Прах од црног лука

• Свињетина
• Барбекју сос са киселим млеком

Укусна димљена свињетина је одлична алтернатива месу са роштиља током роштиљања. Чак и ако немате пушницу, користите обичан роштиљ, подесите га на индиректну температуру и бацајте дрвну сечку директно на жар. Припрема: прочитај више

Зачини попут чили праха и кима, заједно са комадићима љутог сира пепер џек у средини ћуфти, дају им дивно љут текс-мекс укус. Лако се праве и невероватно су сочне. Овај рецепт је за... прочитај више

• Ћуфте
• Лингвине тестенине са пестом од кеља

Лимунова кора даје овим ћуфтетима од пилетине у медитеранском стилу освежавајући цитрусни укус који се савршено слаже са осталим зачинима и ароматичним биљем: црним луком, тимијаном, ориганом, паприком и белим луком. Ћуфте се пеку на роштиљу на - прочитај више

Ове ћуфте се праве од мешавине мексичке чоризо кобасице (не треба је мешати са шпанском сушеном кобасицом!). Срећом, не морате да тражите по супермаркетима укусну и ароматичну чоризо. Гај Фиери је осмислио мешавину зачина која је савршено... прочитај више

Ова вегетаријанска верзија традиционалног сендвича по'бој из Луизијане слична је по изгледу класичном, али уместо меса или шкампа, пуњена је прженим кришкама киселих краставаца у хрскавој превлаци од кукурузног брашна. Тако необично - прочитај више

Да бисте направили овај брзи и укусни сос, не морате чекати посебну прилику да бисте користили отопљену маст од печења празничног меса. Прави се од говеђег бујона и коцке бујона, што додаје још више укуса. прочитај више

Нежна пилетина у слатко-љутом сосу од црног лука припрема се у две фазе. Прво, пилећи батаци, умотани у танки слој брашна, лагано се прже у тигању док не порумене, а затим динстају у рерни у сосу од црног лука док не буду готови. Пржите црни лук - прочитај више

Пилећа крилца печена у рерни су здравија алтернатива прженим. Када се правилно скувају, подједнако су сочна изнутра и хрскава споља, али без превише уља. Поред тога, нећете морати стално да стојите поред шпорета. Пре... прочитај више

• Пуњење од меса
• Омотач
• Кукурузно тесто

Тамалес је традиционално мезоамеричко јело, које датира још од древних Астека. Комади теста од кукурузног брашна су умотавани у сушене кукурузне љуске и кувани. Данас се тамалес најчешће пуни месом, као у овом рецепту. Исецкано - прочитај више

Сушено месо — танки комади сушене говедине — могу се направити код куће, чак и ако немате дехидратор. Алтон Браун предлаже да направите сталак за сушење од папирних филтера за клима уређај и стоног вентилатора. прочитај више

• Шкампи
• Шеф Емерилов креолски зачин
• Чорба од шкампа

Етофи је традиционално каџунска и креолска јела популарна у америчкој држави Луизијани. У суштини је то чорба од шкампа, зачина, шаргарепе, доста црног лука и целера, све кувано у густом сосу направљеном од запршке, брашнене пасте и... прочитај више

Врхунац добре мексичке фахите (сечене тракице грилованог меса са поврћем) је звук шиштања који производи када се сервира. Сам звук је довољан да вам пробуди апетит, а да не помињемо невероватну арому и прелепу презентацију. Фахите се обично служе на - прочитај више

• Ролнице
• Мешавина зачина за роштиљ

Ово необично предјело биће савршен додатак сваком празнику или забави. Ко може одолети нежним морским плодовима умотаним у хрскаву сланину? Направљен је од ољуштених, великих шкампа и капарица. Морски плодови су посути зачинима. прочитај више

Бафало сос је популарна посластица на америчким кућним забавама, позната по високом садржају масти и, самим тим, укусном укусу. Ова верзија у спором шпорету је направљена од састојака са ниским садржајем калорија, али резултати су подједнако добри: прочитај више

• Пасуљ
• Сос за умакање

Махуне пасуља у хрскавом поху су сочна и укусна ужина која се може припремити за кућне забаве, филмске вечери или утакмицу - здравија алтернатива помфриту када жудите за хрскавим помфритом. Махуне се прво бланширају у прочитај више

Сушено месо је сушено месо које су првобитно припремали Индијанци како би што дуже сачували производ. Данас се више конзумира као ужина, дивна посластица којом можете уживати себи и вољенима, како током празника, тако и за посебне прилике. За - прочитај више

