Најбоља предјела за новогодишње празнике

Врући дип од спанаћа и артичоке

Алтонов топли сирни дип је одличан начин за почетак забаве за Дан захвалности.

Рецепт: Врући дип од спанаћа и артичоке

Крем чорба од бундеве

Овај једноставан, класичан рецепт појачава укус бундеве прстохватом мушкатног орашчића.

Рецепт: Крем чорба од бундеве

Печурке пуњене млевеном свињетином и поврћем

Ина маринира печурке у маслиновом уљу и вину, а затим их пуни слатком италијанском кобасицом и сиром.

Рецепт: Печурке пуњене млевеном свињетином и поврћем

Прокулице умотане у сланину са лимуновим сосом

Већина рецепата за прокељ умотан у сланину користи чачкалице да би се састојци држали заједно, али ми прескачемо овај корак. Постављање сланине са шавом надоле на плех ће јој помоћи да се стегне у врућој рерни, задржавајући свој облик. Јаворов сируп помаже у карамелизацији сланине и додаје дашак слаткоће.

Рецепт: Прокулице умотане у сланину са лимуновим сосом

Предјело од карамелизованог лука и сланине

Димљени сир и сланина комбинују се са природном слаткоћом карамелизованог лука у овом топлом хлебу са дебелом кором - предјелу направљеном за дељење са пријатељима.

Рецепт: Предјело од карамелизованог лука и сланине

Кремаста чорба од печеног кромпира и празилука

За богатији укус, Аина умеша мало павлаке у обилну супу од кромпира. Крем фреш додаје још нежнију текстуру и дашак киселости.

Рецепт: Кремаста чорба од печеног кромпира и празилука

Кростини са спанаћем и бадемима

Пире од спанаћа (веома кремаст и укусан захваљујући павлаци, белом луку и свежем зачинском биљу) упарен је са сецканим бадемима за савршен прелив за тост.

Рецепт: Кростини са спанаћем и бадемима

Сос од лука са павлаком

Алтонов домаћи сос од црног лука се припрема само неколико минута дуже од куповне верзије. Али када га једном сами направите, никада више нећете желети да купите овај прашкасти сос.

Рецепт: Сос од лука са павлаком

Крем чорба од шумских печурака

У овој нежној супи, Аина користи три врсте печурака: портобело, кремини и шитаке. Јело је базирано на богатој комбинацији путера, павлаке и домаћег бујона.

Рецепт: Крем чорба од шумских печурака

Пржена јаја са умаком

Послужите ово практично предјело пре ћурке. Мало паприке додаје топлу, свечану боју.

Рецепт: Пржена јаја са умаком

Ролнице од лиснатог теста са кељом и сланином

Најбољи део ове ролнице са кобасицама није печени прокулица, па чак ни слана пршута, већ пармезан. Утисне се у тесто док се разваља и посипа се преко ролнице са кобасицама пре печења.

Рецепт: Ролнице од лиснатог теста са кељом и сланином

Пуњени вргањи

Ђадине пуњене печурке ће сигурно бити звезда ваше забаве.

Рецепт: Пуњени вргањи

Печени бри сир

Популарно предјело не може бити лакше за направити: Тајлер увија бри сир у фолију и пече га у рерни око 20 минута, док не постане лепљиво попут фондија.

Рецепт: Печени бри сир

Чинија хлеба пуњена бри сиром и сосом од брусница

Ово предјело од хлеба пуњено сиром служи се исечено на комаде за умакање - крекери нису потребни.

Рецепт: Чинија хлеба пуњена бри сиром и сосом од брусница

Супа од печене бундеве са каријем

Босоноги гроф обогаћује класичну јесењу супу занимљивим, па чак и необичним састојцима - гости могу сами да бирају своје преливе.

Рецепт: Супа од печене бундеве са каријем

Свечано предјело са сланином

Ри Драмондово једноставно предјело од 3 састојка је савршена посластица за новопридошле госте. Ри крекере прелива пармезаном, све увија у сланину и пече док не постану хрскави.

Рецепт: Свечано предјело са сланином

Печени индијски орах са рузмарином

Уместо да користите мешавину орашастих плодова купљених у продавници, направите своју: Ина додаје свеж рузмарин, тамносмеђи шећер и мало кајенског бибера индијским орахима.

