Шипка

Гласови: 2

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 42 колачића

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 12 порција
Калорије 281, укупне масти 13 Г., засићене масти 2 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна 1 Г., холестерол 66 мг, натријум 105 мг, шећер 23 Г.

Направите хрскави хворост (пита у облику јелке) за посебну прилику коју ће цела породица волети. Овај рецепт садржи комаде теста обликоване у машне, познате и као анђеоска крила. Готов хворост (пита у облику јелке) поспите шећером у праху.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље врхунског брашна + додатно за рад са тестом
0,5 шоље павлаке
4 велика жуманца
2 кашике меда
0,5 кашичице ситно рендане коре лимуна
0,5 кашичице соли
2 шоље шећера у праху
Биљно уље, за пржење у дубоком уљу

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, павлака, кора лимуна, шећер у праху, мед

Припрема јела према рецепту:

У посуди миксера помешајте брашно, павлаку, жуманца, мед, кору лимуна и со. Мешајте на средњој брзини помоћу наставка за тесто док се тесто не сједини и не почне да се одваја од ивица посуде, 3-4 минута. Пребаците тесто на побрашњену површину и месите док не постане глатко, око 5 минута.
Поделите тесто на 2 дела и обликујте куглице. Лабаво покријте тесто пластичном фолијом и оставите да одстоји на собној температури 1 сат.

На побрашњеној радној површини, разваљајте сваку лоптицу теста у квадрат пречника 30 цм, дебљине око 0,6 цм. Исеците сваки квадрат на 7 трака, а затим сваку траку попречно исеците на три дела (добиће вам 42 правоугаоника).
Направите прорез од 2,5 цм у средини сваког правоугаоника; подигните кратки крај и провуците га кроз прорез, затим га извуците; увијте у средини да бисте формирали машну.
У шерпи на средњој ватри загрејте око 7 цм биљног уља док не достигне 175°C на термометру за пржење у дубоком уљу.
Пржите 5-7 лептирића одједном, окрећући их, док не порумене, 2-3 минута. Пребаците шупљикавом кашиком на папирне убрусе. Поспите шећером у праху. Чувајте грање у херметички затвореној посуди до 3 дана..

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пржење у дубоком уљу / Миксер / Свечана јела / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти