Палачинка печена у рерни са канадском сланином и динстаним бресквама

Гласови: 2

Како се прави - Печена палачинка са канадском сланином и динстаним бресквама

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 690, укупне масти 27 Г., засићене масти 15 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 93 Г., влакна 2 Г., холестерол 220 мг, натријум 1040 мг, шећер 53 Г.

За разлику од традиционалних палачинки, које се прже појединачно, ова мекана палачинка се пече као једна велика палачинка. Веома је згодна: не морате да стојите изнад шпорета и пазите, окрећући палачинке. Само је исеците на неколико комада пре сервирања, као питу. За прелив, крчкајте брескве са смеђим шећером и канадском сланином на путеру. За разлику од класичне сланине, мање је масна и савршено допуњује слаткоћу брескви својим димљеним нотама. Све послужите са мало свежег сира. Једноставан, али занимљив доручак за гурмане и све који воле да експериментишу са укусима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 брескве, исечене на кришке
0,5 шоље смеђег шећера
1 и 3/4 шоље премијум брашна
3 кашике кристалног шећера
2 и 1/4 кашичице прашка за пециво
Крупна со
3 велика јаја
1 и 1/4 шоље млека
90 г несланог путера, отопљеног
0,5 шоље крупнозрнастог свежег сира + додатно за сервирање
170 г канадске сланине, исецкане на коцкице

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, свежи сир, сланина, брескве

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
У средњој посуди помешајте брескве и смеђи шећер. У већој посуди помешајте брашно, кристал шећер, прашак за пециво и 0,5 кашичице соли. Умутите јаја и млеко у посебној посуди, па постепено додајте у смесу од брашна и месите. Умешајте 4 кашике отопљеног путера, па силиконском лопатицом умешајте свежи сир.

У тигању са непријањајућим дном пречника 25 цм (9 инча) који се може користити у рерни, загрејте 1 кашику путера на средњој ватри док не почне да светлуца. Сипајте тесто и пржите док се не стегне по ивицама, око 2 минута. Пребаците тигањ у рерну и пеците док не порумени, око 25 минута.
У међувремену, загрејте преосталу 1 кашику путера у средњем тигању на средње јакој ватри. Додајте брескве и сок из посуде. Поклопите и крчкајте док не омекшају и не постану сирупасте, 5-10 минута, додајући до 1/4 шоље воде ако је потребно. Скините поклопац и додајте канадску сланину. Кувајте око 2 минута. Склоните са ватре и поклопите да паприке остану топле.
Извадите палачинку из рерне и пребаците је на даску за сечење; исеците на кришке. Послужите са смесом од брескви и свежим сиром.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пан / Рерна / Летња јела / Доручак / Десерти / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата