Смуђ печен са зачинским биљем

Гласови: 1

Како се кува - Печени смуђ са зачинским биљем

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 351, укупне масти 16 Г., засићене масти 9 Г., протеини 47 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 2 Г., холестерол 127 мг, натријум 393 мг, шећер - Г.

Печени смуђ са зачинским биљем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 филета смуђа
4 кашике (60 г) несланог путера, собне температуре
2 кашике сецканог свежег естрагона или босиљка
220 г било којих свежих печурака, исечених на тракице
4 стабљике целера, исечене дијагонално
1 веза зеленог лука, исеченог на колутове
Со и свеже млевени бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: гргеч, печурке, целер, естрагон, млади лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. У малој посуди помешајте путер и естрагон и оставите са стране.
Исеците 4 велика листа фолије. У средину сваког листа поређајте печурке, затим целер и млади лук. Премажите поврће са половином путера са зачинским биљем и зачините сољу и бибером. Ставите филе смуђа преко поврћа и премажите преосталим путером са зачинским биљем и поспите сољу и бибером.

Спојите крајеве фолије према средини и чврсто затворите. Ставите гргеч и зачинско биље на плех и пеците 20-25 минута. Извадите из рерне и оставите да одстоји 5 минута. Пребаците гргеч и поврће на тањир за сервирање и прелијте соком из тигања.

Категорије:

рецепт / Јела без глутена / Једноставни и брзи рецепти / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Поврће и печурке / Риба и морски плодови / Food Network - рецепти / Француска кухиња

Слични рецепти