Ако сте одлучили да за празник скувате целу ћурку, почните са припремом два дана унапред, или тачније, две ноћи унапред. Прве ноћи и следећег дана, оставите труп да се постепено одмрзава у фрижидеру ако је замрзнут. А дан пре... прочитај више

Видалиа лук има јединствено благ, сладак укус и одличан је за предјела, и сирове и пржене. Динстајте га пола сата док се шећери не карамелизују и укус не постане посебно... прочитај више

Дижон сенф има препознатљив, оштар укус и бледо жуту боју, а прави се од смеђег семена сенфа и сувог белог вина. Прављење овог сенфа код куће је прилично једноставно: цео процес укључује мешање прочитај више

• Котлети
• Инингс
• Котлети
• Кремасти сос

У опуштено недељно јутро, почастите своје вољене укусним и заситним доручком са брзим домаћим лепињама. Ове дивне лепиње се пеку од брашна, путера и киселог млека. Требало би да буду прхке и добро нарасту. Да бисте то постигли: прочитај више

Ова супа је инспирисана популарним америчким сендвичем са чизстеком из Филаделфије, огромном лепињом пуњеном кришкама говеђег бифтека и великодушном количином топљеног сира. Као и сендвич, супа са чизстеком је густа и... прочитај више

• Пица
• Зачин за такосе

Мале, појединачне пице се пеку на роштиљу како би се створиле укусне, хрскаве коре преливене дебелим слојем сочних прелива. Пробајте мексичку пицу у стилу такоса, која се може похвалити савршено избалансираном мешавином зачина и... прочитај више

Рецепт за јамајчански кечап са зачинима. прочитај више

Ови минијатурни бургери са лаганим резанцем, попут љутих бомби, пуни су богатог укуса меса са роштиља у карипском стилу. Нећете морати да тражите продавницу за јамајчански зачин за резанце за овај рецепт; Еди Џексон га је направио са савршено пропорционалним зачинима. прочитај више

Овај рецепт ће вам дати савршено сочна свињска ребра, чак и ако их кувате први пут. Месната свињска ребра се претходно маринирају у сувој мешавини смеђег шећера и зачина, а затим се динстају у рерни у малој количини... прочитај више

• Прелив
• Томатиљо

Необично предјело од пржених кришки парадајза у хрскавом поху, служи се са сочном салатом од јабука и пржене шунке. Кришке парадајза се прже тако што се умачу у кисело млеко, а затим увијају у љути... прочитај више

• Сос од енчилада
• Говеђи слој
• Пилећи слој
• Тепсија

Енчиладе су традиционално мексичко јело које се састоји од уредних цеви пуњених кукурузних тортиља печених у сосу од парадајза и сира. Ова тепсија би се могла назвати „лењом“ енчиладом, јер се припрема као тепсија, која... прочитај више

Ово слано предјело користи младу шаргарепу. Брже се маринира и изгледа укусније када се сервира. Цела млада шаргарепа се чврсто пакује у теглу и маринира у мешавини јабуковог сирћета, шећера и зачина. прочитај више

Ако уживате у хрскању чипса и других укусних, али нездравих грицкалица у ауту, на послу или код куће испред телевизора, одлучите се за домаће грицкалице. Лако се припремају и можете направити велику количину одједном. прочитај више

Почастите себе и своје вољене златним хашпапијима са хрскавом кором и пахуљастим, сланим мрвицама, који се брзо и лако праве. Ова грицкалица је најпопуларнија на југу Сједињених Држава, где се крофне величине ораха праве од мешавине... прочитај више

• Салата
• Сос за роштиљ

Прелив за ову салату користи роштиљ сос (рецепт је такође испод). Можете га направити унапред или користити преостали сос након кувања меса. Део роштиљ соса се помеша са мајонезом, сирћетом и љутим папричицама. прочитај више

Ланац брзе хране Смашбургер посебно наглашава свој препознатљиви метод пржења пљескавица. Ћуфте од млевеног говеђег меса се стављају на намазан тигањ и спљоште се шпатулом 10 секунди. Ово осигурава да сви сокови буду у пљескавици. прочитај више

Ови сићушни бургери се припремају у стилу популарног америчког ланца ресторана Вајт Касл, познатог по својим куваним слајдер бургерима. Њихова одлика је минијатурни квадратни облик и танке пљескавице од говедине које не - прочитај више

Лагано истучена пилећа прса чине одличне вафле са хрскавом корицом. Такође се могу пржити у апарату за вафле, баш као и тесто. Резултат је не само укусан већ и занимљив. Послужите као забавно предјело или главно јело у софистицираном амбијенту. прочитај више

