Време: 20 мин.
Сложеност: просечан
Порције: 2

Овај афрички смути је одличан начин да започнете празнике осећајући се пуни енергије и освежени! Рецепт садржи две базе без лактозе: нектар од крушке или кокосово млеко, помешане са свежим и смрзнутим воћем и поврћем са високим садржајем воде. Краставац (генетски сродан лубеницама, пореклом из Африке) и централноафричка алга, суперхрана спирулина, су две зелене звезде ове издашне чиније. Банана и ананас додају природну слаткоћу. Сви састојци су пореклом са афричког континента или имају везу са великом црном дијаспором која слави Кванзу, фестивал за који је овај смути направљен.

Састојци:

Чинија

• Смути од прве бербе воћа
• 0,5 шоље граноле
• Црне чиа семе, црни сусам, комадићи купине и/или црна чоколада (најмање 70% какаоа) за посипање
• Семе нара, јагоде или малине, за декорацију
• Кришке кивија или нане, за украс

Смути од прве бербе воћа

• 1 шоља кокосовог млека (не обраног) или 100% нектара од крушке (без додатог шећера)
• 1 шоља сецканог краставца
• 1 шоља замрзнуте банане, исечене на кришке
• 1 шоља свежих или замрзнутих комадића ананаса (може и конзервирани ананас без шећера)
• 2 кашичице праха спирулине
• 2 урме Меџул, без коштица
• 6 коцкица леда (ако имате замрзнут ананас, не морате додавати лед)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кокосово млеко, чиа семе, гранола, банане

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Поделите смути у две чиније и поравнајте врхове. Будите креативни и украсите чиније гранолом, чиа и сусамовим семенкама, купинама, мрвицама црне чоколаде, семенкама нара, јагодама, малинама, кришкама кивија и/или наном. Послужите одмах.
Корак 2
• Смути од прве бербе воћа:
  
  У блендеру помешајте кокосово млеко, краставац, банану, ананас, спирулину, урме и коцкице леда и блендирајте док не постане глатко.
  
  Напомена
  
  Можете користити куповну или домаћу гранолу направљену од афричких супержитарица као што су фонио, просо или сирак, преливену пеканима, медом итд.
  
  За светлију зелену боју, можете додати још једну кашичицу спирулине.

Гласови: 1