Црни лук
Унутар ове хрскаве пите од лиснатог теста наћи ћете италијанске капелини, или „анђеоску косу“, тестенину у парадајз сосу са спанаћем, укусном отопљеном моцарелом и љутом кобасицом. Да бисте јело затворили у љуску од - прочитај више
Ова огромна кесадиља, зачињена са четири најпопуларнија америчка сендвича, савршена је посластица за велику групу. Као што и само име каже, ово предјело комбинује два јела: мексичку кесадиљу - пржене тортиље пуњене сиром - и... прочитај више
Карамелизовани лук додаје јединствен укус сваком јелу или предјелу. Такође је одличан додатак умаку од сира. Да бисте омекшали лук, дали му пријатну карамел боју и дали му укусан слатки укус,... прочитај више
Дип од сира са спанаћем и артичокама један је од најпопуларнијих дипова у Сједињеним Државама. Служи се у ресторанима и ресторанима, продаје се у продавницама и прави се код куће. Чест је гост на многим кућним забавама, где су предјела омиљена... прочитај више
Италијанска свадбена супа се прави од ћуфти и зеленила у чорби. Зеленило може бити било која зелена салата или разне врсте купуса. Међутим, ова супа нема никакве везе са венчањима и не служи се на италијанским венчањима, као што би се могло очекивати. прочитај више
Овај рецепт за пицу даје дебелу кору која је мекана изнутра, а веома хрскава споља. Тајна је у томе што се тесто за пицу пржи на маслиновом уљу у тигању од ливеног гвожђа, а затим се завршава у рерни са преливом. прочитај више
Скувајте ловачко пиле, или каћаторе како се зове у Италији, у спором шпорету. Да бисте то урадили, одвојено пропржите зачињене комаде пилетине, затим одвојено пропржите сланину, па црни лук, шаргарепу и бели лук. На крају, све помешајте у сосу. прочитај више
Карнитас је мексичко јело чије се име са шпанског може превести као „мали комади меса“. Традиционално, карнитас се прави од свињске плећке, која се динста неколико сати док се месо не распадне. Али ако... прочитај више
Каћаторе је италијанско јело од пилетине у ловачком стилу. Комадићи пилетине се прже одвојено, а затим крчкају са парадајзом, луком, белим луком, печуркама и зачинима у малој количини чорбе. За заситније и задовољавајуће јело, крчкајте... прочитај више
Говеђа прса су равни комад меса добијен након уклањања ребара. Кувари не воле посебно овај део говеђег трупа, јер је потребан дуг процес динстања, кувања или печења да би се постигла мекоћа. Међутим. прочитај више
Тешко је замислити домаће јело од пилеће супе са резанцима. Чак су и древни лекари приписивали јачајућа својства овом наизглед једноставном јелу, а пилећа чорба и даље одржава репутацију лековитог напитка који помаже у лечењу... прочитај више
Наше кухиње су пуне разних справа које нам омогућавају да бескрајно експериментишемо и испробавамо нове рецепте, а да не проводимо сате за шпоретом. Један такав помагач је спори шпорет. Овај компактни уређај може заменити... прочитај више
Упркос очигледном закључку из имена, „печенје“ се уопште не пржи, већ се пече, или тачније, крчка у рерни или на шпорету. Јело је добило име не због начина кувања, већ зато што се крчка на високој температури, иначе— прочитај више
Позната руска реч „рагу“ долази нам из Француске (француски ragoût; од француског ragoûter - отворити апетит), где се ова реч користи за описивање јела направљених од малих комада меса, живине, рибе и поврћа у густом сосу. У Русији се назив задржало, али је постало уобичајеније - прочитај више
Ово печење испада толико слично печењу из рерне да је тешко поверовати да је печено у спором шпорету. Тајна је у претходном пржењу свињске плећке у тигању. Када месо лепо порумени са свих страна, утрљајте га са... прочитај више
Ако имате жилав комад говедине који није погодан ни за пржење ни за печење, можете направити дивно јело тако што ћете га целу динстати у спором шпорету са поврћем. Кувано на овај начин... прочитај више
Густо и богато јело, Чили кон карне (шпански: chili con carne – чили са месом), популарно у америчким државама које се граниче са Мексиком. Основа јела је млевена ћуретина, динстана у спором шпорету са љутим папричицама, парадајзом, пасуљем и ароматичним... прочитај више
