Рузмарин
Говедина ће бити сочна и мекана ако је испечете целу и исечете на одреске непосредно пре сервирања. Пре него што ставите месо у рерну, запржите га са свих страна док не порумени како би се сок запечатио. А као прилог уз месо: прочитај више
Овај рецепт прави велику шерпу супе. Можете је јести целе недеље или замрзнути део за други пут. Ако то урадите, немојте одмах додавати тестенину, јер ће се супа претворити у кашу. Када кувате минестроне, додајте и кору пармезана. прочитај више
Ови укусни, сочни сендвичи се праве од свињске плећке без костију, која се крчка неколико сати са коморачем, рузмарином, ловоровим листом, белим луком и екстра девичанским маслиновим уљем у спором шпорету. Укус је невероватно богат и... прочитај више
Овај рецепт је савршено решење ако жудите за свежим домаћим хлебом, али немате времена да месите тесто. Узмите куповно тесто за француски хлеб и дајте му заокрет (и буквално и фигуративно) тако што ћете га напунити сувим грожђем које је набубрено у - прочитај више
Хлеб без глутена се брже баја од обичног хлеба, а ова тепсија је одличан начин да га искористите, стварајући ново, укусно јело уз уштеду породичног буџета. Страта се обично пече са хлебом, поврћем и месом - у основи, са свим доступним остацима - прочитај више
Пре печења, напуните јагњећу бутину свуда комадићима белог лука и обилно је утрљајте мешавином лимунове коре, рузмарина и соли. Кључно је дати месу времена да се маринира; најбоље је оставити га у фрижидеру преко ноћи, а затим га пећи док не порумени. прочитај више
„Московска мазга је мој омиљени коктел“, каже ауторка рецепта Кордија Браун. „Одлучила сам да направим свечану верзију, а комбинација укуса ђумбира и трешње једноставно вришти свечано!“ Овај коктел би био савршен додатак вашој новогодишњој забави или... прочитај више
Почастите своје вољене овом обилном породичном вечером у италијанском стилу. Пржени говеђи одрезак, премазан мирисним рузмарином, танко се исече и служи са неколико прилога, укључујући пржене вргање и печурке портобело. прочитај више
Да би јагњећа ребра била посебно сочна и укусна, маринирајте их неколико сати у мешавини маслиновог уља, балзамико сирћета и ароматичног биља. Одвојите мало ове маринаде за сервирање, како бисте могли да умочите јагњетину у њу и уживате. прочитај више
Овај густи и топли гулаш од говедине и поврћа је савршено јело за зимске недељне вечери. Лепота овог рецепта је у томе што се крчка у спором шпорету неколико сати. Можете додати месо, печурке и велике... прочитај више
Свињски филе без костију је савршен за прављење свињске роладе (замолите месара да га спљошти или испече на лептире). Прво, то је нежно месо које ће сви волети. Друго, бело је - прочитај више
Овај рецепт садржи гриловани бифтек који се служи са свим укусним састојцима класичних пуњених печурака, од хрскавих презли до сланих комадића сланине. Пре печења на роштиљу, месо се маринира неколико сати у мешавини на бази... прочитај више
Ри Драмонд прави надев за кукурузни хлеб са домаћим зачинским биљем, сланим комадићима пржене сланине, слатким паприкама и љутим халапењос папричицама — све у складу са јужњачким кулинарским традицијама. Овај прилог се најбоље слаже са: прочитај више
Рузмарин, рибизле и препечени лешници дају овом надевом за хлеб софистициран укус и дивну арому, а основа му је укусан хлеб од киселог теста, претходно препечен у рерни. Надев за хлеб се пече одвојено од ћуретине и служи се - прочитај више
Класичан фил за хлеб са комадићима пржене слатке италијанске кобасице и сочног кеља постаје још укуснији уз додатак тајног састојка: сира. Коцкице италијанског сира проволоне се нежно увијају у фил за хлеб и... прочитај више
Разноврсни асортиман печурака чини овај надев за ћуретину невероватно заситним, меснатим и укусним. И месоједи и вегетаријанци ће бити одушевљени. Што више различитих печурака користите, укус ће бити разноврснији и богатији. прочитај више
Дајте купљеном ћурећем филу домаћи укус додавањем сецкане чоризо или андуи кобасице и зачина. За сервирање, пеците фил у појединачним посудицама или калупима. Потребно је мање времена него... прочитај више
За максималан укус, Ина Гартен пече надев од хлеба унутар ћурке. Бели хлеб, исечен на коцкице, се препече у рерни, а затим се помеша са динстаном мешавином лука, целера, слатких и киселкастих јабука и ароматичног биља. По жељи, за - прочитај више
Следећи пут када будете кували празничну вечеру, размислите о фритези на врућ ваздух: у њој можете испећи елегантне јагњеће ребра са златном, хрскавом корицом од пармезана која ће месо одржати сочним и укусним. Да бисте направили јагњетину... прочитај више
Пеците ћурку под ћебетом од газе натопљене у доста путера и добићете супер сочну, нежну и укусну птицу са златном корицом. Ова метода кувања ћурке делује магично и дефинитивно ћете желети... прочитај више
„Моја бака је сваке вечери пекла кукурузни хлеб за вечеру“, сећа се Кејти Ли, „тако да је овај надев одавање почасти њеној традицији.“ Кејти почиње мешањем путера и зачина, које додаје у надев за хлеб. Остаће вам нешто— прочитај више
Коцкице хлеба без глутена су једино што разликује овај прилог од традиционалног надева од хлеба који се традиционално припрема за ћурку за Дан захвалности и друге зимске празнике у Сједињеним Државама. Пропржени целер, лук и обилна порција ароматичног биља... прочитај више
Упарите своју празничну ћурку или пилетину са овим издашним текс-мекс прилогом. Основа овог прилога је бајати кукурузни хлеб, чија је блага слаткоћа савршено уравнотежена љутим зеленим чилијем и љутим мексичким укусом. прочитај више
Фил од хлеба је популаран прилог за ћурку за Дан захвалности у Сједињеним Државама, а погодан је и за друге зимске празнике. Фил се може пећи унутар птице, али већина људи више воли да га кува одвојено, јер се тако добија више, и— прочитај више
Овај говеђи строганов се прави од говеђих ребара. Мање су популарна, али када се правилно скувају, невероватно су укусна и сочна. Пеците месната ребра у рерни, претходно их премажите пастом од белог лука и мирисног биља. прочитај више
Ово јело је буквално испуњено дивном слатком и зачињеном аромом коморача. Семе коморача се утрљава у свињске котлете са костима пре пржења. Корен коморача се користи са празилуком да би се створио сочен украс за свињетину, а зеленило... прочитај више
Када припремате празничну вечеру за двоје, нема смисла да стојите поред шпорета цео дан — све можете испећи на једном плеху! Овај рецепт пече све најпопуларније посластице за Дан захвалности које се служе у САД одједном: ћуретину, хлеб... прочитај више
Кејти Ли служи умућену рикоту са рузмарином и маслиновим уљем на Дан захвалности са тањиром поврћа и препеченим хлебом као лагано предјело пре велике празничне вечере. Ова посластица се спрема за неколико минута и савршено је средство за освежење. прочитај више
Мекана, кремаста палента служи се са печуркама динстаним на маслиновом уљу, белом луку и мирисном рузмарину. За сложенији и богатији укус, користите мешавину печурака за овај рецепт, као што су шампињони, буковаче и... прочитај више
Укусне и здраве вегетаријанске тортиље пуњене портобело печуркама, леблебијама богатим протеинима и топљеним сиром, сервиране са лаганом салатом од парадајза и руколе, савршене су и за ручак и за вечеру. Умотајте фил у пита хлеб и... прочитај више
Палента се крчка у води са густом павлаком, а на самом крају се меша са ренданим фонтина сиром, што резултира веома нежним и кремастим јелом. Служи се са печуркама динстаним у кремастом сосу. За сложенији укус печурака, користите неколико врста. прочитај више
Моли Јехин шаргареп колач изгледа тако пролећно, а његов зачињени укус и арома ће вам завртети у глави. Колач је савршено сочан, мекан и преливен дебелим слојем зачињене глазуре и крем сира. Уместо традиционалних прелива за шаргареп колач - прочитај више
Ова баршунаста, срдачна супа комбинује укусе карфиола и пашканата са нотама рузмарина и влашца. Овај рецепт се прави са павлаком са садржајем масти од 10% до 35%, али што је садржај масти већи, супа ће бити кремастија. Испеците неколико - прочитај више
