Паприка анчо (поблано)

Рецепт користи цео бифтек са стране – одрезак са стомака – који је претходно утрљан мешавином чили праха и шећера да би се створила лагана, укусна карамел кора. Да би се осигурало да је овај релативно посни бифтек мекан и сочан, прочитај више

• Сос за умакање
• Шкампи

Кокице од шкампа су популарно кајунско предјело на југу Сједињених Држава. Комбинују укусе региона: морске плодове, љуте зачине и кукуруз. Праве се од малих шкампа који се прже у хрскавом тигању. прочитај више

Испеците једноставну мексичку тепсију за доручак направљену од јаја, хрскавих кукурузних тортиља, сира и благо ароматизованих конзервираних чили папричица. Пошто су нека јаја замењена беланцима, а тортиље се пеку у рерни уместо у уљу, прочитај више

Пропржите ћурку у тигању и послужите је са укусним, љутим сосом од црног лука. Користите природне котлете - ћуреће филете исечене на залогаје величине одреска. Пржење ће трајати око 4 минута са сваке стране. И да... прочитај више

• Говеђи филе
• Уље са белим луком и зачинским биљем

Сочни и нежни говеђи филе ће упити више укуса ако се утрља мешавином зачина за чили. Завежите месо кухињским канапом пре кувања да бисте сачували његову сочност и облик, и да бисте га лакше секли када буде спремно. прочитај више

Текс-мекс кухиња, или једноставно Текс-Мекс, је облик америчке кухиње из држава које се граниче са Мексиком, коју карактерише позајмљивање традиционалних мексичких јела и њихово прилагођавање локалним састојцима. За јела у овом стилу - прочитај више

• Кукуруз
• Зачин за инчо паприку

Гриловани кукуруз у клипу постаје још укуснији и заситнији када се служи са додацима. На пример, направите посебан путер од лимете за њега. То ће кукурузу дати богат, кремаст укус и цитрусну свежину. Ова комбинација... прочитај више

„Никад не можеш имати превише сира“ је изрека која је у потпуности оправдана у следећем рецепту. Јело користи три врсте овог млечног производа. Популарне у Канади, Великој Британији и САД, макароне са сиром имају користи од комбинације - прочитај више

• Енчиладе
• Парадајз сос са црвеном чилијем
• Пуњење

Традиционалне мексичке енчиладе могу се укусно направити не само са филом од меса, већ и са меким козјим сиром. Помешајте козји сир са белим луком, зачинским биљем, соком од лимете и тврдим мексичким котиха сиром и умотајте их у кукурузне тортиље. прочитај више

Такоси су мексичко предјело направљено од малих кукурузних тортиља пуњених месом, сосом и зачинским биљем. За фил за такосе, кувајте ћурећа прса у спором шпорету (мултикукеру), крчкајући их са парадајзом, шаргарепом и паприком у традиционалном... прочитај више

Рецепт за љуте, зачињене кикирикије који су много укуснији од куповних. Сада можете сами подесити љутину и додати зачине по укусу. Тајна ових кикирикија су умућени беланци, који... прочитај више

Направите мексичке такосе тако што ћете умотати говедину у слатко-љути сос од анчоа у кукурузне тортиље. За говедину изаберите кратка ребра, која имају обилну количину меса која прекрива врх, са доста... прочитај више

Припремите популарно мексичко јело чили кон карне (шпански за чили са месом), или једноставно чили, густу, богату супу направљену од белог пасуља и белог пилећег меса. Главни састојак је чили папричица. Да би супа имала укус... прочитај више

Чичарон је једна од најомиљенијих грицкалица у Шпанији и Латинској Америци, а састоји се од пржене свињске коже. Припрема чичарона варира од земље до земље: негде се пржи са масноћом, негде са месом, а понекад чак ни са свињетином. прочитај више

