Јагњећа плећка печена са зачинским биљем

Гласови: 2

Како се кува - Печена јагњећа плећка са зачинским биљем

Време: --
Сложеност: лако

Рецепт за печену јагњећу плећку са зачинским биљем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Гомила свежег першуна
Гомила свежег естрагона
Гомила свежег копра или менте
125 г пињола
Јагњећа плећка без костију (приближно 2,3 кг)
Маслиново уље
Со и млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: овчетина, першун, естрагон, копар, мента, пињоли

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C. Исецкајте зачинско биље и половину орашастих плодова. Помешајте зачинско биље и орашасте плодове и поређајте их преко јагњетине. Увијте у ролну и завежите канапом.
Ставите у посуду за печење, попрскајте уљем и зачините бибером. Сипајте 150 мл воде на дно и пеците 1 сат, преливајући соком сваких 15 минута. Смањите температуру на 190°C.

Поспите јагњетину сољу, бибером и целим орасима. Пеците још 15-20 минута (док се потпуно не скува). Оставите да одстоји 5-10 минута, затим уклоните канап и исеците.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Месо

Слични рецепти