Љубичаста салата од кромпира

Гласови: 1

Како направити салату од љубичастог кромпира

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 8 порција
Калорије 244, укупне масти 13 Г., засићене масти 2 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 4 Г., холестерол 9 мг, натријум 468 мг, шећер 7 Г.

Желите да ваша салата од кромпира буде свечанија? Направите је са љубичастим кромпиром! Овај прилог ће бити живописан додатак вашој вечери и сигурно ће бити хит, захваљујући својој упечатљивој презентацији и изванредном укусу. Кувани, зачињени љубичасти кромпир помешан је са кришкама киселих краставаца, целером и свежим зачинским биљем у киселкастом дресингу од мајонеза, павлаке и рена. Оставите салату да одстоји у фрижидеру неко време да се укуси сједине, а затим послужите охлађену.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г љубичастог кромпира, исеченог по дужини на четвртине
1 главица белог лука, пресечена хоризонтално на пола
Прстохват љуспица црвене паприке
5 кашика јабуковог сирћета
1 црвени лук, танко исечен на пола прстена
1 кашичица шећера
0,5 шоље мајонеза
4 кашике павлаке
1/3 шоље рена, оцеђеног
2 стабљике целера, танко исечене
4 кисела краставца, исецкана на коцкице
3 кашике сецканог свежег копра
2 кашике сецканог свежег першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: плави кромпир, целер, црвени лук, кисели краставац, кисели краставчићи, рен, љуспице црвене паприке, копар, павлака

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи помешајте кромпир, бели лук, љуту паприку у љусци, 1 кашику сирћета и 1 кашику соли, па прелијте водом. Доведите до кључања на средњој ватри, а затим крчкајте, непоклопљено, док кромпир не омекша, али не постане кашаст, 7 до 10 минута.
Додајте лук и кувајте док скоро не омекша, још 1 минут. Оцедите, баците бели лук. Оставите кромпир да се охлади.

У великој посуди помешајте преостале 4 кашике сирћета, шећер и 1 кашичицу соли. Умешајте мајонез, павлаку и рен. Додајте целер и киселе краставчиће, затим пажљиво умешајте кромпир и ситно сецкано зачинско биље. Зачините сољу и бибером по укусу.
Покријте и охладите до сервирања.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Летња јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Салате / Салате од поврћа / Јела од кромпира / Салате од кромпира / Даф Голдман

Колекције рецепата