• Сендвичи
• Пилетина у тесту

Љута пржена пилетина је одлична опција за предјело, главно јело или обилни, сочни бургер. Испржите хрскаву пилетину у стилу Нешвила у љутом поху, преливену киселкастим путером, и користите је као главни састојак. прочитај више

Ова пилетина у стилу Нешвила користи обилну кашику прашка за пециво за панирање. Он извлачи влагу, што резултира супер хрскавом корицом. Ова љута пилетина са златном корицом позната је и као чувена KFC брза храна. прочитај више

• Свињетина
• Сува маринада за роштиљ

Свињска ребра која се користе у овом рецепту секу се из сланине. Меснатија су, сочнија и заситнија, и савршена су не само за упаривање са пивом већ и као главно јело. Пре печења на роштиљу, ребра се ољуштавају од чврсте мембране и трљају са... прочитај више

• Орашасти плодови
• Зачин за роштиљ

Ови зачињени ораси са укусом роштиља су савршени за лагану ужину, уз пиво или у салатама. За печење користите једнаке делове бадема и индијског ораха. Премажите их смесом од беланаца. прочитај више

• Пачји конфит
• Гастрик сос
• Пачја прса
• Кандирани кумкват

Изненадите своје госте овим јединственим француским јелом од патке, које прелепо спаја контрастне укусе бобичастог воћа, воћа, меса и зачина. Пратећи овај рецепт корак по корак, можете код куће направити јело ресторанског квалитета. прочитај више

Дебела говеђа прса су савршена за димљење на роштиљу. Да бисте је припремили, потребан вам је глатки, правоугаони комад меса који је утрљан сувом мешавином зачина и мариниран преко ноћи. Ови зачини не само да дају свој укус месу, већ и... прочитај више

• Цацики
• Хумус
• Пилетина

Ова шаварма се служи нераспакована. Јело долази са комадом пржене пилетине, пита хлебом и два соса: грчким цацикијем и блискоисточним хумусом. За кување пилетине, најбоље је да је направите лептир. Ово олакшава пржење на... прочитај више

• Пилетина и саламура
• Сува маринада
• Сос од кртица

Пре пржења, пилетина се сат времена потапа у зачињени саламура, затим се премаже сувом маринадом и маринира још сат времена. Ово чини месо веома сочним, нежним и укусним. Али главна атракција јела је мексички сос од смеђег молеа. Његов... прочитај више

• Месо
• Зачин
• Сос за роштиљ

Природни свињски филеи са костима добиће јединствен укус ако се зачине шећером, паприком и прахом од црног лука и маринирају у домаћем сосу за роштиљ. Сос се прилично дуго крчка. прочитај више

• Чипс
• Сос за умакање

Савршено хрскави чипс од кромпира без вештачких арома, појачивача укуса или вишка масноће. Кромпир се танко сече (пожељно помоћу мандолине), прелива маслиновим уљем и посипа црним бибером. прочитај више

Да бисте направили овај сос, не морате да печете месо или пилетину да бисте искористили њихове укусне сокове. Може се направити са било којом масноћом коју имате при руци. То може бити свињска маст, биљно уље или чак и топљена маст од пржења. прочитај више

Укусна, богата и истовремено здрава супа направљена од поврћа и печурака. Иако се зове чорба од купуса, њен невероватан укус даје и многобројно друго поврће: парадајз, лук, шаргарепа, целер и паприка. Сво поврће се ренда. прочитај више

Савршена маринада за пилетину садржи сирће, сенф, ароматично биље и маслиново уље. Можете изабрати било који од ових састојака који имате при руци. Јабуково сирће, балзамико сирће или сирће од црвеног вина су све добре опције. Сенф може бити дижон или... прочитај више

Кокице са укусом карија нису само још једна грицкалица са мноштвом вештачких укуса и појачивача укуса, већ забавна грицкалица направљена само од природних састојака. Невероватан укус и арома индијског карија ће додати... прочитај више

Рецепт за оне који воле хрскави помфрит, али желе да буде што здравији. Овај помфрит се прави од зеленог пасуља и пече се у рерни уместо пржења. Испада укусан и хрскав, јер је све у вези са... прочитај више

• Пржена пилетина
• Вафле

Пилетина и белгијски вафли су популарно америчко јело које спада у кулинарски кишобран соул хране. Хармонично и укусно комбинује наизглед неспојиве састојке: слатке белгијске вафле прочитај више

• Пилетина
• Сос за роштиљ

Прелепа празнична пилетина може се пећи у рерни или кувати у спором шпорету. Припрема овог рецепта траје највише 15 минута. Утрљајте пилетину мешавином зачина и ставите је у... прочитај више