Док се ваша празнична ћурка пече, припремите најукуснији сос који иде уз њу. Свој богат укус добија од домаће чорбе направљене од изнутрица, црног лука и свежег ароматичног биља, као и од масти која се добије печењем ћурке. прочитај више
Ако треба да испечете цело пиле брзо и без муке, метод лептира је спас. Уклоните кичму и спљоштите је, или је испеците као лептир. Ова метода ће омогућити да се пиле равномерније испече, а кожа ће бити потпуно... прочитај више
Ако желите да брзо и лако скувате празничну ћурку, користите само најмеснатији део - прса - а печење ће трајати нешто више од сат времена. За најздравију опцију, уклоните кожу са прса. Утрљајте ћурку са: прочитај више
Слатки чери парадајз, мирисни рузмарин и бели лук дају овој пасти диван медитерански укус и арому. У припреми се користи конзервирани парадајз у сопственом соку, тако да у овом укусу можете уживати током целе године. прочитај више
У овом рецепту, уместо традиционалног кремастог соса, зелени пасуљ се кува у лаганом парадајз сосу са чери парадајзом. Свеж рузмарин и бели лук дају му дивно зачињен укус, а љуте папричице додају пикантну ноту. Послужите - прочитај више
Нежни свињски филе није за сваки дан, већ за посебне прилике и заслужује посебан прилог. Пропржите филе у тигању, утрљајте га рузмарином и белим луком, и послужите са слатко-киселкастим балзамико сосом и црвеним луком. прочитај више
Овај фил од чиабате са кестеном и панчетом је укусна варијација традиционалног фила од хлеба који се служи са ћуретином за Дан захвалности. Коцкице рустичне чиабате су помешане са препеченим комадићима панчете и поврћем. Кестени и слани - прочитај више
Направите надев од кукурузног хлеба пуњен прженом љутом кобасицом, ароматичним биљем, орасима, сушеним брусницама и сецканим луком и целером као прилог за вашу празничну птицу. Сви састојци се лепо допуњују. прочитај више
Без обзира да ли постите или свакодневно једете храну на бази биљака, ова веганска верзија пастирске пите ће обрадовати свакога ко пропушта овај загревајући зимски класик. Изгледа баш као верзија са месом и има подједнако добар укус. У овом прочитај више
Направите здраву алтернативу кромпиру као прилог: печени пашканат. Да бисте појачали њихов укус, једноставно помешајте врући пашканат са путером, белим луком, свежим зачинским биљем и кором лимуна. То је укусан прилог за вечеру и радне дане. прочитај више
Овај песто са бадемима, свежим зачинским биљем и пекорино сиром служи се са јарким комадићима свежег парадајза. Замените традиционални босиљак першуном, а да би укус соса био интензиван и жив, додајте свежи рузмарин и оригано. Додајте парадајз - прочитај више
Савршен прилог од поврћа за празнично месо или живину. Карфиол се пече са ренданим пармезаном, ароматичним тимијаном и рузмарином док не порумени. Пармезан прожима карфиол неутралног укуса— прочитај више
Иако нежни јагњећи каре не захтева дуго маринирање, покушајте да га утрљате маслиновим уљем, зачинским биљем и белим луком и оставите га неколико сати. Сигурно ћете ценити његов укус са зачињеним нотама рузмарина и оригана. Да... прочитај више
Ако сте нови у свету свежих артичока, овај рецепт ће вам не само помоћи да их укусно динстате, већ ће вас научити и како да вешто одсечете „шишке“ и правилно их једете. Артичоке се динстају у белом вину са рузмарином, белим луком, шаргарепом и целером. прочитај више
Глатка текстура, ђумбир, рузмарин и тимијан побољшавају укус традиционалног боршча. Ова баршунаста, рубин-црвена крем супа се прави од једноставног поврћа - кромпира, цвекле, црног лука и купуса - али изгледа елегантно захваљујући свом преливу. прочитај више
Да би припремила ово печење, Ина Гартен узима релативно јефтину плећку и врат говедине и, уз помоћ црвеног вина, поврћа, зачина, коњака и ароматичног биља, претвара их у луксузни комад меса достојан празничне трпезе. прочитај више
Да бисте направили укусну, хрскаву корицу празничне пилетине, потребна су вам само три додатна састојка: лимун и рузмарин за укус, и путер. Путер, помешан са корицом лимуна и сецканим свежим... прочитај више