• Сендвичи са шницлама
• Пржена јаја
• Љути мајонез

Направите сендвич са сочним, ретким, премиум бифтеком од рамстека. Намажите лепиње са сланим мајонезом од инчоа, ставите благо запечен бифтек, дебелу кришку грилованог лука и пржено јаје са обе стране. прочитај више

Кромпир салата са парадајзом, топлим халапењо папричицама, цилантром, слатким чилијем анчо, кајенском папричицом за љути укус, сенфом и мајонезом. Ова кромпир салата се служи у Меса Грилу, популарном месту међу гурманима и страственим једицима. прочитај више

• Путер за роштиљ
• Путер са зачинским биљем

Ако никада раније нисте пекли кукуруз у клипу, имате среће што сте наишли на овај рецепт. Рецепт подразумева печење клипова без љуштења. Прво потопите кукуруз у слану воду, како не би... прочитај више

Мексичка салса од поврћа ће побољшати свако јело, било да је у питању месо, риба или прилози. Салса се може кувати или припремати од сирових састојака. Типично, то су парадајз - за црвену салсу - помешан са луком, белим луком, паприком и разним зачинским биљем. прочитај више

Захваљујући својој малој величини, ове мини папричице су савршене као предјело за прсте. Само пазите да их не прекувате. Ако то урадите, папричице ће постати превише мекане и неће задржати облик. Уместо да користите рерну - прочитај више

Салата од грилованог кукуруза је савршен прилог уз бифтек. Хармонично комбинује укусе димљеног кукуруза, чили папричица, сланог сира, ароматичног цилантра и светлог, освежавајућег лимете. Грилујте кукуруз у клипу и прелијте га павлаком. прочитај више

• Ребра
• Сос од брескви са роштиљем
• Мешавина зачина за трљање

Према речима Нилијевих, ова ребра су савршена за импресионирање гостију на летњем роштиљу. „Имају сладак и димљен укус са благом љутом нотом. Слаткоћа долази од пиреа од брескве, а димљени укус од дрвне сечке.“ прочитај више

За разлику од других бургера, где се пљескавица од говедине једноставно посољи и побибери, Далас бургер се пре пржења премаже мешавином зачина. Ово га чини још укуснијим и укуснијим. Док пржите, премажите пљескавицу посебно припремљеном... прочитај више

• Златна скуша
• Песто од жуте паприке и цилантра
• Сува маринада за роштиљ за трљање

Овај рецепт даје скушу која је сочна изнутра, а хрскава споља. Риба, преливена љутом мешавином зачина, савршено се допуњује дубоким, сложеним укусом песта. Вероватно ће вам требати око двоструко више соса него што је потребно. Међутим, остаци... прочитај више

• Пржена бела риба
• Чермула

Да бисте овој нежној белој риби дали оријентални укус, упарите је са љутим сосом од чермуле, традиционалним у магребској кухињи. Састојци чермуле могу се разликовати у зависности од региона, али основни састојци остају исти: прочитај више

• Крофне
• Салса

Сопапиље, популарне у Латинској Америци, често се припремају и у Сједињеним Државама, посебно у југозападним пограничним државама, чије су кулинарске традиције под утицајем мексичке кухиње. Међутим, за разлику од латиноамеричких сопапиља, које су првенствено... прочитај више

Јело није само укусно, већ и запањујуће. Сос од вишње је густ и богате боје. Ако вам је превише, можете замрзнути остатке. Ако је потребно, можете покушати да замените вишње шљивама. прочитај више

• Пилећа крилца
• Љути сос од чипотлеа
• Дип од плавог сира и јогурта

Сос за крилца је љут, али благо сладак и киселкаст, што ствара дивну комбинацију. Умак се савршено уклапа са грилованим крилцима, иако су укусна и сама по себи. Љути сос се такође добро слаже са... прочитај више

• Тако
• Гуакамоле са грилованим зеленим паприкама
• Купус салата
• BBQ лук

Мексички тако је мала, пресавијена тортиља пуњена месом, поврћем и дресингом. Гриловани такоси су много укуснији и укуснији. Напуните тортиљу грилованом пилетином. прочитај више

