Џиновски сендвич са копром „Четири укуса“

Гласови: 4

Како се прави - Џамбо сендвич са четири укуса

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Ова огромна кесадиља, зачињена са четири најпопуларнија америчка сендвича, савршена је посластица за велику групу. Као што и само име каже, ово предјело комбинује два јела: мексичку кесадиљу - пржене тортиље пуњене сиром - и топле сендвиче. Да бисте избегли муку око избора укуса сендвича, умотајте кесадиљу у надев четири најпопуларнија америчка сендвича.

Парти Мелт – Ово је топли сендвич направљен од говеђег пљескавице и сира, сличан чизбургеру.

Срећна конобарица – отворени топли сендвич од прженог сира, парадајза и хрскаве сланине.

Рубен је врући сендвич. пуњено говеђим месом у саламури, киселим купусом, швајцарским сиром и руским дресингом на бази кечапа и мајонеза.

Кубански сендвич Припремљено са шунком, печеном свињетином, киселим краставчићима и швајцарским сиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кашичице уља од репице
Пола црног лука, исецканог на коцкице
240 г млевеног говеђег меса
1 кашичица кечапа
1 кашичица мајонеза
1 кашичица сенфа + додатно за преливање
1 одрезак од свињског филеа без костију, дебљине 1 цм (приближно 120 г)
3 кашике (45 г) путера на собној температури
9 великих пшеничних тортиља
8 кришки руског сира
240 г ренданог оштрог чедара
5 тракица пржене сланине
Пола средњег парадајза, исецканог
2 паковања од 240 г ренданог швајцарског сира
4 танке кришке шунке
5 штапића киселих краставаца, исечених по дужини
120 г исечених на кришке говедина у саламу
0,5 шоље киселог купуса, оцеђеног
Руски дресинг за салату направљен од кечапа и мајонеза за преливање
1 кашичица сусамовог семена + 1 кашичица кима

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лук, млевена говедина, кечап, мајонез, сенф, свињетина, путер, тортиља, сир, чедар сир, сланина, парадајз, Швајцарски сир, шунка, кисели краставац, сушена говедина, кисели купус, сусам, ким

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте рерну на 245°C (450°F).
У средњем тигању од ливеног гвожђа загрејте 2 кашичице уља од каноле на средње јакој ватри. Додајте црни лук и кувајте док не омекша, 3-5 минута. Додајте млевено говеђе месо, зачините са 1/2 кашичице соли и прстохватом црног бибера и кувајте, уситњавајући млевено говеђе месо, док се не скува, 5-7 минута. Оцедите масноћу и пребаците смесу са месом у средњу посуду. Умешајте кечап, мајонез и сенф.

Обришите тигањ, додајте преостале 2 кашичице уља од каноле и загрејте на средње јакој ватри. Свињски котлет обилно зачините сољу и бибером. Када уље заблиста, додајте свињетину и пржите док не порумени са обе стране и не буде потпуно кувана, 3-4 минута са сваке стране. Оставите месо да одстоји 5 минута, а затим га исеците веома танко преко влакана.
Обложите плех папиром за печење и премажите га са 1 кашиком (15 г) путера. Поређајте 8 тортиља на папир за печење, преклапајући их. Тортиље треба да вире преко ивица плеха 7-10 цм. Оријентишите плех тако да једна од дужих страна буде окренута према вама.
Направите пљескавицу која се топиПоређајте половину кришки америчког сира у горњем левом квадранту тортиља, затим преко ставите смесу од меса и преостале кришке сира.
Усрећите конобарицу (сланина, парадајз, гриловани сир): Одвојите 0,5 шоље чедара и 1 кришку сланине за прелив. Поспите тортиље у горњем десном квадранту са половином преосталог чедара, затим ставите преостале 4 тракице сланине, кришке парадајза и преостали чедар.
Направите кубански сендвич: Одвојите 1/2 шоље швајцарског сира из једног од паковања прелива. Намажите половину преосталог швајцарског сира из првог паковања на тортиље у доњем левом квадранту. Преко ставите шунку, исечену свињетину, кришке киселих краставаца, сенф и преостали швајцарски сир из првог паковања.
Направите Рубен сендвич: У доњем десном квадранту, распоредите половину другог паковања швајцарског сира преко тортиља, ставите говеђе месо у саламури, кисели купус, прелијте руским дресингом и поспите преосталим швајцарским сиром.
Ставите последњу тортиљу у средину и преклопите ивице доњих тортиља преко фила да бисте формирали затворени пакет. Премажите тортиље са 1 кашиком (15 г) путера. Ставите лист папира за печење преко њега, а затим ставите плех са тешким тигањем на њему да притиснете сендвич.
Пеците 10 минута. Затим извадите тигањ, плех и папир за печење. Премажите врх преосталом 1 кашиком (15 г) путера и поспите сваки део жељеним преливом: за пљескавицу (горе лево), сусамово семе; за срећну конобарицу (горе десно), 1/2 шоље резервисаног чедара и измрвљене преостале траке сланине; за кубански сендвич (доле лево), 1/2 шоље резервисаног швајцарског сира; и за Рубен сос (доле десно), ким. Вратите плех у рерну и пеците док не порумени, још 5 до 7 минута. Пребаците са плеха на даску за сечење. Охладите 5 минута, затим исеците и послужите.