Чизкејк од боровница и купина

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 280, укупне масти 13 Г., засићене масти 4 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 3 Г., холестерол 40 мг, натријум 95 мг, шећер 22 Г.

Антоцијанини су одговорни за црвену, плаву и љубичасту боју воћа и поврћа. Боровнице и купине које су на врху овог десерта буквално су препуне њих. Антоцијанини су познати по својим антиоксидативним својствима, борећи се против оштећења ћелија изазваног слободним радикалима у телу и, према неким студијама, помажу у побољшању памћења. Овај укусни и здрави чизкејк се пече у облику тарта и обилно је украшен свежим бобицама пре сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

50 г отопљеног несланог путера
8 циметових грахам крекера, изломљених на комаде
1/3 шоље + 2 кашике шећера
1/4 шоље павлаке
1 паковање од 220 г крем сира са смањеним садржајем масти, омекшаног
0,5 кашичице свеже рендане коре лимуна
0,5 кашичице екстракта ваниле
1 велико јаје + 1 велико беланце, лагано умућено
2 шоље купина
2 шоље боровница

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: купина, боровница, кора лимуна, колачићи од крхког теста, јаја, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
У посуди кухињског процесора помешајте путер и крекере од крекера и пулсирајте док се мрвице не слепе када се притисну. Пребаците у калуп за тарту пречника 22 цм са одвојивим дном и равномерно притисните на дно и до пола ивица.

Ставите на плех и пеците док не порумене, око 10 минута. Оставите да се потпуно охладе.
У посуди миксера (или у великој посуди ако користите ручни миксер) помешајте 1/3 шоље шећера, павлаку и крем сир. Мутите миксером док не постане глатко. Додајте кору лимуна, екстракт ваниле и јаја.
Наставите да мутите док не постане глатко. Сипајте у охлађену кору и пеците на плеху док се не стегне, 25-30 минута. Оставите тарт да се охлади на собну температуру и ставите га у фрижидер док се потпуно не охлади, најмање 1 сат или преко ноћи.
Око 30 минута пре сервирања, помешајте бобице са преостале 2 кашике шећера, лагано изгњечите дрвеном кашиком и оставите да одстоји. Кашиком сипајте бобице и сок на тањир за сервирање. Послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Кухињски робот / Летња јела / Десерти / Воћни десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата