Палачинка „4 укуса“ на плеху за печење

Гласови: 1

Како направити - Палачинка са четири укуса на плеху за печење

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ова велика палачинка са четири различита укуса сигурно ће обрадовати целу породицу. Освојиће вас не само комбинацијом прелива, већ и својим јединственим изгледом који подиже расположење. Мешано тесто за палачинке се сипа на плех, а затим се на његовој површини лепо распоређују разни преливи и филови: јагоде, цимет, банане, чоколада. Поред комбинација предложених у рецепту, слободно можете експериментисати са другим бобичастим воћем, воћем и џемовима по свом укусу. Ову палачинку не треба окретати током печења, а изгледа као дивна пита.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 и 3/4 шоље киселог млека или кефира
2 велика јаја, умућена
1,5 кашичице крупне соли
1,5 кашичице екстракта ваниле
1/3 кашике + 1-2 кашичице кристалног шећера
2 и 3/4 шоље брашна
1 кашика прашка за пециво
1,5 кашичице соде бикарбоне
4 кашике (60 г) путера, отопљеног
2 кашике џема од јагода, пожељно без коштица, топлог
0,5 шоље танко исечених јагода
0,5 шоље чоколадних мрвица
1 банана, преполовљена попречно и танко исечена по дужини
2 кашике смеђег шећера
1 кашичица млевеног цимета
3 кашике шећера у праху
Јаворов сируп и шлаг, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кисело млеко, кефир, јаја, екстракт ваниле, шећер, врхунско брашно, прашак за пециво, путер, џем од јагода, јагода, чоколадне мрвице (грануле), банане, смеђи шећер, цимет, шећер у праху, јаворов сируп, крема

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у средину рерне и загрејте је на 260°C (400°F). У великој посуди помешајте млаћеницу, јаја, со, ванилу и 1/3 шоље кристал шећера. У другој великој посуди умутите брашно, прашак за пециво и соду бикарбону док се равномерно не распореде. Гуменом лопатицом умешајте течну смесу у смесу брашна и месите док се не формира тесто (у реду је ако остану грудвице). Сипајте 2 кашике теста у мању посуду.
Подмажите калуп са одвојивим дном димензија 45x32 цм (18x13 инча) са 2 кашике (30 г) путера и сипајте тесто. Користите шпатулу да изгладите површину. Куцните калупом о радну површину неколико пута да бисте равномерно распоредили тесто.

Мешајте загрејани џем у мањој посуди док не постане течнији. Ментално поделите тесто у тигању на четири дела (2 на врху и 2 на дну). Кашиком ставите 1 кашичицу џема на површину сваког дела. Требало би да видите црвене тачке џема на тесту. Користите чачкалицу или мали ражњић да провучете кроз ове тачке да бисте направили мермерни узорак. Поређајте кришке јагода одозго.
Поспите други део теста чоколадним мрвицама. Поређајте кришке банане у облику рибље кости на површини трећег дела и поспите са преосталих 1-2 кашичице белог шећера.
У малој посуди помешајте смеђи шећер, цимет и преостало тесто и кашиком, једну по једну кашичицу, стављајте преко преосталог теста. Требало би да видите неколико смеђих мрља на површини теста. Користећи другу чачкалицу или дрвени ражњић, прођите ражњићем преко тих мрља да бисте направили мермерни узорак.
Ставите плех у загрејану рерну и одмах смањите температуру на 200°C. Пеците, окрећући плех на пола, док не порумени. Тестер за печење уметнут у средину палачинке требало би да изађе чист, 18-23 минута.
Премажите палачинку са преостале 2 кашике (30 г) путера и оставите да се хлади 15 минута пре сечења. У малој посуди помешајте шећер у праху са 1 кашичицом воде и прелијте глазуром поруменели део палачинке.
Послужите палачинку са јаворовим сирупом и шлагом.

Категорије:

рецепт / Плех за печење / Доручак / Десерти / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата