Брза и једноставна супа од минестронеа

Гласови: 4

Како направити - брза и једноставна минестроне супа

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова верзија италијанске минестроне супе направљена је у потпуности од састојака које можете пронаћи у остави или кухињском ормарићу. Садржи конзервирано поврће, тестенину, сушено зачинско биље, конзервирани пасуљ, пилећу чорбу и парадајз пире. Традиционална минестроне се крчка са кором пармезана, која даје пријатан умами укус. У овој брзој верзији, кора пармезана се замењује кашичицом соја соса, што додаје дубљи, богатији укус. Служити вруће, преливући сваку порцију екстра девичанским маслиновим уљем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље фине тестенине, као што су мале шкољке
1 конзерва (400 г) конзервираног белог пасуља, половина течности се сачува, а остатак се оцеди
1 конзерва (220 г) кукуруза из конзерве, оцеђеног
1 конзерва (400 г) сецканог парадајза из конзерве
1 конзерва (400 г) сецканог зеленог пасуља, оцеђеног
1 кашика маслиновог уља
2 кашике парадајз пасте
0,5 кашичице сушеног рузмарина, исецканог
1/4 кашичице сушеног оригана
1 литар пилећег бујона
1 кашичица соја соса

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, кукуруз, парадајз, бели пасуљ, зелени пасуљ, парадајз пире, рузмарин, оригано

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у средњој шерпи на средње јакој ватри. Додајте кукуруз и кувајте, повремено мешајући, док се благо не препече, око 3 минута. Додајте парадајз пире, рузмарин и оригано и кувајте, стално мешајући, док парадајз пире не почне да тамни, око 1 минут. Постепено умутите пилећи бујон док паста не постане глатка.
Додајте целу конзерву сецканог парадајза (укључујући и течност) и прокувајте. Додајте тестенину, бели пасуљ, течност од пасуља и соја сос. Зачините сољу и бибером по укусу. Кувајте док тестенина не буде ал денте, 7-8 минута, мешајући зелени пасуљ 2 минута пре краја кувања. Послужите у чинијама, преливене са мало маслиновог уља.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брза главна јела / Предјела / Предјела од поврћа / Супе / Поврћне супе / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти