Раита са краставцем и лиметом

Гласови: 1

Како направити раиту од краставца и лимете

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 110, укупне масти 4 Г., засићене масти 3 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 2 Г., холестерол 16 мг, натријум 717 мг, шећер 9 Г.

Хладни краставац додаје хрскавост и текстуру овом класичном индијском јогурт сосу, док лимета и цилантро додају светао, освежавајући укус. Послужите раиту као сос за умакање уз предјела или као хладни сос за зачињена јела попут карија или пилетине са џерком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 краставац, рендани на крупном рендету
1 кашичица крупне соли + још по укусу
1 шоља обичног јогурта од пуномасног млека (не грчког)
2 кашике ситно сецканог цилантра
Ситно рендана кора и сок од 1 лимете

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, цилантро, креч, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Краставац помешајте са 1 кашичицом соли у цедиљки постављеној изнад чиније. Промешајте и оставите да одстоји 30 минута.
Рукама исцедите што више воде из краставаца, а затим их пребаците у чинију. Умешајте јогурт, цилантро, кору лимете и сок. Зачините раиту сољу и бибером по укусу, затим је покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер до сервирања. Сос се може чувати до 2 дана.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Сосови / Умакање / Преливи за салату / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Колекције рецепата