Кора лимуна
У Сједињеним Државама, колач од сушеног воћа постао је национална тема празничних шала, као да се исти векна поклања сваке године за Божић. Упркос исмевању, овај рецепт покушава да га рехабилитује и, мора се рећи, функционише. прочитај више
Савршено печена шпаргла треба да буде благо златна и нежна, али ипак сочна и јарко зелена. То се може постићи печењем на високој температури. Изаберите шпарглу чије су све стабљике танке и... прочитај више
Класични лимунски штанглићи, мали колачићи са филом од лимунског крема на мрвичастој кори, усавршени су у овом рецепту. За разлику од оригиналне верзије, кремасти фил се крчка на шпорету, попут лимунског крема, уз додатак... прочитај више
Ови колачи од ракова се праве од правог меса ракова и неколико додатних састојака, укључујући презле и мало мајонеза за везивање, као и ароматичне зачине. Пошто је месо ракова овде... прочитај више
Птитим, познат и као израелски кускус, савршен је за брзе и укусне прилоге у блискоисточном стилу. Брзо се кува, али да бисте били сигурни да се птитим не прекува, да остане пахуљаст и да добије укусну златну нијансу, пржите га. прочитај више
Главни проблем са већином мафина од боровница је тај што увек на крају имају мање боровница него што је пожељно. Код ових мафина, тесто мора бити прозрачније како би издржало тежину и воденаст укус бобица. Зато се у овом рецепту користи путер као основа... прочитај више
Пилећа прса у освежавајућем сосу од лимуна и босиљка са резанцима од тиквица су савршена лагана вечера. Здрава, са мало угљених хидрата и пуно протеина, брзо се кувају, а укус ће вас сигурно импресионирати. Пилетина - прочитај више
Готово ниједна мешавина грицкалица није потпуна без хрскавих орашастих плодова, али ако имате алергију на орашасте плодове и жудите за хрскавом грицкалицом, можете пронаћи одличну замену. На пример, ова мешавина користи печени јапански зелени грашак, који савршено допуњује укус. прочитај више
Орзото је комбинација рижота и италијанске пасте, али је много лакши за припрему од традиционалног рижота. Ри Драмонд пун је живописног орзота свих врста зеленог поврћа, укључујући броколи, грашак, шпаргле, тиквице и кељ. прочитај више
Свечана торта са вертикалним слојевима делује немогуће, али тајна је једноставна: то је у суштини бисквит смотан наопачке! Ова торта ће импресионирати ваше госте не само својим упечатљивим резом, већ и запањујућом комбинацијом... прочитај више
Захваљујући двема тајним техникама, ова пилетина испада супер хрскава споља, а сочна и укусна изнутра. Прво, пре печења, пилетина се премаже сувом маринадом направљеном од смеђег шећера и прашка за пециво и остави непокривена - прочитај више
Ови макарони са сиром су направљени од правог меса ракова и савршени су за посебне прилике. Тестенина, поврће, комадићи ракова и зачини су помешани у густом, лепљивом сосу од сира направљеном од оштрог чедара и сира Грујер. Резултат је... прочитај више
Направите ове минијатурне сендвиче (слајдере) у италијанском стилу који представљају одлично предјело за породични одмор. Између две половине кромпирове лепиње, намазане домаћим пестом од пистаћа, и на подлози од свеже руколе лежи сочна... прочитај више
Хрскави фрико вафли од сира су одличан додатак сваком италијанском јелу, предјелу или салати, а могу се јести и сами као ужина или уз вино. Вафли се праве од ренданог пармезана, који се топи у рерни и претвара у... прочитај више
За овај рецепт, најбоље је користити кратке, цевасте тестенине, као што су меци ригатони, који ће упити укусни сос од спанаћа и орашастих плодова. Не морате посебно куповати пињоле за овај песто: бадеми и ораси су такође добри. прочитај више
Велики шкампи се пеку у пергаментној фолији у укусном лимуновом сосу са дресингом и мирисним зачинским биљем. То је јело инспирисано Медитераном које је једноставно и лепо за сервирање. Једноставно поређајте шкампе у сос. прочитај више
Сочни пржени свињски филе преливен љутом кором од сира служи се са лаганом салатом од руколе, дебелих сувих смокава, коморача и крутона у лимуновом дресингу. Да би се осигурала мекоћа, свињетина се пржи неколико минута на - прочитај више
