Лагана салата са италијанским дресингом

Гласови: 4

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Можете користити било које зелено поврће за салату или њихову мешавину за прављење ове салате; на пример, укусна комбинација мунг пасуља, руколе и цикорије је заиста укусна. Њихова природна горчина је савршено уравнотежена слатким парадајзом, шаргарепом и сочним краставцима. Врхунац ове салате је италијански дресинг направљен од црвеног винског сирћета, маслиновог уља, белог лука, свежег оригана, тимијана и першуна. Дресинг је веома мирисан и живописан, са медитеранским призвуком. Прелијте га обилно преко поврћа и послужите остатке са стране - људи ће желети да додају још.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 шоља мешаног зеленог поврћа за салату (нпр. мунг пасуљ, рукола, цикорија), опраног и осушеног у дехидратору за зачинско биље
2 велика парадајза, исечена на кришке
2 краставца, ољуштена и танко исечена
2 велике шаргарепе, ољуштене и исечене на колутове
1/4 шоље црвеног винског сирћета
2 чена белог лука, лагано згњечена и исечена на четвртине
1 кашичица свежих листова оригана (3-4 мале гранчице)
1 кашичица свежих листова тимијана (3-4 мале гранчице)
1 кашичица свежег першуновог лишћа (3-4 мале гранчице)
1 кашичица соли
1/4 кашичице млевеног црног бибера
3/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за салату, парадајз, краставци, шаргарепа, винско сирће, оригано, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Док блендер ради, додајте сирће, бели лук, оригано, тимијан, першун, со и црни бибер у посуду блендера један по један. Затим, док блендер ради, постепено сипајте маслиново уље у танком млазу. Зачините сољу и бибером по укусу.
Нежно промешајте зачинско биље, парадајз, краставце и шаргарепу са довољно дресинга да их обложи. Послужите са преосталим дресингом са стране.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Вечера / Предјела / Предјела од поврћа / Салате / Лиснате салате / Италијанска кухиња / Роберт Ирвајн

Колекције рецепата