Рецепт: Печени индијски орах са рузмарином

Супа од бундеве са кростинијем и фонтина сиром

Ђада Де Лаурентис служи сваку порцију супе са прилогом кростинија од сира фонтина.

Рецепт: Супа од бундеве са кростинијем и фонтина сиром

Кремасти кукурузни дип

Када помислимо на кремасти кукуруз, обично помислимо на врућу супу или пудинг. Али овај рецепт нуди још један преокрет: сос за умакање. Направљен од свежег першуна и карамелизованог лука, сос се служи хладан са хрскавим поврћем или крутонима - диван начин за почетак празничне забаве.

Рецепт: Кремасти кукурузни дип

Сос за умакање са печуркама и месом

Овај кремасти сос за умакање садржи све укусе пуњених печурака и кобасица - савршен је за свако дружење са пријатељима.

Рецепт: Сос за умакање са печуркама и месом

Пуњени шампињони печени у рерни

Ове нежне пуњене печурке представљају савршено предјело пре празничне вечере. Да бисте олакшали пуњење, направите савршен облик чиније тако што ћете пажљиво издубити стабљике и месо са сваког шешира помоћу кашичице за воће.

Рецепт: Пуњени шампињони печени у рерни

Равиоли са маринара сосом

Ако вам пржена паста звучи чудно, не бојте се да пробате нешто ново. Хрскави равиоли са филом од меког сира и богатим маринара сосом - звучи укусно, зар не?

Рецепт: Равиоли са маринара сосом

Кростини са џемом од сушених парадајза

Ђада прави мало предјело од хрскавог тоста, џема од сушеног парадајза, козјег сира и зачинског биља.

Рецепт: Кростини са џемом од сушених парадајза

Урме пуњене сиром умотане у пршуту

Слатке урме се савршено слажу са кремастом мешавином маскарпонеа и козјег сира у Ђадином рецепту. Кришка слане пршуте уравнотежује укусе.

Рецепт: Урме пуњене сиром умотане у пршуту

Зимска чорба од бундеве

Аинина обилна супа од бундеве је невероватно једноставна за припрему, а један од њених кључних састојака вероватно већ имате у кухињи. Пире од бундеве помаже у постизању дивно кремасте текстуре супе.

Рецепт: Зимска чорба од бундеве

Крем чорба од лука са кромпиром и сланином

У овом рецепту смо додали домаће крутоне и хрскаву сланину у традиционалну кремасту супу од кромпира и празилука.

Рецепт: Крем чорба од лука са кромпиром и сланином

Швајцарски сир и сланина

Рејчелин једноставан сирни дип се пече у рерни и служи врућ, преливен хрскавим кришкама бадема.

Рецепт: Швајцарски сир и сланина

Супа од бундеве са кремом и сиром

За ову деликатну јесењу супу, Гај Фиери користи жир бундеву, рођаку мушкатне бундеве.

Рецепт: Супа од бундеве са кремом и сиром

Кростини од спанаћа умотани у сланину

Ови модерни кростини су умотани у кришке сланине. Овај „каиш“ не само да изгледа елегантно, већ када се испече, хлеб упија масноћу сланине, постајући златан и хрскав.

Рецепт: Кростини од спанаћа умотани у сланину

Хладна супа од шаргарепе

Мајкл Сајмонова хладна супа је одлично предјело пре обилнијег главног јела. Поред тога, овај рецепт нуди читав низ неочекиваних укуса: халапењо, кокосово млеко и цилантро.

Рецепт: Хладна супа од шаргарепе

Коктел од шкампа са кечапом и сосом од рена

Направите коктел од шкампа око сат времена пре него што гости стигну (или мало раније, за сос) - лако предјело за велику гужву.

Рецепт: Коктел од шкампа са кечапом и сосом од рена

Броколини умотан у пршуту

Започните оброк са Ђадиним италијанским сировим поврћем. Она увија поврће у пршуту и ​​посипа га ренданим пармезаном за свечани додир.

Рецепт: Броколини умотан у пршуту

Салата од цвекле и поморанџе са дресингом од орашастих плодова

Гости ће волети ову лагану и освежавајућу салату од цвекле и поморанџе. Још боље, то је брза ужина пре главног јела. Једноставан дресинг од орашастог уља, цилантра и сока од поморанџе додаје цветни, слатки укус.