Врући дип од ракова је једно од најпопуларнијих предјела за кућне забаве на Западу. Прави се од правог меса ракова печеног у богатом ранч сосу са зачинским биљем и преливеног корицом од отопљеног пармезана. Служи се вруће, директно из рерне. прочитај више
Вареники од кромпира из замрзнутог стања из продавнице су невероватно разноврсни и једноставни за припрему. Овај рецепт традиционално користи куване варенике и кува их у тигању. Пржени вареники су још укуснији, посебно са кремастим смеђим сосом. прочитај више
Шкампи, свеже и кувано поврће се лепо допуњују у овој обилној салати са живописним укусом песта од руколе са пињолама, лимуном и пармезаном. Ова шарена салата очарава не само својим укусом, већ и дивном комбинацијом контрастних састојака. прочитај више
За припрему овог јела у италијанском стилу, можете користити пилетину лептира или пилетину исечену на 8 комада. Пилетина се посипа мешавином зачина са корицом лимуна и тимијаном, окружује кришкама корена коморача и исече на кришке. прочитај више
Антоцијанини су одговорни за црвену, плаву и љубичасту боју воћа и поврћа. Боровнице и купине које су прелив овог десерта буквално су пуне њих. Антоцијанини су познати по својим антиоксидативним својствима, борећи се против оштећења ћелија изазваног... прочитај више
Овај прилог се добро слаже са било којим месом, живином или рибом. Кувани бисерни јечам се меша са домаћим пестом од першуна, прелива лимуновим соком и посипа пињолима. Першун, за разлику од босиљка који се традиционално користи у песту, има више... прочитај више
Ако волите брзи банана хлеб, ова верзија која више подсећа на десерт са чоколадним мрвицама и бадемима ће сигурно погодити ваше жеље. Једнако је једноставан за прављење, а када се хлеб потпуно охлади, премажите га глазуром од крем сира. Одлично - прочитај више
Нежна рикота са суптилном цитрусном нотом пече се у рерни док не порумени и служи се са домаћим сосом од свежег грожђа. То је као чизкејк, само много једноставније и брже. Приликом прављења соса, сок од грожђа можете заменити са... прочитај више
Филети халибута се пеку на мирисном кревету од тимијана, першуна и ловоровог листа у сувом вермуту, који риби даје читав низ укуса. Ароматични сокови из тигања се затим редукују на шпорету, стварајући диван лагани сос за халибута. прочитај више
Када жудите за укусном домаћом пицом и не желите да се петљате са тестом, лаваш или било која друга лепиња коју имате при руци ће бити довољна. Премажите је рикотом и пеците док не постане хрскава, а затим је прекријте танким кришкама болоњезе кобасице. прочитај више
Филе арктичког брашна пржен у тигању служи се са киселкастим лимуновим путером и капарима, крутонима и бланшираним зеленим пасуљем са стране. Лако се припрема, без муке и савршен је за лагану вечеру. прочитај више
Џем је један од најбољих начина да се сачува укус кајсија током њихове кратке сезоне, тако да можете уживати у њима током целе године. У овом рецепту, ослобађамо природни пектин воћа мацерацијом кајсија са шећером и лимуном пре кувања; лимун - прочитај више
Арктички лососац, као и лосос, одлично се користи за пљескавице за бургери, сочне и благо киселкасте захваљујући додатку капара, лимунове коре и зрнастог сенфа. Послужите их на танком бејглу са руколом, киселим краставчићима и... прочитај више
Овај једноставан и брз хлеб без квасца пуњен је јабукама, сецканим бадемима, кокосом и ароматичним зачинима. Мекан је и сочан, таман колико треба слатки, преливен лимунском глазуром и савршен за десерт. прочитај више
Направите хрскаве гранчице у облику јеле за посебну прилику коју ће цела породица волети. Овај рецепт садржи комаде теста обликоване у машне, познате и као анђеоска крила. Готове гранчице поспите шећером у праху. прочитај више
Нежна паста са анђеоском косом (капелини) тражи лаган, елегантан сос попут овог песта трапанезе, варијације песта направљене од ренданог свежег сезонског парадајза, млевених бадема уместо пињола и мешавине свежег першуна и босиљка. Сос - прочитај више