Кувајте месо са кромпиром, црним луком, паприком и парадајзом у спором шпорету. Зачин сазон, популаран у многим земљама шпанског говорног подручја, даће му јединствен латиноамерички укус. Обично садржи ким. прочитај више
За овај рецепт, потребна вам је свињска бута, која ће се кувати у спором шпорету истовремено са белим пасуљем. Прво, помешајте некувани пасуљ са свим састојцима за сос, затим додајте свињску буту и подесите спори шпорет на прочитај више
Ово јело је савршено за једноставан, загрејан и заситан ручак или вечеру. Зачини за роштиљ осигуравају да укус неће бити бљутав. За мекшу конзистенцију, можда би било добро да пасуљ потопите пре кувања. прочитај више
Овај невероватно нежни свињски филе са костима, куван у спором шпорету и прожет укусом маринаде, вреди времена и труда. Ако је потребно, покушајте да замените сушене јабуке сувим кајсијама, које такође дају диван укус. прочитај више
Овај сос од меса на бази парадајза познат је међу Италијанима који живе на источној обали Сједињених Држава као недељни сос. Име потиче из традиције. Последњег дана у недељи Италијани имају велику породичну вечеру, која... прочитај више
Током 8 сати у спором шпорету, говедина се претвара у најнежније, сочно месо. У комбинацији са поврћем, добијате јело које ће нестати без трага. Пре динстања, месо мора бити запржено. Ако је посуда... прочитај више
Синсинати чили је америчко јело које је настало и постало веома популарно у држави Охајо, где се Синсинати налази. Изумео га је почетком 20. века грчки имигрант, који је сосу од меса дао медитерански укус. прочитај више
Када је сирова, шпагете бундева је изнутра практично идентична другим сортама. Тек након кувања заиста оправдава своје име. Када се скува, месо шпагете бундеве се прилично лако раздваја на појединачна влакна, која... прочитај више
Лазање се често сматра укусним и заситним јелом, али и прилично масним и калоричним. Потоњи део ове идеје лако се оповргава датим рецептом. Лазање са поврћем и посном пилетином могу бити здраве и... прочитај више
Биће вам потребни чорба и месо из рецепта за празнична динстана ребра; ови састојци са тимијаном и рузмарином употпуниће печурке из другог рецепта. Фил од печурака за тесто послужиће као прелив за ово... прочитај више
Рецепт за брзе и укусне тарталетке са печуркама које неће одузети много времена и биће савршен додатак вашој празничној трпези. Ове мини пите могу се послужити ујутру после Новогодишње ноћи, када је кућа пуна гостију. Ово... прочитај више
Ова мексичка супа делује као да је направљена за кување у спором шпорету. Поред неоспорне предности топле, готове вечере после радног дана, овај начин кувања омогућава да сви састојци— прочитај више
Дивна мексичка супа од поврћа, загрева својим богатим и зачињеним укусом. За супу ће вам требати поврће као што су црни лук, паприке, парадајз конзервиран у сопственом соку и замрзнути кукуруз. Кувајте их у пилетини - прочитај више
Овај амерички рецепт за говедину у саламуру разликује се од традиционалне методе по томе што се месо темељно потапа у зачињену маринаду, а затим кува. За говедину у саламуру, најбоље је користити предњи део прса. Штавише, из његовог... прочитај више
Сада, чак и без роштиља, можете кувати невероватну свињетину са роштиља у својој кухињи. Њен укус потиче од соса од сирћета и парадајза са слатким, зачињеним укусом и суптилним димљеним нотама. Припремите сос за роштиљ посебно и прелијте га преко... прочитај више
Класична америчка салата од јаја је савршена за сендвиче, служи се на половинама парадајза или листовима зелене салате. Свеже зачинско биље додаје лепу боју и свежину. Ако вам остану тврдо кувана јаја, можете и њих користити. прочитај више
Сендвичи са динстаном говедином су савршен избор ако желите да нахраните гомилу нечим заситним, укусним и лаким за јело. Ови рустични, рустични сендвичи су савршени. Динстајте говеђи филе у сосу направљеном од - прочитај више
