Куркума

Овај вегетаријански омлет са ниским садржајем калорија богат је влакнима и протеинима, што га чини укусним и хранљивим доручком. Уз пржени тофу, пун је спанаћа, слатког парадајза и младог лука. Дашак куркуме додаје мало додатног укуса овом веганском омлету. прочитај више

• Слој пиринча
• Слој леблебија
• Слој патлиџана

Када планирате пикник, припремите грицкалице претходне вечери и распоредите их у тегле величине једног литра. То може бити слојевито предјело од смеђег пиринча у винегрету са маслинама и цилантром, љутим леблебијама на марокански начин, исецканом грилованом пилетином и прженим... прочитај више

Љубитељи источне кухиње ће ценити богат укус и луксузну арому овог јела, које се може послужити као густа вегетаријанска супа или као прилог уз месо. Привлачна је и његова једноставност припреме, као и здравствене користи сочива. За овај рецепт: прочитај више

• Мојо сос
• Жути пиринач
• Љути црни пасуљ

Овај мексички бурито садржи златни пиринач, љути црни пасуљ, сир, пилетину, кришке авокада и освежавајући мохо сос направљен од цилантра, чили папричица и сока од цитруса, све умотано у велику пшеничну тортиљу. Да би пиринач добио укусан укус, прочитај више

Ови хрскави крекери су направљени од брашна без глутена и здрави су и укусни. За разлику од традиционалног теста, тесто без глутена не захтева много месења, тако да можете сачувати остатке и разваљати их до последњег комадића. прочитај више

Ова нискокалорична веганска верзија класичног америчког јела, макарона са сиром, има укус макарона са сиром. Сос је кремаст и има пријатну жуту нијансу захваљујући пиреу од карфиола, веганском чедару и... прочитај више

Биријани је укусно индијско јело од пиринча слично слојевитом пилаву. Овај рецепт је веома сличан традиционалном, с једином разликом што се биријани кува у рерни, а не на шпорету, што обезбеђује равномерно загревање и без нереда. прочитај више

• Тајландски сос од кикирикија
• Чиније од бундеве

Ова здравија верзија тајландских резанаца прави се од шпагета бундеве. Пеците је у рерни, а затим искидајте месо на дугачке праменове попут шпагета. Послужите је у чинији са печеним броколијем и прженим шкампима. Јединствени укус овог јела је... прочитај више

Сицилијанска паста са сардинама је другачија од било које друге пасте. То је невероватна мешавина сланих, масних сардина и слатких грожђица са ароматичним коморачем и хрскавим пињолима. Традиционална паста са сардинама се прави користећи: прочитај више

Јагњећа плећка се исече на танке пљескавице, обилно посоли и побибери, и пржи у врућем тигању од ливеног гвожђа. Изнутра испадају невероватно сочне, а споља дивно хрскаве корице. Служи се са слатко-љутим шаргарепом у тепсији. прочитај више

Ова укусна чорба може се правити током целе године користећи свеж или замрзнут кукуруз, у зависности од сезоне, а уживаћете у укусним укусима чорбе пуњене нежним кромпиром, слатким, сочним зрнима кукуруза и мноштвом сланих зачина - прочитај више

Пилећа чорба са резанцима је класично домаће јело које је савршено у било које доба године. Да бисте направили ову чорбу, поред пилетине и јајних резанаца, биће вам потребно поврће попут целера, шаргарепе и црног лука, као и неколико зачина, укључујући куркуму. прочитај више

Овај укусни пире од карфиола је здрава алтернатива пире кромпиру и може се служити и за свечане прилике и за свакодневне оброке. Куркума и бели лук се додају током кувања, заједно са дресингом од кокоса. прочитај више

Овај рецепт користи природне свињске котлете или бифтеке од свињског филеа без костију. Утрљајте их куркумом за запањујућу златну боју и укусан укус и пржите у тигању неколико минута. Нежно месо се пржи - прочитај више

Пита из лонца је у суштини затворена пита, или посуда од теста, пуњена пилећим гулашем који се крчка у рерни под златном, хрскавом корицом. Ово јело се најчешће служи у појединачним порцијама како би свако могао да ужива у својој малој пити из лонца. прочитај више