• Свињска ребра
• Глазура

Врхунски рецепт који не захтева много активне припреме, као већина димљених јела. Ребарца у слаткој и киселкастој глазури од јаворовог сирупа и рена су савршена као самостално јело или као предјело. прочитај више

Глазура може додати нови укус и веома апетитан изглед сваком печеном или грилованом месу. Свињска ребра са зачињеном глазуром су невероватно укусна: љута, пикантна, златно-смеђа, сочна и нежна. прочитај више

Шпанско јело „Gambas al Ajillo“ (шкампи са белим луком) је упечатљив пример медитеранске кухиње: једноставно за припрему, невероватно ароматично, здраво и укусно. Пржени шкампи се преливају ароматичним уљем које се користи за печење паприка. прочитај више

• Свињетина
• Маринада за шејк од Мемфиса
• BBQ сос са сирћетом из Северне Каролине

На југу САД, димљена свињска плећка је најчешће месо које се користи за сендвиче. Свињетина се маринира и дими сатима док се месо лако не распадне. Затим се кида ручно или виљушком и ставља на... прочитај више

• Сува маринада за трљање
• Сос од тамног пива са роштиљем

Сочна, нежна и укусна прса се савршено слаже са пивом и роштиљ сосом. Процес кувања је одличан изговор да проведете дан напољу. Паприке пасила су такође добра алтернатива паприкама инчо (поблано). Димљење меса током времена може... прочитај више

Припремите мини пилеће ражњиће, баш као што то раде на полуострву Јукатан у Централној Америци. Кључна карактеристика овог јела је маринада, која му даје зачињен укус и арому са слатким нотама цитруса. Послужите месо у прочитај више

• Бургери
• Гриловане печурке и лук
• Сос за роштиљ на бази црвеног вина

Генијални амерички сендвичи познати као разне врсте бургера (иако њихово историјско порекло остаје неизвесно) настављају да освајају свет. Тешко је поверовати да пљескавица са зеленом салатом и сосом стављена између две половине лепиње... прочитај више

• Сува маринада за трљање
• Сос за роштиљ

Модерни роштиљи за спољашњу употребу одавно су престали да буду само роштиљ за пржење меса. Сада срећни власници такве опреме могу да динстају, крчкају, диме и, наравно, прже. Захваљујући томе, ребра кувана до... прочитај више

• Сува маринада за трљање
• Сос за динстање

Тексашки роштиљ обично користи говеђу прса. Зачињава се, маринира преко ноћи и дими пола дана. Овај рецепт убрзава процес кувања прса са роштиља тако што га потапате у пире од парадајза и пива док се дими. прочитај више

• Ребра
• Сува маринада за трљање

Ова грилована ребра ће обрадовати свакога ко поштује државне празнике и славиће Дан рада са вама. Према америчком календару, овај дан се слави првог понедељка у септембру. За димљење се обично користе две врсте свињских ребара: прочитај више

• Кесадиља
• Песто са цилантром

Цилантро додаје живу зелену боју овој кесадиљи, која је посута прахом од чилија са анчо папричицама. - прочитај више

• Кесадиља
• Салса пико де гајо

Кесадиље сам увек правила тако што сам фил ставила између тортиља и пекла их у рерни уместо да их пржим. Ово чини јело лакшим и хрскавијим, а можете додати пуно фила, што чини „Country Hash“ дивним, мрвичастим јелом. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Корак-по-корак рецепт за такосе са печуркама, кромпиром и паприком. прочитај више

• Поховане паприке поблано
• Парадајз чили сос

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Бурито:
• Мојо маринада:
• Песто од семена бундеве:
• Салса од грилованог поврћа:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Паста од авокада:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Прелив:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Тесто:
• Мексички парадајз сос:

Пржене паприке поблано пуњене сиром. - прочитај више

• Енчилада
• Сос од кртица

Пљескавице пуњене пилетином, смотане у цеви и печене са чоколадним моле сосом. прочитај више

Које би мексичко јело било потпуно без комбинације чоколаде и љутих папричица? прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Сос од чили меса:
• Љуте папричице:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Прелив од печеног кима:

Ово јело је зачињено љутим чили папричицама. - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Чили кон карне
• Кукурузни хлеб у тигању

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Супа:
• Салса од авокада и чилија:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Фаза 1:
• Фаза 2:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Раита сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Ћевапи од јагњетине са роштиља са каријем и питом
• Чатни од менте и гриловане нектарине

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Хрскава пилетина:
• Врући јаворов путер:
• Вафле:

Када једноставно не жудите за кашом, направите ове хрскаве сендвиче са пилетином и љутиком од Џефа Маура за доручак и биће вам довољни да се нахраните до ручка. Он пржи похану пилетину док не постане хрскава, а затим је ставља између - прочитај више

• Чиле
• Парадајз сос
• Дупло пржени помфрит

Направите Гај Фијеријеву верзију овог јела тако што ћете сложити чили на љути помфрит. Затим се можете удобно сместити испред телевизора и гледати неке спортске догађаје. прочитај више

• Салса верде:
• Дебели гвакамоле:

Након што умочите тортиље у домаћи салсу од парадајза, напуните их печеном пилетином и цилантром из продавнице, прелијте са још салсе и поспите сиром Монтереј Џек. Пеците док сос не почне да кључа и послужите са - прочитај више

Скувајте сочне и нежне комаде свињетине у укусном сосу направљеном од пасираних чипотле папричица, меда и сирћета, и пустите своју породицу да направи сопствене такосе пуњене свињетином и другим класичним надевима. прочитај више

Чипотле папричице у адобо сосу додају димљени укус овом обилном јелу. Чили се прави од нежне свињске плећке, пиреа од бундеве и свежег зачинског биља, а служи се са освежавајућим сосом од бундеве и павлаке. прочитај више

• Тепсија:
• Сос:

Рејчел Реј у својој срдачној тепсији са сиром користи не само ћуретину, већ и разне друге састојке који обично остају у фрижидеру после празника: пилећу чорбу, павлаку, печурке и црни лук. прочитај више

• Пржени кукурузни чипс:
• Печени кукурузни чипс:
• Препржени пасуљ:

Спреман за јело за само 30 минута, „Начо“ је смела верзија мексичког предјела без меса и представља диван додатак вегетаријанском оброку. Међутим, пошто јело садржи препржени пасуљ и пржено зеленило, прочитај више

„Swiss“ значи „швајцарски“, што подсећа на швајцарске имигранте који су комбиновали кремасти сос са мексичком енчиладом. Рејчел користи павлаку да направи сос, и уместо да га ваља, она га пресавија— прочитај више

• За сланину:
• За сендвиче:
• За салсу:

Рецепт за класичне мексичке сендвиче са прженом сланином, салсом од парадајза и ајсберг салатом. прочитај више

Рецепт за америчко слојевито јело „Страта“. Љута тепсија са чили папричицама, младим луком, лепињама, сиром, јајима и млеком. прочитај више

• Пилетина у маринади од киселог млека
• Зачињена глазура од меда и манга

Рецепт за пилетину маринирану у љутој мешавини зачина и млеку, печену на роштиљу. На крају кувања, пилетина се премаже глазуром од црног лука, белог лука и чили папричица, крчка се у белом вину, а затим утрља... прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Рецепт за печене лазање са моцарелом и филом од тиквица, кукуруза и љуте папричице поблано. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Рецепт за тостадосе са купус салатом, мексичко јело брзе хране. Пуњене црним пасуљем и грилованом пилетином, љуске за такосе су преливене црвеним купусом и зачињене пастом од чипотле паприке у адобо сосу. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.