Једно од најукуснијих јела од говедине, Боеф Бургињон, или говедина по Бургундијански, је печени комад меса који се дуго крчка у винској чорби, отуда и име, јер се Боеф Бургињон традиционално припремао у... прочитај више
Динстано печење на говедини је идеалан рецепт за жилавије комаде говедине, као што је чак чак, који нису идеални за печење у рерни. Динстано у парадајз сосу, месо постаје невероватно нежно и сочно, и добија диван киселкасти укус. прочитај више
Ове ћуфте од свињетине у италијанском стилу су невероватно сочне, нежне и укусне. Ћуфте се прво прже у тигању док не буду полуготове, а затим се кратко крчкају у италијанском маринара сосу направљеном од парадајза, белог лука и... прочитај више
Парадајз сос се обично једе са месом и поврћем, али је посебно популаран као сос за тестенину. Парадајз има богат укус, висок садржај воде и меко месо, што га чини дивним сосом. Овај рецепт вам омогућава да... прочитај више
Ако тражите нове комбинације укуса, испробајте прилог од печених јабука са коморачем. Користите слатке и киселе јабуке, премажите их заслађеним путером од коморача и зачинима, па их пеците целе у рерни заједно са кореном коморача. прочитај више
Модерна кухиња је пуна разних електричних апарата дизајнираних да олакшају живот кућним куварима. Фритезе на врућ ваздух, паровари и мултикувари су одавно популарни, али постоји и фасцинантна звер која се зове спори шпорет. Овај уређај је практично... прочитај више
Бурек је турска слојевита пита са филом од меса или поврћа. Не пече се од лиснатог теста, већ од танких листова јуфке или фило теста, који упијају сокове фила, постајући веома мекани. Један од најпопуларнијих филова за бурек је прочитај више
Испуните свој дом магичним аромама Истока припремајући традиционалну мароканску ужину, бриоате. Ове мале, хрскаве палачинке пуњене су пилетином динстаном у зачинима попут шафрана, ђумбира и цимета, а сама њихова арома... прочитај више
Бриоти су мароканска грицкалица пуњена слатким или меснатим филом, умотана у танко тесто и пржена у уљу. Направите хрскаве троугласте бриоти пуњене кефтом - млевеном говедином или јагњетином прженом са луком и зачинима. За - прочитај више
Турски бурек је пециво пуњено месом направљено од листова најтањег јуфка теста, премазаних јајетом и слојевима млевеног меса. Млевено месо се припрема тако што се пржи са црним луком и паприком, а затим се слаже у три слоја на листове теста премазане јајетом, завршавајући са горњим слојем. прочитај више
Туртијер је древна затворена пита пореклом из канадске покрајине Квебек. Сматра се традиционалним божићним пецивом међу свим француским Канађанима, туртијер је популаран широм земље током целе године, чак и ван... прочитај више
Папа ал Помодоро (италијанска за парадајз кашу) се прави од најосновнијих и најважнијих састојака тосканске кухиње, што одражава њен карактер, једноставност и богатство арома и укуса. Маслиново уље, бели лук, прочитај више
Пуњено поврће увек изгледа укусно и занимљиво на трпези. Припремите предјело са неколико врста поврћа и лепо их послужите. Напуните припремљене чиније од слатких паприка, парадајза и тиквица обилним филом од - прочитај више
Припремите чувени француски гулаш од парадајза, патлиџана, тиквица и паприка у обилну, густу супу. Да бисте осигурали да Рататуј задржава свој француски шарм, не заборавите да додате провансалско биље. Крчкајте младо... прочитај више
Ово предјело од пуњеног парадајза није само невероватно укусно, већ и изгледа запањујуће на столу. Савршено је и за свечану вечеру и за свакодневни оброк, јер се прилично лако припрема и потребно је нешто више од пола сата. прочитај више
Печени парадајз даје сосу дубљи, богатији укус. Додајте лук, бели лук и зачинско биље парадајзу и добићете заиста невероватан сос! Полако пеците све у рерни, затим процедите кроз цедиљку или користите блендер за поврће и крчкајте. прочитај више