Једноставан и брз рецепт за викенд јело – невероватна пилећа крилца која ће нестати за неколико минута. Крилца се пеку у рерни и, захваљујући куркуми, чатнију од манга и жутом сенфу, добијају слатко-љути укус. прочитај више

Пилетина динстана са бундевом и ароматичним зачинима је обилно, топло јело пуно јесењих укуса. Користе се пилећи батаци без коже како би се избегло додавање вишка масноће у чорбу. Прво их пропржите у тигању док не постану хрскаве, а затим... прочитај више

Овај рецепт за макароне са сиром је пуњен укусним кремастим сосом од сира и здравим пиреом од шаргарепе. Врхунац је хрскави, љути прелив, који јело чини још укуснијим. То је одличан начин да се напуните здравим поврћем. прочитај више

• Прелив
• Томатиљо

Необично предјело од пржених кришки парадајза у хрскавом поху, служи се са сочном салатом од јабука и пржене шунке. Кришке парадајза се прже тако што се умачу у кисело млеко, а затим увијају у љути... прочитај више

Слатка и киселкаста маринада са зачинима и куркумом, која се обично користи за кисељење краставаца за сендвиче, претвара сочни, хрскави даикон у слану ужину. Такође се може користити у сендвичима уместо киселих. прочитај више

Можете користити било коју тиквицу или бундеву да бисте направили овај релиш. Претходно исцедите поврће да бисте уклонили течност, водећи рачуна да релиш неће бити воденаст, већ ће вас одушевити својим богатим, зачињеним укусом и густом текстуром, што се може постићи... прочитај више

Једноставан рецепт за невероватне киселе краставце (пикули) који чак не захтевају ни конзервирање. Само припремите и ставите у фрижидер. Овај рецепт користи мале краставце, исечене на танке кругове. Обично се стављају у - прочитај више

Овај рецепт ће ценити они који више воле киселкастије киселе краставчиће. Да бисте брже упили маринаду, исеците краставце на танке кришке (користите мандолину) и, заједно са колутовима црног лука и сецканим ченом белог лука, прелијте их врућом водом. прочитај више

Ако сте љубитељ хрскавог киселог поврћа и киселих краставаца и увек сте у потрази за новим укусима, овај рецепт вас неће разочарати. Краставци се исеку и маринирају са слатким банана папричицама, белим луком и црним луком у мешавини једнаких делова белог и прочитај више

Гриловани кукуруз даје овом јелу богат летњи укус који комбинује слаткоћу, киселост и дашак дима. Зрна се одвајају од клипа и бацају у киселкасти сос направљен од јабуковог сирћета прженог на тигању и... прочитај више

На југу САД, чау-чау је врста умака од киселог поврћа. Једна од најукуснијих варијација је чау-чау са парадајзом. Овај рецепт користи разне старе парадајзе, укључујући различите сорте и боје. Имају слађи укус и... прочитај више

• Бургери
• Кисели купус
• Ремулад

Пљескавице за ове богате, контрастне бургери праве се од млевеног говеђег меса, помешаног са лаганом павлаком и зачињеног мушкатним орашчићем, попут данских ћуфти. Прже се у тигању и преливене данским сиром. прочитај више

Мург Махани је једно од најпопуларнијих индијских јела широм света. Састоји се од комада пилетине динстаних у зачињеном парадајз сосу са обилном количином путера, што зачињеној пилетини даје нежну текстуру. прочитај више

• Шаурма
• Релиш од краставца и парадајза
• Тахини сос
• За монтажу

Невероватан укус пилетине у овој шаварми потиче од цитрусне маринаде са белим луком и мноштвом зачина, укључујући хармоничну мешавину чили папричице и цимета. Пилећи батаци се дуго маринирају, а затим прже. прочитај више

• Месо
• Кускус са пињолама и ментом

Софистицирано празнично јело у мароканском стилу са грилованим јагњећим реберима и мирисним кускусом. А с обзиром на то да се кускус припрема за само неколико минута, а месо се може маринирати претходне ноћи, цело јело... прочитај више

