно италијанско јело, патлиџан пармезан садржи пржене кришке патлиџана печене у парадајз сосу са моцарелом и пармезаном. Савршен је за обилну гозбу, а захваљујући... прочитај више
Пармезан од патлиџана је италијанско јело које је укусно и сочно, веома слично лазање, али патлиџан замењује тестенину. У класичној верзији, патлиџан се пржи у тигању, али овде, уместо пржења, патлиџан се увија у... прочитај више
Крутони, или хрскави тостови, обично се праве са хлебом и можда делује тешко замислити било шта друго. Међутим, поврће је подједнако укусан додатак. Главна разлика између крутона од патлиџана и једноставно похованих, пржених патлиџана је у прочитај више
Тренет паста, направљена од тврде пшенице, су ручно прављени резанци који могу да садрже црни бибер и савршени су за нежне пролећне сосове. Класична комбинација тренета и лигурског песто соса има осећај примавере, уз присуство свежег... прочитај више
Ово слојевито предјело од патлиџана је невероватно лако за припрему. Ако желите да изненадите своје госте и вољене нечим необичним, обавезно испробајте овај рецепт. Ови елегантни куле од патлиџана су слојевити са неким од најчешћих италијанских поврћа: прочитај више
Ове укусне ролнице могу се послужити као главно јело или као прилог. Ноте менте се хармонично стапају са осталим састојцима, додајући дашак свежине. Уместо печења тиквица и патлиџана, можете покушати да их роштиљате. Ако... прочитај више
Ово јело је одлично не само само по себи, већ и као сендвич. Једноставно га ставите између две половине препечене, меке лепиње од целог зрна. Оно што је могло бити само још једно обично јело од пилетине постаје, захваљујући патлиџану,... прочитај више
Патлиџани добијају јединствен укус захваљујући бадемовом брашну, које постаје хрскаво споља када се пече. Кељ динстан у парадајз сосу додаје укус и хранљиве материје. Ово је одличан начин да повећате количину поврћа у исхрани. Можете додати... прочитај више
Јефтино италијанско јело које ће вас одушевити својом једноставношћу и укусом. По жељи, можете додати кувану пилетину у тестенину од патлиџана. Послужите је као тепсију, на пример, или као прилог. прочитај више
Калцоне је италијанска пита у облику полумесеца са филом унутра, што је заправо врста пице. Традиционално, калцоне се пеку у рерни и пуне моцарелом, парадајзом, саламом, шунком или поврћем, рикотом или пармезаном. прочитај више
Да ли је могуће направити ћуфте без меса? Да, ако их замените патлиџаном. Печен у рерни, патлиџан добија укус меса који га чини одличном основом за ћуфте. Допуњују га традиционални босиљак, бели лук и презле. прочитај више
Катјина Лијина једноставна кора за пицу од карфиола не захтева тесто. Она једноставно ситно исецка поврће, затим додаје јаја и две врсте сира за богату кору, а затим обликује смесу у тесто. прочитај више
Ово здраво јело од тестенине, са укусним укусом и текстуром захваљујући слатком сосу од динстаног лука, свежег босиљка и обиља нежног карфиола, може се припремити за само 35 минута. А ако волите мало хрскавоће, пропржите лук. прочитај више
Кључни елемент ове укусне поврћне запеканке је густи сос од сира који Ина Гартен користи као допуну карфиолу. За прелив користи мешавину пармезана и Гријер сира, који дају орашаст укус. прочитај више
Сосови за тестенину су кулинарска уметност, а њихово усавршавање никада није досадно. Ригатони, кратка италијанска тестенина у облику цеви, савршена је за сосове. Овај рецепт комбинује поховани патлиџан, прочитај више
Овај влажни сендвич је инспирисан италијанском кухињом, а патлиџан се лепо слаже са босиљком и парадајз сосом. Сендвич од патлиџана је одлична ужина током дана. прочитај више
Невероватан укус и прелеп изглед фунгета (на италијанском се назива печурка) издвајају ово јело од осталих. Пуњене паприке су омиљено јело у многим земљама, што резултира широким избором опција за кување код куће. Паприке са поврћем - прочитај више
Италијанска паста са патлиџаном, млевеном говедином, маринара сосом и моцарелом представља савршен фил за укусан киш. Припремите сваки састојак посебно: скувајте капелини, крчкајте млевену ћуретину у маринара сосу, прочитај више
Када тражите нове лагане, а опет заситне салате, размислите о пасуљу и шпаргли — ова два поврћа се лепо слажу. Узмите свежу шпарглу и конзервирани лима пасуљ, кратко их скувајте на пари и зачините... прочитај више
Емпанаде су шпанска пецива са разним филовима, популарна у готово свим земљама шпанског говорног подручја и Сједињеним Државама. Пеците их са необичним филом од патлиџана пармиђане, италијанског пецива које се састоји од прженог патлиџана у тесту. прочитај више
Чувена италијанска лепиња, фокачо, проширила се по целом свету. Првобитно су је изумели сеоски људи како би сачували храну, а њен укус и способност да дуго остане мекана донели су јој универзални број обожавалаца, а данас... прочитај више
Састојци за ову салату звуче помало необично, али још занимљивије је то што су и спелта и кељ некада били прилично уобичајени у Русији. А сада поново добијају на популарности. Шта је толико посебно код њих? Спелта - прочитај више
Ролатини од патлиџана су уобичајено јело у јужњачким кухињама. Долазе са свим врстама филова! Италијански ролатини су обично пуњени меким сиром, посути пармезаном, преливени парадајз сосом и печени. Ролатници од патлиџана су увек... прочитај више
Главна одлика гратена од осталих чорби је златно-смеђа, хрскава кора направљена од презли или ренданог сира. У овом гратену, испод укусне коре од пармезана, пронаћи ћете право задовољство нежности. прочитај више
Патлиџан није укусан само у главним јелима или пределима; од њега се праве подједнако укусне супе, које попримају суптилни укус печурака. Ова густа, богата супа комбинује све састојке који чине основу незаборавне италијанске кухиње: прочитај више
Хармонична комбинација француског дресинга за салату и италијанског јела импресионираће љубитеље тестенине. Сос је неопходна компонента рецепата за лазање и често се прави од лако доступних, јефтиних састојака. Основа винегрета је... прочитај више
Ову сочну и укусну пасту са поврћем и сиром креирала је италијанско-америчка куварка и водитељка емисије „Ђада код куће“, Ђада Де Лаурентис. Брзо се и лако припрема и може се послужити као главно јело или прилог. Нана и - прочитај више
Ово је једноставно јело које се може јести топло или хладно, као прилог или као самостално предјело. прочитај више
Мирисна италијанска фокача је лакша верзија пице. Да бисте је учинили још лакшом, користите готово тесто за пицу. Премажите га ароматичним маслиновим уљем са зачинским биљем, поспите луком и ренданим... прочитај више
Јела од патлиџана присутна су у многим националним кухињама. Патлиџан, познат и као „поврће дуговечности“, препоручује се за срчане и крвне судове. Хрскави патлиџан са пармезаном је одлично јело од поврћа за - прочитај више
Ово необично јело потиче из Италије. Према популарној теорији, његови први рецепти датирају из 8. века. Као и свако јело, пармезан може имати неколико варијација, али увек укључује пармезан и сос од парадајза, и... прочитај више
Јела од грилованог поврћа представљају одличну здраву алтернативу месу. Патлиџан је савршен додатак уз одреске од поврћа. Употреба Вустершир соса, класичног зачина у рецептима са месом, прочитај више
Пржени, а затим печени патлиџан са пармезаном је укусно јело. Рецепт за италијански сос је поједностављен, тако да ћете брже уживати у овом дивном јелу. прочитај више
Италијанска кухиња је распрострањена широм света. Међу њеним омиљеним јелима су канелони од патлиџана, што су мале ролнице од патлиџана пуњене сиром и преливене укусним маринара сосом. прочитај више
Класик италијанске кухиње. Рецепт није превише компликован, и ако желите, ово укусно и здраво вегетаријанско јело можете направити за вечеру било који дан. Укусно је, сочно, нежно и импресивно, и неодољиво је. прочитај више
Веома оригиналан рецепт. Сос има укус италијанске кухиње, али паста од патлиџана даје овом јелу потпуно нову текстуру. Није најбржи рецепт за припрему, али вреди труда. Препоручује се правим гурманима. прочитај више
Лепота салате од тестенине је у томе што се обилна, неутрална основа за тестенину добро слаже са скоро сваком храном, било да је то поврће, месо или риба. Поред тога, тестенина садржи укусне сосове и преливе, дајући целом јелу укус. Додајте: прочитај више
Крофне од црног лука у тесту су пример како се најјефтинија кухињска намирница може трансформисати у првокласно предјело. Лепота овог јела је у томе што можете експериментисати са зачинима и додацима колико год желите, стварајући сваки пут нове укусе. прочитај више
Државно поврће Новог Мексика је чили папричица, која се користи у чувеном чизбургеру са зеленим чилијем. Ови сендвичи садрже обилну порцију отопљеног сира у кесо сосу и љуту дозу чили папричица, од средње љуте до јаке. прочитај више
Фокача је италијански лепињак направљен од квасног теста. Може се служити као предјело или користити као хлеб за сендвиче. Фокача са парадајзом донекле подсећа на пицу, али су ипак различита јела. Можда за припрему... прочитај више
Овај рецепт даје скушу која је сочна изнутра, а хрскава споља. Риба, преливена љутом мешавином зачина, савршено се допуњује дубоким, сложеним укусом песта. Вероватно ће вам требати око двоструко више соса него што је потребно. Међутим, остаци... прочитај више
Италијански песто сос направљен од босиљка, сира, пињола и маслиновог уља има тако живописан укус и арому да може свако једноставно јело претворити у прави кулинарски ужитак. Испеците одрезак туне на роштиљу и зачините га мирисним... прочитај више










































































































