Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Меке, слатке, богате влакнима и са ниским садржајем масти, ове палачинке представљају савршен доручак. Да бисте избегли печење више порција, испробајте овај рецепт. Једна велика палачинка може се послужити директно из тигања, по жељи. Јабуке се претходно пропрже са шећером, затим се прекрију смесом за палачинке и пеку у рерни. Готово јело може се посути шећером у праху или прелити јаворовим сирупом.

Састојци:

• 3/4 шоље пуномасног млека
• 3 велика јаја
• 3/4 шоље интегралног пшеничног брашна
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 1/2 кашичице млевеног цимета
• 1/4 кашичице рендане коре лимуна
• 3 кашике (45 г) путера
• 3 средње слатке, хрскаве јабуке, попут „ханикрисп“ (око 450 г), ољуштити, очистити од језгра, исећи на четвртине, а затим на комаде од 1 цм.
• 3 кашике гранулираног шећера
• Шећер у праху, за посипање (по жељи)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

брашно од целог зрна, јаја, млеко, кора лимуна, јабуке, цимет

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C.
Корак 2
• У блендеру помешајте млеко и јаја док се потпуно не сједине. Додајте брашно, екстракт ваниле, цимет, 1/2 кашичице соли и кору лимуна. Поново блендирајте док се не сједини, стружући са стране по потреби (око 15 секунди). Поклопите блендер и ставите у фрижидер док припремате јабуке.
Корак 3
• Отопите путер на средњој ватри у тигању пречника 25 цм (9 инча) са непријањајућим дном, погодном за рерну. Додајте јабуке и поспите кристал шећером. Смањите ватру на средње ниску. Пржите јабуке, повремено мешајући, док не порумене и омекшају, 20-25 минута. Равномерно распоредите јабуке у тигању. Промешајте тесто да се састојци сједине. Прелијте преко јабука.
Корак 4
• Пеците палачинку док не порумени и не ставите је у средину, а ивице буду високе око 4 цм (1,5 инча) (25-30 минута). Послужите директно из плеха или пребаците на тањир за сервирање помоћу велике лопатице. Поспите шећером у праху.
  
  Рецепт мафини са ниским садржајем масти.

Гласови: 2