Мексичко предјело тостадас разликује се од такоса по томе што се поврће и месо слажу на хрскаву, пржену тортиљу. Типично, тостаде се праве од тортиља које више нису довољно свеже за такосе, али је још рано да их се баце. Можете... прочитај више
Италијански рижото се издваја од осталих јела од пиринча својом кремастом текстуром и нежним, кремастим укусом, који је употпуњен другим састојцима. На пример, направите рижото са грилованим младим кукурузом и ароматичним кореном - прочитај више
Чини се да је гриловано поврће већ комплетан оброк. Али шта ако одете даље и направите летњу салату од грилованог поврћа? Све што вам је потребно је прави дресинг, лагани... прочитај више
Оригинална верзија предјела са кавијаром од патлиџана, која имају своје препознатљиве укусе у различитим кухињама широм света. Индијски Баиган Бхарта се може похвалити препознатљивом аромом јела југоисточне Азије. Иако се пече по овом рецепту... прочитај више
Чувена италијанска лепиња, фокачо, проширила се по целом свету. Првобитно су је изумели сеоски људи како би сачували храну, а њен укус и способност да дуго остане мекана донели су јој универзални број обожавалаца, а данас... прочитај више
Овај рецепт за добро познату ужину ће се допасти онима који брину о својој фигури и обично себи ускраћују задовољство због велике количине уља које се користи за пржење прстенова. У овој верзији, уље уопште није... прочитај више
Пошто се у маринади користи крупна со, ако је замените обичном сољу, требало би да смањите количину за око половину. Можете је чак и потпуно изоставити — само се водите својим укусом. Захваљујући маринади, шкампи... прочитај више
Крофне од црног лука су основна ствар у америчкој кухињи већ око 100 година. У почетку су се служиле као прилог јелима од меса и рибе. Данас се ово једноставно предјело може наћи у скоро свакој земљи света, како у ресторанима брзе хране, тако и у... прочитај више
Крофне од црног лука су дивно, јефтино предјело, али многе људе одбија количина уља која се користи приликом пржења. Па, постоји решење! Са овим рецептом можете направити одличне крофне од црног лука у рерни са минималном количином уља. И они су... прочитај више
Ако тражите нови, необичан укус за пржене кришке црног лука, покушајте да их пржите у индијском тесту. Да бисте то урадили, биће вам потребни традиционални индијски зачини попут чат масале и тандури масале, мешавине ароматичних зачина који додају живописан укус сваком јелу. прочитај више
Иако се ови прстенови пеку уместо прже, испадају хрскави. Поред тога, не садрже додатну масноћу. Вероватно ће вам требати упола мање теста од млаћенице, јаја и брашна. Време печења може бити дуже него што је наведено у рецепту, али прстенови су... прочитај више
Ово је једноставно јело које се може јести топло или хладно, као прилог или као самостално предјело. прочитај више
Мирисна италијанска фокача је лакша верзија пице. Да бисте је учинили још лакшом, користите готово тесто за пицу. Премажите га ароматичним маслиновим уљем са зачинским биљем, поспите луком и ренданим... прочитај више
Гаспачо је шпанско јело. У својој домовини се обично прави са парадајзом, док верзија са патлиџаном потиче из Италије. Ова супа је савршена за летњи ручак, али можете је уживати у било које доба године. Гаспачо има... прочитај више
Тешко је одолети тако укусној ужини као што су поховани пржени лукови. Али ако сте забринути због огромне количине калорија и масти у прженом луку, постоји здравија алтернатива. Пеците пржене лукове у рерни. Ова метода има две опције: прочитај више
Крофне од црног лука у тесту су пример како се најјефтинија кухињска намирница може трансформисати у првокласно предјело. Лепота овог јела је у томе што можете експериментисати са зачинима и додацима колико год желите, стварајући сваки пут нове укусе. прочитај више
Иако су пржени лук веома једноставно и лако предјело, постоји много могућности за експериментисање са рецептом – од избора сорте лука, његове припреме, до бескрајног избора сосова. На крају, али не и најмање важно – прочитај више
