Предјело од димљеног лососа са краставцем

Гласови: 3

Како направити - Предјело од димљеног лососа и краставца

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Количина: за велику компанију

Предјела са ниским садржајем калорија и угљених хидрата, а опет укусна, реткост су на празничној трпези, али за неке су прави спас! Ово је једна таква здрава опција. Уместо хлеба, димљени лосос се служи на кришци краставца преливен сосом од павлаке. Врхунац овог предјела је прелив од мака, сусама, љуспица црног лука и белог лука. Комбинација укуса је невероватна и нећете се прејести.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (110 г) танко сеченог димљеног лососа
1 велики краставац
2 кашичице препечених семенки сусама
2 кашичице мака
1 кашичица сушених љуспица црног лука
1 кашичица сушених љуспица белог лука
0,5 кашичице грубо млевеног црног бибера
1,5 кашичице пахуљица морске соли
1/4 шоље павлаке
1 кашика сецканог свежег копра + целе гранчице за сервирање
Кора 1 лимуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: димљени лосос, краставци, павлака, кора лимуна, прах од црног лука, црни бибер у зрну, пахуљице морске соли, мак, сусам, копар

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте зачине: сусамово семе, мак, љуспице црног лука, љуспице белог лука, црни бибер и 0,5 кашичице морске соли. У посебној посуди помешајте павлаку, мирођију, кору лимуна и преосталу 1 кашичицу морске соли.
Ољуштите краставац, прелазећи ножем од врха до врха, остављајући мале тракице коре. Мандолина или нож исеците краставац дијагонално на кришке дебљине 0,5 цм. Исеците рибу на тракице од 5 цм.

Кришке краставца ставите на тањир. На сваки краставац прелијте око 0,5 кашичице смесе од павлаке. Поређајте тракице димљеног лососа у слојевима и ставите их преко павлаке. Пре сервирања, украсите гранчицама копра и поспите мешавином зачина.

Категорије: