Салата од морских плодова

Гласови: 10

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 350, укупне масти 12 Г., засићене масти 2 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 8 Г., холестерол 149 мг, натријум 783 мг, шећер - Г.

Салата од морских плодова - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 стабљике целера (1 исечена на четвртине, 2 танко исечене)
3 мала чена белог лука (2 згњечена, 1 исецкан)
350 г морских шкампа, ољуштених и без глава
250 г младе шаргарепе, пресечене по дужини на пола
250 г морских капарица, пресечених на пола
Сок од 1 лимуна
Со и свеже млевени бибер
1 авокадо, пресечен на пола, извадите коштицу и издубите месо кашиком
2 главице купуса римска салата, цепати лишће
1 кашика капара и 1 кашика саламуре
2 шоље крутона
1 кашика мајонеза

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, капе, салата, римска салата, бели лук, целер, сок од лимуна, Авокадо, тост, капари, мајонез

Припрема јела према рецепту:

Припремите морске плодове и поврће: У великој шерпи помешајте целер исечен на четвртине, згњечени бели лук, сок од пола лимуна, 10 шоља воде и со и бибер по укусу. Поклопите и доведите до кључања, затим додајте шаргарепу и кувајте 2 минута.

Додајте шкампе и наставите да кувате 4 минута. Шупљикавом кашиком издубите шаргарепу и шкампе, ставите их у цедиљку и исперите под хладном водом. Доведите чорбу до кључања, додајте капесанте и кувајте 1-2 минута. Шупљикавом кашиком издубите капесанте, ставите их у цедиљку и исперите под хладном водом.
Припремите салату: Сипајте 1/3 шоље чорбе из шерпе и оставите да се охлади. Исеците половину авокада на коцкице и баците у чинију за салату са кришкама целера, римском салатом, капари и крутоне. Додајте шаргарепу, шкампе и капетанке.

Припремите дресинг за салату: У блендеру помешајте преостали авокадо, охлађени бујон, лимунов сок, капарски саламура, млевени бели лук, мајонез, 1/2 кашичице соли и бибер по укусу. Помешајте прелив за салату са салатом и додајте још соли по потреби.

Категорије:

рецепт / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Једноставни рецепти за шкампе / Салате / Топле салате / Салате од поврћа / Лиснате салате / Салате са рибом / Салате са хлебом / Food Network - рецепти

Слични рецепти