Рецепт: Салата од цвекле и поморанџе са дресингом од орашастих плодова

Капице печурака пуњене ђумбир пиринчем и млевеним месом

Сандра Ли прави пуњене печурке са азијским призвуком. Уместо традиционалних презли, користи пиринач, додаје мало свињетине и зачињава јело соја сосом, ђумбиром и цилантром.

Рецепт: Капице печурака пуњене ђумбир пиринчем и млевеним месом

Галет од бундеве, плавог сира и тимијана

Напуните једноставну кору бундевом, кришкама јабуке и декадентним стилтон сиром. Затим пеците док не порумени за прелепо сезонско предјело.

Рецепт: Галет од бундеве, плавог сира и тимијана

Пуњене капице печурака печене у рерни

Слатке, печене печурке портобело у балзамику су савршена основа за лепљиву, отопљену моцарелу и суптилни прелив од пармезана.

Рецепт: Пуњене капице печурака печене у рерни

Сир од прућа са зачинима

Тришини штапићи од сира су одлична ужина пре празничне вечере.

Рецепт: Сир од прућа са зачинима

Козји сир посут копром

Ри Драмонд прави ово предјело за 20 минута: ваља козји сир у свеже сецкани копар и служи га са крекерима.

Рецепт: Козји сир посут копром

Брускета са слатком паприком и горгонзолом

Аина ређа тракице црвене и жуте паприке и кремасти горгонзола сир на препечени хлеб. Док динстате паприке, додајте мало шећера да карамелизујете поврће и појачате боју.

Рецепт: Брускета са слатком паприком и горгонзолом

Урме пуњене рикотом, умотане у сланину

Ово су класичне тапасе које никада не излазе из моде, посебно када додате мало рикота сира.

Рецепт: Урме пуњене рикотом, умотане у сланину

Бри сир са компотом од смокава печено у лиснатом тесту

Овај лепљиви сир је класично предјело којем нико не може одолети, а уз домаћи компот од смокава, гости ће се враћати по другу (или трећу) порцију.

Рецепт: Бри сир са компотом од смокава печено у лиснатом тесту

Слатко-кисела чорба од бундеве

Жалфија и балзамико сирће у овом рецепту додају дивну дубину укуса једноставној јесењој чорби.

Рецепт: Слатко-кисела чорба од бундеве

Њоки од кромпира са смеђим путером и жалфијом

Жалфија, љуспице црвене паприке и рендани пармезан додају богате, топле укусе овом јелу од њока: савршен почетак празничног оброка.

Рецепт: Њоки од кромпира са смеђим путером и жалфијом

Шкампи умотани у сланину

Шкампи добијају богат укус од маринаде од паприке и тимијана, а сланина чини ово предјело још бољим.

Рецепт: Шкампи умотани у сланину

Супа од бундеве са јабуком и каријем

Слатке јабуке и бундева са орашастим укусом чине савршен дуо у обилној супи Ине Гартен.

Рецепт: Супа од бундеве са јабуком и каријем

Сировина са дипом од зеленог јогурта

Свеже зелено поврће је редак, али веома прикладан додатак најраскошнијој прослави у години. Послужите зелени пасуљ, броколи и печени прокулица са умаком од јогурта и мирођије и зачињеним семенкама бундеве: ово предјело ће обрадовати чак и најзахтевније госте.

Рецепт: Сировина са дипом од зеленог јогурта

Кростини са печеним кељом

Хрскави, димљени прокулице и бруснице мариниране у шампањцу додају живописан додир тосту преливеном кремастим рикота сиром.

Рецепт: Кростини са печеним кељом

Зачињене кокице са орасима, зачинским биљем и сушеним брусницама

Ове кокице пуне су јесењих укуса у свакој шаци. Са мешавином зачина за живину, пеканима, чипсом од јабуке и зеленим поврћем, ово предјело ће сигурно пробудити апетит ваших гостију пре слатких и сланих јела.

Рецепт: Зачињене кокице са орасима, зачинским биљем и сушеним брусницама

Штапићи од пармезана

Гости ће волети ове хрскаве грицкалице од сира — препоручујемо да направите дуплу порцију.

Рецепт: Штапићи од пармезана

Крудите са ромеско сосом

Ранч дресинг не би био добар за ово шарено предјело од поврћа са печеном тиквом од жира и шареном шаргарепом. Направите прелеп ромеско сос од поморанџе са чили папричицом, белим луком, крутонима, димљеним бадемима и паприком. На врх тањира ставите хрскаве сирове роткве и још мало бадема.

