Венецијански карневалски жбуње
Гласови: 1
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 72
Сложеност: лако
Порције: 72
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 39, укупне масти 2 Г., засићене масти 0 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 0 Г., холестерол 5 мг, натријум 18 мг, шећер 1 Г.
Калорије 39, укупне масти 2 Г., засићене масти 0 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 0 Г., холестерол 5 мг, натријум 18 мг, шећер 1 Г.
Најпопуларније посластице на Венецијанском карневалу су све врсте крофни и чочке преливене шећером. Ђада де Лаурентис вас позива да се уроните у празничну атмосферу и направите своје чочке. фрапе Обликовани попут шармантних машни, ови укусно хрскави колачићи се могу похвалити суптилним укусом бадема од ликера Амарето. Лако се праве и биће хит на вашој кућној забави.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 кашика путера или масти
- 1/4 шоље шећера
- 2 велика јаја
- 1/4 шоље ракије, грапе или амарета
- 0,5 кашичице соли
- 2 шоље премијум брашна
- 3 шоље маслиновог уља, за пржење у дубоком уљу
- Шећер у праху за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, ракија
Припрема јела према рецепту:
- У великој посуди умутите путер или маст са шећером миксером док не постане пенасто. Умешајте јаје и коњак. Додајте со. Додајте брашно и месите док не постане глатко. Пребаците тесто на благо побрашњену радну површину и месите док не омекша. Обликујте тесто у куглу. Поделите тесто на 4 једнака дела. Обликујте тесто у куглице. Умотајте куглице у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 30 минута.
- Радећи са једном лоптом теста, разваљајте је у круг пречника 30 цм (тесто треба да буде веома танко, скоро провидно). Користећи назубљени нож, одсеците ивице да бисте формирали квадрат. Исеците тесто на траке ширине 2,5 цм. Сваку траку пресеците на пола попречно да бисте направили траке дужине 12 цм. Пажљиво растегните траку док не добијете довољно теста да завежете машну. Поновите са преосталим тракама. Сакупите остатке теста, разваљајте их и исеците на траке на исти начин. Завежите машне.
- Обложите плех папирним убрусима. Загрејте уље у великом тигању са дебелим дном на средњој ватри до 190°C.
- Пржите машне у серијама, окрећући их једном, док не набубре и не порумене, укупно око 2 минута. Користећи хватаљке, пребаците машне на плех обложен папирним убрусом да бисте оцедили вишак уља. Док су још вруће, обилно их поспите шећером у праху и послужите. Машне се могу пржити до 2 дана унапред. Чувати у добро затвореној посуди на собној температури..
Категорије:
Слични рецепти
