Палачинка хлеб

Гласови: 1

Време: 3 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 411, укупне масти 17 Г., засићене масти 10 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 60 Г., влакна 1 Г., холестерол 77 мг, натријум 282 мг, шећер 38 Г.

Овај диван хлеб комбинује укус америчких палачинки са текстуром класичног колача за чај. Мекан је, сладак баш колико треба, и преливен дивно хрскавим штрјузелом, што га чини савршеним и за доручак и за десерт. Смеђи шећер и јаворов сируп дају му богат, карамел укус, савршено појачан прстохватом цимета. Овај хлеб се може замрзнути. Препеците кришке и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Прстохват млевеног цимета
110 г + 1 кашика несланог путера, собне температуре + додатно за сервирање
2 кашике + 2 кашике врхунског брашна
1 кашика + 2 кашике тамносмеђег шећера
1 кашичица соде бикарбоне
0,5 кашичице прашка за пециво
1 шоља павлаке
2/3 шоље јаворовог сирупа + додатно за сервирање
2 кашичице екстракта ваниле
2 велика јаја

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, смеђи шећер, јаја, павлака, јаворов сируп

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 175°C (350°F). Обилно попрскајте плех за векне димензија 23 x 12 цм спрејом за кување, а затим га обложите папиром за печење, остављајући простор од 5 цм дуж дужих страна. Попрскајте папир за печење спрејом за кување.
У малој посуди помешајте виљушком цимет, 1 кашику путера, 2 кашике брашна, 2 кашике смеђег шећера и прстохват соли док путер не буде без грудвица. Оставите са стране док не буде спремно за печење.

У средњој посуди умутите соду бикарбону, прашак за пециво, преостале 2 шоље брашна и 1 кашичицу соли. У малој посуди умутите павлаку, јаворов сируп и екстракт ваниле док се потпуно не сједине и не остану грудвице.
У великој посуди умутите преосталих 8 кашика путера електричним миксером на средњој брзини док не постане лагано и кремасто, око 3 минута. Постепено додајте преосталу 1 шољу смеђег шећера и мутите док не постане лагано и пахуљасто, још 3 минута. Додајте јаја једно по једно, мутећи док се потпуно не сједине после сваког додавања; наставите да мутите док смеса не постане лагана и пахуљаста, још 1 минут.
Смањите брзину миксера на најнижу. Додајте смесу од брашна у 3 дозе, наизменично са 2 дела смесе од павлаке, почевши и завршавајући са брашном. Пребаците тесто у припремљену тепсију и поравнајте површину. Поспите штреузел сосом.
Пеците док врх хлеба не порумени, а тестер за печење уметнут у средину не изађе чист, од 1 сата до 1 сата и 10 минута. Пребаците плех на решетку и оставите да се хлади 30 минута.
Ножем прођите дуж ивица хлеба да бисте га одвојили од страна плеха и повуците језичке папира за печење да бисте пажљиво извадили хлеб из плеха. Оставите да се потпуно охлади на решетки, још 1 сат. Послужите са омекшалим путером и јаворовим сирупом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Посуђе за будућу употребу / Доручак / Десерти / Мафини, бисквити / Food Network - рецепти

Колекције рецепата