Према старој традицији, италијанске породице које живе у Сједињеним Државама славе „Празник седам риба“ на Бадње вече. Сви рођаци се окупљају око великог стола, једу морске плодове и пију вино док чекају Деда Мраза. Ова паста од седам риба се служи на таквим прославама. прочитај више
Ове елегантне руже ће додати дашак лепоте вашем лаганом пролећном ручку. Посебно се добро слажу са зеленом салатом у зачинском винегрету. Много их је лакше припремити него што замишљате: танке кришке тиквица су умотане... прочитај више
Ова импресивна, пахуљаста пита се брзо и лако прави без икакве посебне опреме. За фил се могу користити разни састојци, али меки бели лук са сиром, димљеном чили папричицом, свежим зачинским биљем и лимуном се најбоље слаже са... прочитај више
Следећи пут када будете кували празничну вечеру, размислите о фритези на врућ ваздух: у њој можете испећи елегантне јагњеће ребра са златном, хрскавом корицом од пармезана која ће месо одржати сочним и укусним. Да бисте направили јагњетину... прочитај више
Овај рецепт верно реплицира чувено њујоршко ремек-дело: густи, баршунасти фил од крем сира са аромом ваниле и дашком цитруса лежи на мекој кори од крекера од грахама. Сада можете направити чизкејк - прочитај више
Улепшајте своју празничну прославу овим шармантним, шареним колачићима. Лако се праве и дуго трају, тако да можете испећи неколико партија и за Нову годину и за Божић. Ови шведски колачићи имају лагану, цитрусну, зачињену арому. прочитај више
Чили прах, коријандер и ким дају пилетини и паприкама љути укус фахита. Овај фил се затим увија у тесто за пицу, стварајући питу савршену за предјело. Исеците је и послужите са ледено хладним мексичким пивом за... прочитај више
Овај једноставан хлеб се лако прави са куповним тестом за пицу (можете користити и домаће тесто). Али оно што га чини посебним је додавање прстохвата семена аниса, неколико семена сусама и воде од цвета поморанџе, који се мешају у тесто. Ако немате воду од цвета поморанџе, прочитај више
После обилне празничне вечере, обрадујте своје госте овим лаганим и нежним пудинг колачићима са светлим укусом цитруса који ће савршено освежити непце. Да бисте их припремили, пажљиво умутите беланца одвојено - прочитај више
Чак и сама шаргарепа може бити диван прилог уз месо или живину. Једноставно је динстајте у глазури од путера, лимунове коре и соја соса. Не само да ће бити укусно, већ ће и изгледати свечано када је послужите. прочитај више
Ово јело је буквално испуњено дивном слатком и зачињеном аромом коморача. Семе коморача се утрљава у свињске котлете са костима пре пржења. Корен коморача се користи са празилуком да би се створио сочен украс за свињетину, а зеленило... прочитај више
Када припремате празничну вечеру за двоје, нема смисла да стојите поред шпорета цео дан — све можете испећи на једном плеху! Овај рецепт пече све најпопуларније посластице за Дан захвалности које се служе у САД одједном: ћуретину, хлеб... прочитај више
„Први пут сам пробао овај десерт док сам путовао по Турској“, сећа се кувар и угоститељ Марк Мерфи. „Био сам на путовању у оквиру Кулинарске дипломатије, представљајући Америку. И овај десерт ме је заиста инспирисао.“ прочитај више
Овај лимунски колач има светао, освежавајући укус цитруса, мекан је и веома сочан, а хрскави мак ствара пријатан контраст. Сок од лимуна се додаје у тесто, сируп за намакање и глазуру. Укусан је, али... прочитај више
Чак и без додавања сира, можете направити пристојан песто који ће имати укус баш као оригинал. Кључ је у правилној комбинацији састојака. Мешавина димљених бадема, пистаћа и куваног зеленог чаја ствара запањујуће дубок укус који... прочитај више
Броколи рапини (лист рабе) се широко користи у италијанској кухињи, где се често користи за прављење лаганих и укусних прилога. Најједноставнији од њих је рапини динстан на маслиновом уљу са белим луком и лимуновом кором. За само неколико минута - прочитај више
Припремите укусну и здраву чинију у блискоисточном стилу, богату влакнима и протеинима, која ће вас такође одушевити дивном комбинацијом текстура. Основа чиније је глатки домаћи хумус, преливен прженом смесом од карфиола. прочитај више