Рецепт: Крудите са ромеско сосом

Семе бундеве са топлим зачинима

За укусну посластицу, Валери Бертинели зачињава семе бундеве циметом, ђумбиром, пиментом и каранфилићем. Пре него што гости стигну, поставите чиније са грицкалицама по кући где се сви обично окупљају и разговарају.

Рецепт: Семе бундеве са топлим зачинима

Аранчини са пилећим филом

Нежни рижото под хрскавом корицом од презли је увек укусан, али Ђада крије још једно укусно изненађење у овим аранћинима: комадиће пилеће кобасице и јабуке.

Рецепт: Аранчини са пилећим филом

Крудит са дипом од плавог сира

Нека вам предјела буду лагана и јарка. Хрскава поврће и воће (као што су зелене јабуке и хикама) и освежавајући, пикантни сос од плавог сира уравнотежени су печеним карфиолом и кандираним орасима.

Рецепт: Крудит са дипом од плавог сира

Крокети од печурака

Хрскава кора у овом предјелу је направљена од 4 кришке белог хлеба за сендвиче. За сланији преокрет, умочите крокете у дижон сенф.

Рецепт: Крокети од печурака

50 рецепата за намазе од сендвича

Узмите мало француског хлеба и инспиришите се десетинама слатких и сланих тостова. Пробајте бр. 24, са сиром Талеђо и кандираним орасима.

Рецепт: 50 рецепата за намазе од сендвича

Мариниране маслине у маринади од цитруса

За свеж, цитрусни укус, Алтон оцеди маслине, а затим их маринира у пикантној маринади од сирћета, лимуновог сока и коре, љуте паприке, естрагона и кари праха. Направите ово предјело дан или два пре забаве како би се маслине натопиле маринадом.

Рецепт: Мариниране маслине у маринади од цитруса

Француска чорба од лука са поклопцем од хлеба

Алтон Браун карамелизује Видалиа лук док не постане сладак и мекан, а затим га додаје у чорбу за богату, укусну супу.

Рецепт: Француска чорба од лука са поклопцем од хлеба

Супа од шаргарепе и ђумбира са тофуом

Ова зачињена супа од шаргарепе замењује крутоне комадима прженог тофуа са каријем.

Рецепт: Супа од шаргарепе и ђумбира са тофуом

Крем чорба од шампињона

Ова домаћа крем супа је дефинитивно боља од оне из конзерве; прави се од комадића шунке и сувог шерија, а кува се за мање од сат времена.

Рецепт: Крем чорба од шампињона

Ђавоља јаја

Кејтина пуњена јаја су једноставно и лако за припрему класично предјело.

Рецепт: Ђавоља јаја

Лиснато тесто са сиром и кобасицом

Бри није једини сир погодан за печење. Крем сир се прелепо топи унутар златно-смеђег лиснатог теста и прави ово укусно предјело.

Рецепт: Лиснато тесто са сиром и кобасицом

Кростини са белим пасуљем и наром

Припрема ових једноставних кростина траје само 15 минута, али њихова шарена презентација оставља трајан утисак.

Рецепт: Кростини са белим пасуљем и наром

Штрудла од плавог сира и пекана

Послужите ову штрудлу са медом. Слатка нота ће помоћи да се надјача слани, живахан укус плавог сира.

Рецепт: Штрудла од плавог сира и пекана

Пуњени шампињони са млевеном кобасицом

Не бацајте дршке печурака! Добро се слажу са слатким филом од кобасица. На врх сваке капице ставите презле, сир и кришке сланих зелених маслина.

Рецепт: Пуњени шампињони са млевеном кобасицом

Куглице од сира са наром

Благо киселкасти козји сир и зачинско биље скривени су испод коре од семенки нара, чинећи да ваш сто са предјелима изгледа веома свечано.

Рецепт: Куглице од сира са наром

Шампињони пуњени француском чорбом од лука

Ово класично предјело осликава софистицираност француске супе од лука: печурке су пуњене карамелизованим луком и преливене сиром Гријер.