Ако желите да скувате цењени свињски филе на посебан начин, а да га не покварите, верујте рецепту Ине Гартен. Овај укусни свињски филе је савршен за празничну посластицу. Маринада од јабуковаче, природног јаворовог сирупа и свежег зачинског биља... прочитај више
Паста болоњезе без парадајз соса може деловати чудно, али ова „бела“ верзија није ништа мање укусна. Месни сос се кува у павлаци, а захваљујући белом вину, ароматичном биљу, панчети и прстохвату гарам масале, укус је веома... прочитај више
Чорба за ову дивну супу се прави од пилећих бутина. Лакше је и брже него кување целог пилета, а укус је подједнако диван, јер тамно месо додаје богатство укуса. Такође ће вам требати дупла порција— прочитај више
Ова верзија италијанске минестроне супе се прави искључиво од састојака које можете пронаћи у остави или кухињском ормарићу. Садржи конзервирано поврће, тестенину, сушено зачинско биље, конзервирани пасуљ, пилећу чорбу и парадајз пире. прочитај више
Цело печено пиле, прекривено златном, хрскавом корицом, увек изгледа свечано, а невероватно га је лако припремити, јер га није потребно сећи или маринирати. Утрљајте пиле сољу и црним бибером, а унутрашњост напуните свежим зачинским биљем, белим луком и... прочитај више
Природни свињски филеи са костима, пржени у тигању и сервирани са прилогом по вашем избору (печени кромпир или палента) и укусним пестом направљеним од печеног кеља, ораха и маслиновог уља. За разлику од традиционалног... прочитај више
Почастите своје вољене дивним јелом „два у једном“ комбинујући италијанску пицу са питом из лонца. Овај пита из лонца садржи пилетину, броколи и моцарелу као прелив за пицу у луксузном парадајз сосу са панчетом. Поређајте преливе по жељи. прочитај више
Шпагете Карбонара, можда најпопуларнија италијанска паста, пуњена комадићима сланине и отопљеним пармезаном, готова је за само пола сата. Уз овај рецепт, научићете како да направите укусан сос од јаја, гладак и баршунаст, који ће вас одвести у уста - прочитај више
Ово јело је савршено за велику недељну породичну вечеру. Месо се крчка на шпорету само са једноставним састојцима - поврћем, печуркама и мирисним зачинским биљем - и прожима се изванредним укусима, без непотребних зачина. Млевено - прочитај више
Ови зачињени ораси ће бити хит код ваших гостију на забави. Користе се пекан орасима, бадемима, пистаћима, индијским орасима и семенкама бундеве. Сви ораси треба да буду ољуштени, неслани и непечени. Али да би ово заиста било укусно... прочитај више
Овај рецепт садржи укусне пржене јагњеће ребра: једноставно и брзо. Али укус је фантастичан. Све је то захваљујући маринади од лимуна, белог лука, свеже нане и рузмарина, у којој се месо маринира око сат времена. Пре пржења ребара, прочитај више
У овом рецепту, Тајлер Флоренс дели савете о најбољем резу за печење, на шта треба обратити пажњу при избору и како га правилно испећи да би месо било сочно, нежно и укусно. Прво ребро се пече у - прочитај више
Јагњећи каре су најелегантније од свих јела од меса. Савршено је за посебне прилике и може бити онолико сложено или једноставно колико желите, у зависности од ваших преференција и расположења. У овом рецепту, сланина са костима се прво маринира у прочитај више
Лепота свињског филеа је у томе што се припрема колико и укусно. Да би месо изгледало импресивно, једноставно га пре печења премажите мешавином хрскавих презли, зачина и белог лука. Испод ове коре... прочитај више
Укусна свињска палачинка је савршена посластица за празничну трпезу. Прво, брзо се спрема и без напора. Друго, то је можда најукуснији и најнежнији комад, савршен за посебне прилике. Утрљајте свињску палачинку смесом: прочитај више
Порчета је традиционална италијанска свињска ролница пуњена ароматичним биљем. У овом рецепту, порчета се прави од свињске плећке, исечене на танак слој меса и премазане пастом од свежег... прочитај више
Пре него што послужите празничну вечеру, понудите гостима мариниране маслине са сиром и комадићима чориза, уз чашу белог вина. Ова посластица садржи три врсте маслина, мале куглице моцареле и шпански сир Манчего. Најбоље је маринирати смесу претходне вечери. прочитај више