Америчке коњске трке и коктели на бази бурбона су нераскидиво повезани. Сваки догађај Троструке круне има свој званични коктел. Док Кентаки Дерби служи џулеп од менте, Прикнес служи коктел на бази бурбона. прочитај више
Овај десерт је варијација америчке пите од пекана, само у облику малих квадратића који ће украсити сваки празник или учинити свакодневно време за чај посебним. Мрвљива кора од прхког теста држи слој меког карамел фила са - прочитај више
Ови посни пљескавици се праве од тиквица и пиреа од канелини пасуља. Ренданим тиквицама је потребно време да се оцеде, иначе ће пљескавице бити тешко обликовати и распадаће се. Уваљајте их у кукурузно брашно пре пржења. прочитај више
Било која мала паста, као што су птитим или орзо, добро одговара овој салати. Комбинујте је са бланшираним лима пасуљем, зачинским биљем, дресингом и ренданим пармезаном за укусан, заситан и сочан прилог. Послужите топло. прочитај више
Уживајте у комбинацији препечених лешника и свежих смокава у овој обрнутој торти. Половине смокава су поређане у прелепом узорку у карамелу, затим преливене тестом и печене у рерни. Када је готова, окрените је... прочитај више
Ова обрнута пита пуњена бобицама је савршена за десерт или бранч, посебно са кашиком заслађене павлаке. Суптилан цитрусни укус лимунове коре додат у тесто савршено освежава слаткоћу бобица. Пита се прави у - прочитај више
Флип коктел је укусна комбинација жестоких пића, ароматичних уља и умућених беланаца. Ова верзија се прави са џином инфузираним чајем Ерл Греј, са препознатљивим нотама бергамота, лимуновог сока и мараскино сирупа. Уместо... прочитај више
Потребно вам је мање од сат времена и само три састојка да направите џем од малине, невероватно јаког и укусног. Мацерирање бобица пре кувања помаже у ослобађању више природног пектина из воћа, тако да нећете морати да додајете никакве додатне... прочитај више
Направите здраву алтернативу кромпиру као прилог: печени пашканат. Да бисте појачали њихов укус, једноставно помешајте врући пашканат са путером, белим луком, свежим зачинским биљем и кором лимуна. То је укусан прилог за вечеру и радне дане. прочитај више
Ови хрскави колачићи од прхког теста, са укусом пармезана, свеже млевеног црног бибера и суптилним наговештајем лимуна, савршени су за предјело или брзу ужину у покрету. Лако се праве и нестају зачас! прочитај више
Стабљике целера се помешају са чери парадајзом, маслиновим уљем и тимијаном, затим се пеку на роштиљу док се укус не појача, преливене препеченим орасима, пармезаном и мало лимуновог сока. Служи се у - прочитај више
Да бисте осигурали да броколи у вашој салати има пријатну текстуру — нежан, хрскав и сочан — прво га бланширајте неколико минута, док цветнице не постану јарко зелене. Кремасти, киселкасти дресинг, базиран на... прочитај више
Ови лагани колачићи са мотивом „Анђеоска храна“, преливени веселим, шареним мрвицама, савршени су за рођенданске забаве и било који дечји догађај. Шарене конфете не само да украшавају пахуљасте капице од глазуре на колачићима, већ се додају и... прочитај више
Еблескивер је популарно данско пециво, мекана, пуњена палачинка која се пржи у посебном тигању са хемисферичним рупама. Направите ове невероватно укусне еблескивере пуњене свежим боровницама и рикотом са лимуном. Еблескивери су савршени за обоје - прочитај више
Пита од боровница, са дебелим слојем фила од бобичастог воћа на мрвичастој кори са хрскавом, шећерном кором, је амерички класик. Ове пите се обично праве затворене или са решеткастим врхом, али овај рецепт користи креативан приступ декорацији: прочитај више
Ако одлучите да пржите мекане белгијске вафле, послужите их као санде: са куглом сладоледа од пекана и обилним преливом брзог соса направљеног од боровница, лимунове коре и јаворовог сирупа. Ова луксузна комбинација ће се свима допасти. прочитај више
Да бисте направили укусну, хрскаву корицу празничне пилетине, потребна су вам само три додатна састојка: лимун и рузмарин за укус, и путер. Путер, помешан са корицом лимуна и сецканим свежим... прочитај више
