Печени „вепар“

Гласови: 2

Време: 2 сата и 10 минута
Сложеност: просечан
Порције: 8 - 10

Печени "вепар" - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4,5 кг свињске плећке
4 хабанеро папричице
Со и млевени црни бибер
1/4 шоље љутог соса
1/2 шоље црвеног винског сирћета
1/2 шоље биљног уља
6-8 ловорових листова

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: љути сос, винско сирће, чили папричица, ловоров лист, свињетина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C.

Ставите исечену свињетину на лист дебеле алуминијумске фолије на плех за печење. Зачините месо сољу и бибером. У малој посуди помешајте љути сос, сирће и биљно уље.

Овом смесом утрљајте обе стране свињетине. Користите пластичне или гумене рукавице за руковање паприкама, штитећи очи и нос од мириса. Исеците паприке и ставите их, заједно са ловоровим листом, преко кришки свињетине. Умотајте свињетину у фолију, чврсто затворивши шавове.

Пеците у рерни на лаганој ватри док не омекша, око 2 сата (или на отвореном пламену).

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Месо / Роберт Ирвајн

Слични рецепти