Свињетина печена са белим луком и зачинским биљем
Гласови: 1
Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Укусна свињска рамстек је савршена посластица за празничну трпезу. Прво, брзо се спрема и без напора. Друго, то је можда најнајукуснији и најнежнији комад свињетине, савршен за посебне прилике. Утрљајте свињску рамстек мешавином сенфа, рузмарина и белог лука, кратко маринирајте, а затим пеците целу. Послужите исечену на медаљоне и украшену гранчицама рузмарина и белог лука. Рузмарин не само да месо и све око њега испуњава својом аромом бора, већ и савршено употпуњује празничну атмосферу вашег дома.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 свињска филеа, сваки тежине око 500 г
- 1/3 шоље дижон сенфа
- 2 кашике свеже млевеног црног бибера
- 1 кашика сецканих свежих листова рузмарина + 4 гранчице
- 5 великих ченова белог лука, 2 млевена, 3 згњечена
- 4 кришке сланине са јаворовим сирупом
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, свињски филе, сланина, Дижон сенф, црни бибер, бели лук, рузмарин
Припрема јела према рецепту:
- У малој посуди помешајте дижон сенф, свеже млевени црни бибер, ситно сецкани рузмарин и млевени бели лук и добро промешајте. Утрљајте смесу сенфа преко филеа и умотајте у пластичну фолију. Маринирајте у фрижидеру 1 сат.
- Загрејте рерну на 190°C.
- Ставите гранчице рузмарина и згњечени бели лук у средину плеха за печење. Уклоните фолију са филеа и ставите 2 кришке одозго. јаворова сланинаЗавежите кухињским канапом да бисте причврстили тракице сланине.
- Ставите плех у рерну и пеците 25-30 минута, или док термометар уметнут у филе не покаже 71°C. Извадите из рерне када се постигне жељена степен печења и оставите да одстоји 5-10 минута на дасци за сечење.
- Уклоните канап, исеците свињетину и послужите са својим омиљеним прилозима. Украсите гранчицама рузмарина и белим луком. Пријатно!
Категорије:
рецепт / Зимска јела / Вечера / Свечана јела / Дан заљубљених / Главна јела / Месо / / Клер Робинсон
Слични рецепти