Овај пудинг користи кувани бели пиринач. Остаци од синоћње вечере су савршени! У суштини, једноставно зачините кувани пиринач циметом, ванилом, лимуновом кором и сувим грожђем и крчкајте га у млеку док не постане... прочитај више
Букатини паста се кува у лаганом лимуновом сосу са танко сецканим зеленим пасуљем, што додаје богатство укусу и чини га још освежавајућим. За прављење соса биће вам потребни лимуни (сок и кора), зачини, мало путера, прочитај више
Шкампи са шкампима су класичан италијански додатак за тестенину који је сада нашао свој пут и до пице. Подједнако су укусни! Сирови шкампи се стављају на круг теста за пицу, преливени традиционалним сосом од белог лука и путера, и... прочитај више
Печена пилетина са филом је јело савршено за велику прославу. А да би била што укуснија, са хрскавом смеђом корицом, важно је темељно осушити сирову кожицу. Охладите пилетину, непоклопљену, најмање 24 сата, а затим... прочитај више
Пилећа прса пуњена сиром и броколијем изгледају импресивно, посебно уз порцију парадајз пиринча. Ваши гости ће бити одушевљени овом посластицом. Пилећа прса су пуњена на нетрадиционалан начин: фил се ставља у три дубока... прочитај више
Говеђа ребра нису толико популарна као свињска ребра, али када се правилно скувају, подједнако су укусна и сочна — имаћете прегршт избора! Да бисте их припремили, потребна су вам кратка ребра, дебело прекривена слојевима масти. прочитај више
Ако желите да припремите импресивну вечеру у медитеранском стилу без муке и гомиле прљавог посуђа, овај рецепт је управо оно што вам треба! Читава вечера - печене тиквице, шкампи у белом луку и путеру и топли сендвичи са француским багетом са ренданим... прочитај више
Ови минијатурни чизкејкови величине залогаја сигурно ће бити леп додатак вашој прослави. Изгледају елегантно у мини корпицама за мафине, лако се једу док сте на ногама, а још су практичнији за прављење без рерне. Слатки фил за чизкејк - прочитај више
Ђада предлаже да останете код куће и проведете угодно вече поред камина или поново гледате своје омиљене црно-беле филмове. Шта може бити боље од класика, посебно класичне италијанске кухиње? Пилетина испада невероватно сочна, нежна и укусна ако... прочитај више
Овај класични кремасти фетућине Алфредо се прави са лимуновим соком и корицом. За сос је потребно пуно путера, густе павлаке и пуно ренданог пармезана, а цитрусни укус додаје пријатно освежавајући укус. прочитај више
Јагњећи каре су најелегантније од свих јела од меса. Савршено је за посебне прилике и може бити онолико сложено или једноставно колико желите, у зависности од ваших преференција и расположења. У овом рецепту, сланина са костима се прво маринира у прочитај више
Једноставан грашак може се за неколико минута претворити у софистицирани прилог: једноставно га помешајте са презлама од зачина пропрженим на путеру, ренданим пармезаном и кором лимуна. Слатки грашак ће бити прожет читавим букетом укуса - прочитај више
Класична пита од лимунског безеа је савршен баланс путерасте, мрвичасте коре, киселкастог фила и слатког прелива од безеа. Овај рецепт користи све основне састојке, али је довољна за двоје! Или боље речено, за двоје малих – прочитај више
Порчета је традиционална италијанска свињска ролница пуњена ароматичним биљем. У овом рецепту, порчета се прави од свињске плећке, исечене на танак слој меса и премазане пастом од свежег... прочитај више
Суфганија (или суфганијот) су мекане, пахуљасте крофне које се традиционално једу током јеврејског празника Хануке. У Израелу се током празника припрема и продаје широк избор крофни са разним филовима и преливима како би се задовољио свачији укус. Пробајте их сами. прочитај више
Предјело од сира изгледа веома свечано, посебно оно припремљено по овом рецепту, са зеленим пистаћима и црвеним семенкама нара – све у божићним бојама! Основа сира је мешавина крем сира и италијанског - прочитај више
