Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Направите лагану салату пуну укуса и текстура. Овај рецепт је посебно добар ако имате жилаву, не баш младу руколу. Зеленило се лагано пече у рерни док не омекша, а затим се помеша са свежим парадајзом, семенкама и орасима у освежавајућем дресингу од јабука.

Састојци:

• 450 г руколе
• 450 г младог спанаћа
• 1/4 шоље бадема
• 1 шоља сока од јабуке
• 0,5 шоље природног безалкохолног јабуковог сирћета
• 2 јабуке, ољуштене и исецкане
• 2 кашике агавиног сирупа
• 2 кашике смеђег шећера
• 1/4 шоље сушених брусница
• 1/4 шоље пињола
• 1/4 шоље семенки бундеве
• 0,5 шоље црвених чери парадајза
• 0,5 шоље жутих чери парадајза

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

рукола, спанаћ, јабуке, пињоли, чери парадајз, сушене бруснице, Нектар агаве, семе бундеве

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 95°C (205°F). Ставите руколу и спанаћ на велики плех за печење. Пеците у рерни док не порумене, око 5 минута, лагано промешајући на пола печења. Извадите из рерне.
Корак 2
• Повећајте температуру рерне на 175°C и препеците бадеме око 5 минута. Извадите из рерне и крупно исецкајте.
Корак 3
• Помешајте сок од јабуке, јабуково сирће и јабуке у блендеру и блендирајте док не постане глатко. Додајте агаву и смеђи шећер и блендирајте док не постане глатко. Пробајте и зачините сољу и бибером.
Корак 4
• Пребаците зеленило у велику посуду за сервирање и додајте бадеме, бруснице, пињоле, семе бундеве и парадајз. Промешајте и додајте довољно дресинга да премаже салату. Додајте још дресинга ако је потребно.

Гласови: 4