Крофне од црног лука можете пронаћи на менију скоро сваког паба или кафића америчког стила. Ова хрскава посластица је нежна изнутра, а истовремено невероватно једноставна за припрему и приступачна. Штавише, прстенови се могу користити за... прочитај више
Мало ко може одолети овим хрскавим прженим прстеновима црног лука. Укусни су чак и без соса. Хрскава спољна кора, направљена од пивског теста, је лагана, прозрачна и хрскава и не мрви се када је загризете. Укус печене паприке у умаку... прочитај више
Салата од краставаца је уживање за свакога! Јефтина је, хрскава је и има освежавајући укус. Предлажемо мало другачији приступ овом традиционалном јелу и додајемо мало слаткоће и љутине. прочитај више
Свињска ребра, уклоњена са слабине, обложена су слојем нежног меса, што значајно скраћује време маринирања и димљења. Крчкајте ребра у кључалој маринади од пива и оставите да се диме само неколико сати. Преосталу маринаду користите за... прочитај више
Запеканка од зеленог пасуља се традиционално припрема у Сједињеним Државама за Дан захвалности као прилог уз ћуретину. Првобитно, ово јело, измишљено 1950-их, није захтевало много кувања. Зелени пасуљ се преливао чорбом од конзервираних печурака. прочитај више
Класични болоњезе сос, или Рагу ала Болоњезе како се зове у Италији, је рагу од меса који се додаје лазање или тестенини. Чини јело веома заситним и невероватно укусним. Супротно увреженом мишљењу да је болоњезе сос за шпагете, прочитај више
Овај класични прилог се сматра основним јелом за ћурку или било коју другу печену птицу. По жељи можете додати јабуке, печурке, кобасице, орашасте плодове или кестене. Послужите га одвојено у тепсији или га напуните у целу... прочитај више
Рецепт за хамбургер са сиром и печеним паприкама и црним луком. Филаделфија бургер је одлична ужина за оне који су гладни и једва чекају да се дочепају меке лепиње са пљескавицом. прочитај више
Комбинација меса и сувих шљива је прилично позната у кулинарству. Оба производа се лепо допуњују. У зависности од слаткоће сувих шљива, месу се може дати киселкаста или слатка нота. Овај гулаш од динстане свињетине са сувим шљивама се савршено слаже са... прочитај више
Италијански маринара сос (или морнарски сос) изумели су напуљски морнари средином 16. века, када је парадајз већ био донет у Европу из Новог света. Морнари су открили да киселине у парадајзу омогућавају да сос дуго траје. прочитај више
Тортиља супа је класична мексичка супа направљена од печеног парадајза, чорбе, зачина и кукурузних тортиља, што је чини гушћом и заситнијом. Тортиља супа се такође традиционално украшава хрскавим сламкама направљеним од истог... прочитај више
Још од времена Старог Рима, чорба од црног лука сматрана је најпопуларнијим јелом на трпезама сиромашних, јер је њен главни састојак био лако доступан. У свом модерном облику, чорба од црног лука појавила се у Француској у 17. веку, када је, поред црног лука, јело почело да садржи... прочитај више
Америчке породице славе Дан захвалности, а ћуретина је обавезна на традиционалној празничној трпези. Наравно, то је цела печена ћуретина пуњена хлебом и сушеним воћем, а и надев се једе за празничном трпезом. Постоје... прочитај више
Шта вам прво падне на памет када помислите на италијанску кухињу? Вероватно пица, тестенине, а можда и лазање. И наравно, најтрадиционалнији сос - болоњезе. Једноставна комбинација парадајза и босиљка сматра се препознатљивим јелом Италије. прочитај више
Предност пилетине сечене на лептир је у томе што се равномерно пече са свих страна. Ова метода је одлична за печење целе пилетине на роштиљу. Шећерна глазура ствара хрскаву корицу око меса. прочитај више
Ћуфте нису ништа више од ћуфти. Ова нова реч, увезена из енглеског, преводи се као „ћуфте“. Међутим, док се ћуфте обично крчкају у сосу, ћуфте се чешће пеку. Припремите мале, чврсте - прочитај више
Ћуфте направљене од три врсте млевеног меса и ситно сецканог поврћа красиће сваку празничну трпезу. Може се јести са прилогом од поврћа или као предјело, исечено, са хлебом и сосом за умакање. Направите ћуфте користећи један од рецепата у наставку. прочитај више