Укусан домаћи сладолед са укусом ласија направљен од јогурта, манга и зачина. Да би се направио овај сладолед, пире од манга се меша са циметом, ђумбиром и куркумом. прочитај више

Пржена јаја су свестрано предјело, савршено за сваку прилику или празник. А ако их правите за Ускрс, изгледаће прелепо ако беланца офарбате у различите боје природним прехрамбеним бојама. Позовите децу у кухињу и... прочитај више

Јаја на ускршњем столу су тврдо кувана јаја, која се једу сама, али могу се и киселивати, фарбајући их у жуто или бордо. Кисела јаја се користе у разним салатама. Тврдо кувана и ољуштена јаја - прочитај више

• Црвена
• Жута/бронзана
• Жута/наранџаста
• Љубичаста

Фарбање ускршњих јаја природним бојама није само безопасно већ и вековна традиција која остаје релевантна чак и уз појаву модерних прехрамбених боја. За бојење се користе разне намирнице, поврће и воће. прочитај више

Поред пржења меса и рибе, роштиљ можете користити и за припрему комплетнијег оброка. На пример, пеците пилетину са пиринчем и пасуљем у фолији. За ово је једноставније користити алуминијумске посуде за једнократну употребу. Ставите све састојке у њих. прочитај више

Тика масала је најпопуларније индијско јело са пилетином у карију. Пилећи батаци без коже, исечени на кришке, маринирају се у зачињеној мешавини са индијским зачинима гарам масала, а затим се кувају у спором шпорету са претходно прженим... прочитај више

Овај кускус без глутена се прави од цветница карфиола, које се сецкају у процесору хране док не постану мрвичасте. Сецкани карфиол се затим загрева у микроталасној пећници са мешавином зачина и помеша са сувим грожђем и кокосом. Све... прочитај више

Кокице са укусом карија нису само још једна грицкалица са мноштвом вештачких укуса и појачивача укуса, већ забавна грицкалица направљена само од природних састојака. Невероватан укус и арома индијског карија ће додати... прочитај више

• Кромпир
• Мешавина зачина Ла Буат

У овом рецепту за печени слатки кромпир, Ина Гартен користи мешавину зачина направљену по наруџбини за њу у La Boîte á Epice, продавници зачина где купују најбољи њујоршки кувари. Овај зачин можете сами помешати код куће, као што је приказано испод - прочитај више

Пилетина са поврћем у слатко-љутом сосу, кувана у спором шпорету, је укусна, сочна и нежна. Мешавина оријенталних зачина даје јелу диван укус и арому, док бундева, репа и суво грожђе дају јелу своју природну слаткоћу. прочитај више

У северноафричким земљама, укључујући Мароко, најчешће и традиционално јело је тажин. Прави се од благо прженог меса, крчканог са поврћем и зачинима на ниској температури неколико минута. прочитај више

Лагана, брза и здрава вечера која ће се памтити и по свом занимљивом укусу. Утрљајте пилетину зачинима и пропржите је, а затим је динстајте са јабукама и луком у малој количини меденог бујона. Пилетина и јабуке ће добити пријатан... прочитај више

• Седам динстаног поврћа
• Кускус

Арома зачина и поврћа који се кувају заједно већ обећава невероватно искуство. Ова очекивања ће се сигурно испунити када пробате резултат: савршену мешавину зачина, са репом и шаргарепом прожетим њиховом аромом. Тиквице такође... прочитај више

Испуните свој дом магичним аромама Истока припремајући традиционалну мароканску ужину, бриоате. Ове мале, хрскаве палачинке пуњене су пилетином динстаном у зачинима попут шафрана, ђумбира и цимета, а сама њихова арома... прочитај више

Прилог који се лако прави у рерни у једном тигању је златни карфиол Гаја Фиерија. Он овом јелу додаје мешавину четири зачина, укључујући ароматично семе кима и куркуму, затим га пече у рерни и служи са живим соком. прочитај више

Оригинална верзија предјела са кавијаром од патлиџана, која имају своје препознатљиве укусе у различитим кухињама широм света. Индијски Баиган Бхарта се може похвалити препознатљивом аромом јела југоисточне Азије. Иако се пече по овом рецепту... прочитај више

