Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

За ову салату не морате чак ни да сецкате беби зелену салату и ендивију. Једноставно одвојите главице на листове и помешајте их са осталим поврћем у лаганом дресингу од павлаке и рена. Врхунац ове салате су пржени капари. Киселкасти и хрскави, савршено се слажу са сочним поврћем.

Састојци:

• 4 главице зелене салате
• 2 главице црвене ендивије
• 1 шоља шећерног грашка
• 6 ротквица
• 1/3 шоље копра
• 2 кашичице лимуновог сока
• 2 кашике рена
• 1 кашичица дижон сенфа

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

салата од ендивије, шећерни грашак, зелена салата, ротква, копар, рен, Дижон сенф, крем фреш, кора лимуна, капари

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У малој шерпи загрејте 1/2 шоље биљног уља на средњој ватри. Додајте 2 кашике оцеђених капара и кувајте док не порумене, око 2 минута. Пребаците на папирне убрусе да се оцеде. Помешајте 1 ситно исецкану љутику у великој посуди са 2 кашичице лимуновог сока; оставите да одстоји 10 минута, затим умешајте 1/2 шоље крем фреша, 2 кашике оцеђеног рена, по 1 кашичицу лимунове коре, дижон сенфа и крупне соли, и мало свеже млевеног црног бибера.
Корак 2
• Додајте 4 мале главице беби салате и 2 главице црвене ендивије (листови одвојени), 1 шољу шећерног грашка (уклоњени врхови и махуне танко исечене), 6 танко исечених ротквица и 1/3 шоље сецканог мирођије; промешајте. Поспите прженим капарима.

Гласови: 1