Шведске ћуфте се праве од млевеног меса помешаног са јајима, зачинима и презлама. Прже се и служе са кремастим сосом и џемом од брусница. Здравију верзију без пржења можете направити у спором шпорету. прочитај више

• Поховане тиквице
• Ранч сос

Ове хрскаве кришке тиквица ће се допасти многима. Наш мозак је програмиран да жуди за хрскавом храном. Чипс, колачићи, ораси и помфрит изазивају бескрајно интересовање и пружају посебну посластицу. Захваљујући печењу у рерни, прочитај више

• Патлиџани
• Креолски зачин

Невероватно укусно предјело или прилог од патлиџана. Хрскавост и накнадни налет зачина оставиће вас без речи. Пржење у дубоком уљу се често не сматра здравом методом кувања због обиља уља, али у случају... прочитај више

Кајунска кухиња, традиционална у америчкој држави Луизијани, као и свака кухиња јужних региона, обилује широким спектром зачина. Крофне од црног лука припремљене на кајунски начин су невероватно укусне и... прочитај више

Укусна, зачињена грилована пилетина из државе Луизијане. Кључ кајунске кухиње је брза припрема уз очување максималних хранљивих материја. прочитај више

• Гриловани халибут и ароматично уље
• Зачин за роштиљ

Овај невероватно једноставан и укусан рецепт за домаћи путер ће вас одушевити. Путер, зачињен зачинима за роштиљ и младим луком, додаје посебан додир јелу и може се успешно користити и са другим врстама рибе, шкампима и... прочитај више

• Лепиња са шкампима и сланином
• Кајунски ремулад сос

Направите укусан сендвич за пикник у дворишту. Умотајте тортиљу са грилованим шкампима и сланином и прелијте је ремуладом, зачињеним сосом за умакање на бази мајонеза који се савршено слаже са... прочитај више

Иако је рибај одрезак сасвим довољан сам по себи, и да бисте уживали у његовом укусу, довољно је да месо зачините сољу, бибером и запржите, дође време када желите нешто ново. Да бисте додали нову палету укуса сочном, нежном говеђем одреску, прочитај више

• Пилетина
• Италијански дресинг
• Зачин за роштиљ
• Сос за роштиљ

Укусна и слана пилетина са роштиља може се кувати код куће у рерни или димити на роштиљу на отвореном. Њен богат укус потиче од маринаде направљене од италијанског дресинга и зачина за роштиљ, и слатко-киселог соса за роштиљ са савршеним... прочитај више

• Свињетина
• Сос за роштиљ

Амерички празник 4. јул није само прослава Дана независности, са ватрометом и парадом, већ и прослава Очева оснивача. Свака породица има своју причу и ништа не спречава свечани пикник у дворишту. прочитај више

Сам мирис димљене говедине је довољан да вам пробуди апетит. Припремљена на овај начин, говеђа говедина је невероватно нежна и укусна и неће дуго стајати у вашем фрижидеру. Савршена је за сендвиче, - прочитај више

Свињетина се користи у сендвичима или салатама. Припремите свињетину користећи рецепт из америчког ланца ресторана Oklahoma Joe's, познатог по најбољем роштиљу у САД. Свињска плећка се утрља мешавином зачина у - прочитај више

• Свињетина
• Сува маринада за роштиљ

Свињетина у спором шпорету за ове сендвиче се једноставно топи у устима. За додатни укус, можете користити кореново пиво или ђумбир пиво уместо воде. У сваком случају, ови сендвичи са свињетином су одлична посластица за велику групу. прочитај више

• Пилетина
• Стоунвол сос

Да бисте осигурали сочну, нежну и укусну гриловану пилетину, премажите је савршено измешаном сувом маринираном сосом и маринирајте преко ноћи. Док печете на роштиљу, премажите је посебно припремљеним сосом за роштиљ за... прочитај више

Омиљена летња грицкалица уз пиво може се претворити у обилан ручак кувањем ракова са поврћем и кобасицама. Овај рецепт за бојле је јединствен и по томе што се зачини прво крчкају у води, чиме се добија љут укус и арома, а затим се додаје поврће и... прочитај више

• Ребра
• Сува маринада за трљање
• Сос за роштиљ

Роштиљ у Мемфису, Тенеси, разликује се од других врста америчког роштиља по томе што се месо првенствено дими методом сувог димљења. Свињска или говеђа ребра се трљају мешавином сувих зачина и диме без додавања соса. Да би се осигурало да ребра... прочитај више