Укусна салата од прженог патлиџана. Овај рецепт се брзо и лако прави, а јединствена комбинација меда, белог лука, зачина и биља даје јелу изразито пикантан укус. Идеално за вегетаријанску вечеру. прочитај више

• Пилетина
• Чатни од манга

Џерк је јамајчански начин маринаде и кувања живине; џерк пилетина значи „печена до хрскавости“. Настала је средином 17. века, захваљујући одбеглим робовима који су се крили у јамајчанској дивљини и кували од свега што су пронашли. прочитај више

• Тажин
• Хариса сос
• Рас ел Ханут сува мешавина зачина

Тажин је мароканско јело од поврћа и меса динстаног у сопственом соку. У својој пореклу се припрема у глиненом лонцу са високим конусним поклопцем, који се назива и тажин. Али ако немате посебан лонац, јело можете кувати и у тигању од ливеног гвожђа. прочитај више

Сааг је јело на бази зелене салате уобичајено на индијском потконтиненту. Често се прелива разним састојцима, као што је сир панеер, као у овом рецепту. Сааг се служи врућ са лепињама (роти или наан), као и са пиринчем. Поред тога, прочитај више

Живахно и укусно јело Каћаторе потиче из Италије. Тако су ловци припремали дивљач коју су ловили. А у данашњем свету, када лов више није потребан, обична пилетина из продавнице ће бити довољна. Као и обично, свака италијанска породица има своје... прочитај више

• Паста од куркуме
• Лате

Овај зачињени напитак од кокоса без кофеина могао би бити следећа велика ствар у свету латеа. прочитај више

Корак-по-корак рецепт за домаће киселе краставце са хлебом и путером, кришке киселог краставца са реном. прочитај више

• Жути пиринач:
• Љути црни пасуљ:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Енчилада:
• Печена физалисова салса:
• Црни пасуљ са чили папричицом:
• Жути пиринач:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Украс:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Чорба од печурака са комадићима пилетине и пиринчаним резанцима, са прженом љутом кари пастом. - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Корак-по-корак рецепт за кари са фотографијама од кувара. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Кари
• Пиринач

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пилетина:
• Виндалу:
• Мешавина зачина за кари:
• Инингс:

Пилетина Виндалу са јасмин пиринчем, наан хлебом и чатнијем од манга - прочитај више

• Сува мешавина зачина рас ел ханут:

Загрејавајући састојци попут меда, ђумбира и рас ел ханута (мароканског зачина) дају овој пилећој вечери пријатан, јесењи укус. прочитај више

Детаљан рецепт за супу са фотографијама. - прочитај више

• Месо и масала сос:
• Паста од ђумбира и белог лука:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За пиринач:
• За поврће:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Зачињени сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Тесто:
• Пуњење:

Ово једноставно тесто има дивно меку текстуру и лако се ради са њим. Ове пржене пите, пуњене пире кромпиром, грашком и кукурузом, веома су заситне. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Кари у праху:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Лентил дал:
• Калцинисано уље (багар):

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Кромпир са карфиолом
• Паста од ђумбира и белог лука

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Домаћа мешавина зачина за гарам масалу:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пилетина у маринади:
• Пица:
• За сервирање:

Детаљан рецепт за ово тајландско јело са фотографијама. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Тесто:
• Пуњење:
• Вијетнамски сос за потапање (Нуоц Цхам):

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Палачинке од мунг пасуља и пиринчаног брашна
• Пуњење
• Кисело поврће
• Зачињени вијетнамски дип сос (Нуоц Цхам)

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Фаза 1:
• Фаза 2:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Мешавина зачина за самбар:
• Скакачи за жице:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пуњење од слатког кромпира и кима:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Тесто за тесто
• Кромпир шницле
• Сосови за умакање

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Гарам масала:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Ароматична есенција (Емерилова креолска мешавина зачина):

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Сотки сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Раита сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пилећи кари:
• Палачинке са луком:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Ова љута чорба је омиљена у индијској држави Пенџаб. Запамтите, љуто не значи нужно љуто! прочитај више