Рецепт: Шампињони пуњени француском чорбом од лука

Тартлети од фило теста са филом од свјежег сира и бундеве

За мини предјело са сланим, слатким и димљеним укусима, сложите слојеве фило теста са крем сиром, димљеним чедаром и печеном бундевом.

Рецепт: Тартлети од фило теста са филом од свјежег сира и бундеве

Пуњени шампињони са хрскавим филом од ракова

Крем сир, сецкано поврће и свеж лимун додају живописан укус филу од ракова. Ова мешавина је одличан умак сама по себи, али је још боља када се пече унутар печурака са измрвљеним крекерима.

Рецепт: Пуњени шампињони са хрскавим филом од ракова

Умак од шкампа Зелене богиње у чинији хлеба

Овај нежни сос од шкампа ће сигурно постати класично јело на вашој прослави. Штавише, ова варијација соса се служи топла у прелепој посуди за хлеб.

Рецепт: Умак од шкампа Зелене богиње у чинији хлеба

Шампињони пуњени чоризом и кукурузним хлебом

Ово предјело подсећа на надев од кукурузног хлеба, али у облику печурака - мада чедар и кисели халапењос вероватно чине да га чини укуснијим од класичног прилога.

Рецепт: Шампињони пуњени чоризом и кукурузним хлебом

Врући Рубенов умак у чинији хлеба

Сендвич постаје сос за умакање: када га једном пробате, питаћете се зашто га никада раније нисте направили.

Рецепт: Врући Рубенов умак у чинији хлеба

Биск од бундеве са шкампима

Оживите своју супу од бундеве додавањем шкампа и сецканих бадема.

Рецепт: Биск од бундеве са шкампима

Шампињони пуњени киноом и фета сиром

Ове пуњене печурке ће се издвојити из масе. Живахан укус фете и јединствена текстура киноа чине их незаборавним.

Рецепт: Шампињони пуњени киноом и фета сиром

Тартлети од фило теста са сиром и наром

Ово компактно предјело садржи сочне, живе семенке нара употпуњене кремастим бри сиром.

Рецепт: Тартлети од фило теста са сиром и наром

Италијански дип у чинији за хлеб

Претворите свој омиљени прелив за кростини у сос за умакање. Кришке препеченог италијанског хлеба су савршене за умакање у мешавину поврћа са белим луком.

Рецепт: Италијански дип у чинији за хлеб

Крем чорба од целера

Хрскаве кришке сланине додају слани укус овој кремастој зеленој чорби.

Рецепт: Крем чорба од целера

Дип од сира и лука у чинији француског хлеба

Француска чорба од црног лука је управо постала још укуснија. Заволећете ову класичну комбинацију у облику кремастог соса од сира. И немојте се изненадити када се нађете како једете и чинију хлеба!

Рецепт: Дип од сира и лука у чинији француског хлеба

Пржена бундева са љутим медом

Бундева је у паковању и пржена у дубоком уљу, а киселкасти медени дресинг додаје прелеп додир укуса.

Рецепт: Пржена бундева са љутим медом

Кремаста супа од карфиола са чедаром

Послужите супу као предјело у малим чинијама, украшену штапићем сира. То је одличан начин да јелу додате хрскавост.

Рецепт: Кремаста супа од карфиола са чедаром

Кришке бундеве умотане у пршуту

Ово печено предјело споља изгледа као диња, али када га гости загризу, откриће да је унутра заправо сезонска бундева.

Рецепт: Кришке бундеве умотане у пршуту

Парадајз чорба са коморачем и месом ракова

Коморач даје овој парадајз чорби јединствен укус, а месо ракова је чини погодном за посебне прилике.

Рецепт: Парадајз чорба са коморачем и месом ракова

Пекани у љутој глазури

Алтонови слатки и зачињени пекани су савршено предјело пре празничне вечере. Тамна глазура од шећера и цимета буди апетит за јесења јела која следе.

Рецепт: Пекани у љутој глазури

Чорба од грашка

Чорба од грашка је омиљени класик. Рецепт Ине Гартен је једноставан, али подједнако задовољавајући.

Рецепт: Чорба од грашка

Чорба од бундеве у посудама од бундеве

Изненадите своје госте тако што ћете на празничном столу послужити бундевину супу у ољуштеним бундевама без коштица. Разноврсни додаци, укључујући семе бундеве, крутоне и пршуту, употпуњују свечано јело.

Рецепт: Чорба од бундеве у посудама од бундеве