Када бирате јело од пилетине које се лако прави, пробајте пилећи паприкаш. Ова густа пилећа чорба, или сос, потиче из Мађарске. Њен светао, богат укус и арома потичу од велике количине паприке, зачина карактеристичног за... прочитај више
Ћуфте се сматрају класиком америчке кухиње. У ствари, рецепт су из Европе донели немачки имигранти који су се населили у Пенсилванији. Јело заиста по изгледу подсећа на хлеб. прочитај више
Лосос се заиста може сматрати једном од најпопуларнијих риба на планети. Ова страст према овој подврсти црвене рибе објашњава се многим разлозима. Има атрактиван изглед и богат, али благ, деликатан укус. Лосос - прочитај више
Сатај је јело индонежанске и малезијске кухиње. То је минијатурна верзија тајландских ћевапа, направљена од готово свих врста меса, живине, изнутрица, морских плодова и многих других састојака. Ова верзија сатаја се прави од прочитај више
Ова мексичка пита-запеканка може се послужити и за ручак и за вечеру. Не захтева много времена ни труда за припрему. Ово укусно, хранљиво и слано јело ће вас освојити својим јединственим укусом и аромом. Најбоље се служи - прочитај више
Сарме су јело источноевропске кухиње. Састоје се од млевеног меса или поврћа са куваним пиринчем или хељдом, умотаних у листове купуса или винове лозе. Ово укусно, здраво и лепо јело ће вам се сигурно допасти. прочитај више
Котлети су „дошли“ у руску кухињу из европске кухиње. Првобитно су били комад меса са ребарном кости (сада се називају природни котлет са костима). Данас је котлет јело у облику лепиње направљено од млевеног меса. Припремљено по овом рецепту, прочитај више
Ћуфте је јело уобичајено у Европи и Сједињеним Државама. У преводу са енглеског, значи „ћуфте“ и представља тепсију од меса у облику векне хлеба. Поред млевеног меса, главни састојци ћуфте обично укључују: прочитај више
Пита од макарона? На кори од млевеног меса? Да ли сте већ заинтересовани? Онда само напред! Нова комбинација познатих састојака у практичном облику. Софистицирана мешавина неколико врста сирева са сосом од парадајза и босиљка одушевиће гурмане. Припрема захтева... прочитај више
Ћуфте се сматрају традиционалним немачким јелом. Али у ствари, нешто слично можете пронаћи у скоро свакој кухињи широм света. Лако се припрема и са разноврсним надевима, овај хлеб је одлична опција за... прочитај више
Рамен је можда једно од најпрепознатљивијих јела у јапанској кухињи. За саме Јапанце, ова „супа“ је постала културни симбол; проучава се из различитих углова, а у Јокохами чак постоји и читав музеј посвећен овом јелу. Сваки кувар тежи да... прочитај више
Ћуфте од меса (meatloaf у земљама енглеског говорног подручја) су нова и оригинална алтернатива за оне који су уморни од обичних шницли, а прилог у облику релиша (сос за грицкање направљен од сецканог маринираног или свежег поврћа) са богатим укусом парадајза додаће ароматичну - прочитај више
Филаделфијски чизстејк може се наручити у било ком ресторану у Пенсилванији. Тешко је замислити сендвич без риб-ај одреска, исеченог дуж влакана, преливеног отопљеним сиром, понекад са додатком паприке и црног лука. прочитај више
Обилна, топла чорба од кеља са дресингом од пармезана. Чорба је направљена на бази пилећег бујона и садржи слани зачин шпанске чоризо кобасице. Укусно јело пуно хранљивих материја. прочитај више
Лагана мешавина поврћа од зеленог пасуља динстаног у белом вину, печурака и кеља богатог протеинима, зачињена љутим пахуљицама црвене паприке. Пармезан додаје богатство. Служи се као прилог или као прилог јелу. прочитај више
Традиционални амерички сос за роштиљ се савршено слаже са јелима од меса, посебно онима спремљеним на роштиљу. Постоји много варијација овог соса, а састојци се могу значајно разликовати, али готово увек укључује неки облик... прочитај више










































































