• Сува маринада за трљање
• Течност за гашење пожара

Свињска ребра печена у фолији су укусно јело. Када се кувају у фолији, месо је прожето сопственим соковима и укусом белог винског бујона. Добијена ребра су невероватно мекана, нежна, сочна и ароматична. прочитај више

• Свињетина
• Зачин за роштиљ
• Сос за роштиљ

Овај роштиљ се прави од доњег дела свињских ребара, дела изнад стомака. Иако су мање меснатa од ребараца узетих са слабине, захваљујући дугом процесу маринирања и димљења, маснија су, сочнија и укуснија. Ово су... прочитај више

• Ребра
• Сос за роштиљ
• Мешавина зачина

Припремите свињска ребра са роштиља користећи „мокри“ метод, где се месо прелива сосом током печења на роштиљу. Да бисте осигурали укусно и привлачно јело, уклоните мембрану са ребара и одсеците вишак. прочитај више

• Свињетина
• Салса сос

Лакша, летња верзија мексичког такоса, који се традиционално састоји од тортиље пуњене грилованим месом, поврћем и љутом салсом. Замените тортиљу од брашна листовима зелене салате, а салсу направите са мешавином воћа и поврћа. прочитај више

• Ребра
• Мешавина за трљање
• Канзас Сити роштиљ сос

Канзас Сити, амерички град, сматра се престоницом роштиља. Познат је не само по великом броју ресторана са роштиљем и домаћинству неких од највећих фестивала и такмичења у роштиљању, већ и по јединственој техници печења меса на ћумуру. Роштиљ у Канзас Ситију прочитај више

Луизијана вас може одушевити невероватно заситним бургером, са пљескавицама прженим у кајунском стилу у мешавини љутих зачина, преливеним отопљеним сиром, кришкама шунке и свежим младим луком. Нећете морати да тражите сос за бургер; само пратите ова упутства: прочитај више

Сочни пљескавици се пеку у рерни, а лепиње се држе топлим у фолији. Ови мужевни бургери, припремљени на овај начин, допашће се свакоме ко гори од радозналости око тога шта се кува у кухињи, ако је задужен. прочитај више

Уместо да купујете кобасице са сумњивим састојцима, можете направити природне, зачињене и подједнако укусне кобасице код куће. Штавише, нису нимало тешке за направити. Исто млевено месо прави одличне шницле, које, као... прочитај више

• Чипс
• Мешавина зачина за роштиљ

Чипс од кромпира је омиљен међу многима. Сасвим је могуће направити ову хрскаву ужину код куће. Све што вам је потребно је фритеза и неколико зачина. Ренде за кромпир, које вам омогућава да исецкате кромпир на танке кришке, такође ће вам добро доћи. прочитај више

• Сушена говедина
• Креолски зачин

Корак по корак рецепт за домаћу сушену говедину. прочитај више

• Андујска кобасица
• Креолски зачин

Корак по корак рецепт за прављење домаће креолске андуиљске свињске кобасице. прочитај више

Корак по корак рецепт за домаћи ранч дресинг и винегрет. прочитај више

• Џамбалаја
• Дивљи пиринач

Детаљан рецепт са фотографијама.

Чорба од бундеве и ораха са дивљим пиринчем - прочитај више

Пиринчана супа са динстаним парадајзом. - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Креолска мешавина зачина:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Креолска мешавина зачина:

Детаљан рецепт за припрему јела од меса са фотографијама. прочитај више

Можда је најбоља ствар код готовог соса за роштиљ његова конзистенција: глатка и умерено течна, а опет густа и тешка. Нилијев рецепт за сос за роштиљ узима у обзир све ове факторе, а штавише, Патрик и Џина га праве од мешавине... прочитај више

• Креолска мешавина зачина:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Португалски сос:
• Креолска мешавина зачина:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Ћуфте
• Креолска мешавина зачина
• Љути португалски сос за умакање

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт за ово немачко јело са фотографијама. прочитај више

• Сос:
• Креолска мешавина зачина:

Детаљан рецепт за ово немачко јело са фотографијама. прочитај више

• Креолска ароматична мешавина зачина (позната и као Бају Бласт):

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Мешавина сувих зачина:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Цацики сос:
• Креолска мешавина зачина:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Креолска мешавина зачина:
• Цацики сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Шашлик од млевеног меса
• Цацики сос

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Ароматична есенција (Емерилова креолска мешавина зачина):

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Укусни зачин за адобо:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Маринада:
• Мохито глазура:

Детаљан рецепт са фотографијама.