Свињски филе са костима изгледа луксузно и свечано. Пече се цео и сече се на појединачне котлете само приликом сервирања. Пре печења, прелијте филе кључалом мешавином шећера, сирћета и соде бикарбоне и утрљајте свежим тимијаном. прочитај више
Ова свечана пилетина, печена у једном плеху са поврћем, биће централни део ваше празничне трпезе и испуниће ваш дом магичним аромама. Пре печења, утрљајте пилетину мешавином свежег рузмарина, жалфије и тимијана и оставите да одстоји - прочитај више
Понудите својим гостима неколико врста моцареле као предјело уз вино, и то не само кришке сира, већ прави бар са додатним грицкалицама како би могли сами да направе кростини, италијанске сендвиче направљене од препечених кришки - прочитај више
Један од главних састојака ове фритате је природно димљени гауда сир. Он јој даје тако укусну арому и укус да ће је сви волети, чак и они који нису навикли да једу омлет без кобасице. Није само укусна, већ и... прочитај више
Ова раскошна вечера се кува одједном у рерни, тако да не морате чак ни да укључујете шпорет. Ова свечана посластица укључује шунку глазирану поморанџом, пуњене печурке, зелени пасуљ печен са белим луком и мекане лепиње са - прочитај више
Са овим рецептом од Ри Драмонд, ваша празнична ћурка ће бити изванредна! „Обожавам да стављам ћурку у саламурску воду, а ова је испала апсолутно божанствено“, каже Ри. Пре печења, птица се неколико сати намаче у саламури са вискијем и... прочитај више
Класични пилећи пармезан је сочни пилећи филе похован у парадајз сосу, преливен топљеном моцарелом и пармезаном. Лако се прави и невероватно је укусан. У овом рецепту, Ђада Де Лаурентис предлаже да се изостави поховање. прочитај више
Филе мињон испеците до средње печене савршености и послужите са укусним сосом од рузмарина и печурака. За сочно и меко месо, пропржите га у тигању док не порумени са свих страна и завршите кување до жељене печености. прочитај више
Бундева, необичан састојак за пицу, савршена је када се правилно упари са другим састојцима. У овој вегетаријанској пици, слатки укус бундеве савршено допуњује слани козји сир и љуту руколу. прочитај више
Бри сир је једна од најпопуларнијих посластица за Божић и Нову годину. Било да је на гозби или шведском столу, предјела припремљена са њим су увек хит захваљујући његовој дивно кремастој текстури и способности да хармонично - прочитај више
Са неколико зачина и мало времена, обична фета може се претворити у укусно предјело које се служи уз багет тост или гриловано поврће и месо. Овај рецепт садржи три разноврсна укуса: прочитај више
Ова ћуфта изгледа веома импресивно и одлична је алтернатива празничној ћуретини ако очекујете малу гужву. Направљена је само од ћурећих прса, која су спљоштена и обликована у облику лептира. Умотајте у прочитај више
Ова класична ћуретина са поморанџом и рузмарином биће врхунац сваког празника. Такође је савршена за Божић или Нову годину. Ваши гости ће бити одушевљени! Пре печења, птица се неколико сати потапа у саламури са - прочитај више
Печена ћурка свакако изгледа свечано, али понекад је превише за мало окупљање или породицу од три особе. Одлична алтернатива је ролат од ћуретине! Прави се само од белог меса и пуни се традиционалним презлама. прочитај више
Упркос томе што ове лепезе изгледају лепезасто, оне се заправо прилично лако праве. Потребан вам је метални калуп за мафине. Тесто се сече на правоугаонике, слаже се и ставља у шупљине калупа. Затим... прочитај више
Ова лагана и елегантна салата може се направити са било којим зеленим поврћем или њиховом мешавином, али њен прави врхунац је дресинг од винегрета од смеђег путера, балзамико сирћета, рузмарина и ораха. Арома ће се задржати... прочитај више
Округли калуп за торте са рупом у средини може се користити за више од само слатких пецива. Такође прави диван кромпир у тепсији који ће импресионирати ваше госте својим укусом, текстуром и јединственим изгледом. Ивице тепсије су савршено хрскаве и... прочитај више
Орашасти плодови су одлична ужина за брзо гашење глади. Док се месо пече на роштиљу, баците кесицу мешаних орашастих плодова и зачина на решетку да бисте их загрејали и напунили укусом. Мешавина ораха, пекана, индијског ораха и бадема је одлична. А - прочитај више
Крудите је здрава ужина направљена од разног поврћа која је савршено задовољавајућа и не наноси штету струку. Послужите гостима тањир сеченог поврћа за ужину док чекају главни оброк и припремите два прилога уз поврће. прочитај више
Сезонско јесење воће маринирано у зачињеном сирупу је савршен завршни додир великој празничној вечери. Направите једноставан сируп са сушеним брусницама, које ћете касније додати у салату, свежим рузмарином, циметом и кором поморанџе. Сачекајте док... прочитај више
Црвени млади кромпир, наранџаста шаргарепа и слатки кромпир, зелени прокељ и лагани пашканат, премазани сјајем маслиновог уља, претвориће се у расуте драгуље на вашем столу након печења у рерни. Савршен прилог на Медитерану - прочитај више
Ово италијанско јело је готово за само пола сата и одушевљава својим богатим, свечаним укусом, који потиче од сицилијанског вина Марсала. Прави се од танких телећих котлета, које се прво прже у мешавини путера и маслиновог уља. прочитај више
Пијана пилетина је занимљива и прилично једноставна техника за кување целе пилетине. Отворена лименка пива се убацује у шупљину пилетине и пилетина се пече вертикално на роштиљу. Ова метода обезбеђује равномерно кување, а пилетина је потпуно скувана изнутра. прочитај више
Ова мешавина сушеног биља је уобичајена на југу Француске и савршен је додатак сваком јелу медитеранског стила, било да је у питању печена пилетина, пржена риба, гриловано месо или прелив за салату од поврћа. Сви састојци су набављени из прочитај више
Природни свињски филеи имају суптилни укус меса, тако да ће савршено апсорбовати све укусе саламуре у коју их потопите пре печења на роштиљу. Саламура ће такође помоћи у очувању сочности меса и витамина које садржи... прочитај више
Ово укусно печење се прави од јагњећег бута без костију. Овај рез није толико скуп као, рецимо, јагњећа ребра, али изгледа подједнако свечано када се сервира. Месо је веома нежно и сочно и не захтева дуго маринирање. Једноставно га премажите смесом: прочитај више
Свињски филе без костију се сече на дебеле пљескавице, зачињава сољу, црним бибером и сецканим свежим рузмарином, и пече на роштиљу док не буде готов и загорео. Рузмарин даје грилованом месу свој... прочитај више
Ова елегантна италијанска пица се прави од готовог теста (домаћег или куповног) и савршена је за брзу вечеру током радне недеље или као предјело које се служи уз бело вино. За додатну хрскаву корицу, прочитај више
Да бисте осигурали да ваш бифтек буде посебно сочан и мекан након печења на роштиљу, маринирајте га преко ноћи у мешавини биљног уља, црвеног винског сирћета, дижон сенфа и шаке свежег зачинског биља - оригана, першуна и рузмарина - који заједно додају укус. прочитај више
Мирисни кромпир кришке са хрскавом корицом могу се послужити као прилог уз месо или рибу, или као предјело са сосом за умакање. Кромпир, са кором, сече се на дугачке кришке, помеша се са зачинима и... прочитај више
Говеђа ребра, често печена у рерни за празничну трпезу, грилују се у овом рецепту. Пратите упутства корак по корак да бисте скували савршен одрезак, а да не упропастите овај цењени и скупи одрезак. Кључ је... прочитај више
Ово јело је савршено за празничну трпезу. Цела печена пилетина се премазује љутим сосом од печеног белог лука и путера и служи се са пире кромпиром са свежим пестом. Пре печења, трупови пилетине се остављају да одстоје неколико сати. прочитај више
Ови медаљони су савршени ако желите да импресионирате своје госте без муке или да обичну вечеру претворите у нешто посебно. Користе најнежнији и најукуснији комад свињетине - рамстек, прави деликатес који се кува у... прочитај више










































































