Нискокалорична и нискоугљена, а опет укусна предјела су реткост на празничној трпези, али за неке су прави спас! Ево једне такве здраве опције. Уместо хлеба, димљени лосос се служи на кришци краставца. прочитај више
Понудите својим гостима неколико врста моцареле као предјело уз вино, и то не само кришке сира, већ прави бар са додатним грицкалицама како би могли сами да направе кростини, италијанске сендвиче направљене од препечених кришки - прочитај више
Тражите забавну посластицу за пријатељско дружење? Док чекате да звона откуцају поноћ, понудите гостима брускету (препечене кришке хлеба са разним додацима), али пустите их да сами саставе предјела и поставе шанк са брускетама на столу. Ри - прочитај више
Ове пахуљасте, златно-смеђе лепиње, обликоване као укусни чворови, пуњене су слатким и киселкастим комадићима бруснице и цитрусном, зачињеном аромом лимунове коре и мушкатног орашчића. Савршена посластица за зимске празнике, посебно ако имате децу у кући. Ово... прочитај више
Дански божићни хлеб (јулекаге) је мирисан на кардамом и цимет и пуњен сушеним воћем, кандираном кором поморанџе и орасима. Немојте се застрашити дугачком листом састојака: вероватно већ имате већину њих при руци, а остатак је... прочитај више
Почастите своје госте јелом ресторанског квалитета од Бобија Флеја – морским капицама на мексички начин. Велике морске капице се утрљају мешавином зачина, запеку до хрскаво смеђе боје и служе на тањиру преливене салсом верде. прочитај више
Бундева, необичан састојак за пицу, савршена је када се правилно упари са другим састојцима. У овој вегетаријанској пици, слатки укус бундеве савршено допуњује слани козји сир и љуту руколу. прочитај више
Пре димљења, филети сабљарке се намачу у зачињеном саламури 12 сати, што резултира сочном и веома нежном рибом, а димљени укус се може прилагодити вашем укусу додавањем више или мање јаворових комадића у димницу. За - прочитај више
Дип се прави од куваног лима пасуља, који се блендира у кухињском процесору са спанаћем, маслиновим уљем, лимуном, свежим зачинским биљем и пастом од тахинија и сусама док се не претвори у глатку пасту. Скоро је као хумус, али још здравије! Такође - прочитај више
Ова лазања се прави у потпуности у једном тигању, тако да можете заборавити на гомилу прљавог посуђа. Потребни су вам резанци за лазање који се не кувају, сос маринара из продавнице и сирова кобасица без црева. Тајни састојак је... прочитај више
Са неколико зачина и мало времена, обична фета може се претворити у укусно предјело које се служи уз багет тост или гриловано поврће и месо. Овај рецепт садржи три разноврсна укуса: прочитај више
Направите укусно предјело величине залогаја са малим младим кромпиром које ће ваши гости сигурно волети. Једноставно је за припрему, али неколико ароматичног зеленила заиста прави разлику, а кромпир је невероватно укусан. Половине - прочитај више
За бранч на сеоском имању, Дамарис припрема пржени кромпир са сеоском шунком од свињског бута. За пржење, кромпир се не сече на уобичајене тракице, већ се кува у љусци, затим спљошти и пржи у мешавини - прочитај више
Најбољи начин да направите француски тост за велику групу је да га све заједно испечете у рерни. Ово ће вам уштедети време и дати вам укусан, леп запечени хлеб који ће улепшати свако празнично јутро. Спремите га вече пре. прочитај више
Овај слатки хлеб буквално прска од ароматичних јабука. Најбоље је користити Макинтош или сличне хрскаве јабуке, које ће омекшати када се испеку, али се неће растворити у мрвици. Деца ће посебно волети овај хлеб. прочитај више
Ови здрави мафини, као и класични, садрже доста биљног уља, неопходног за текстуру и укус. Међутим, обично биљно уље је замењено кокосовим уљем, које садржи лауринску киселину, засићену масну киселину која повећава... прочитај више
Ове дивне италијанске ролнице са циметом разликују се од оригинала по само неколико додатних састојака који суптилно мењају њихов укус и арому, чинећи их више подсећајући на пецива типична за италијанску кухињу. Ту спадају млевено семе аниса и поморанџа. прочитај више










































































































