Мини чизкејкови од јагода без рерне

Гласови: 1

Како направити мини чизкејкове од јагода без рерне

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 колача

Ови минијатурни чизкејкови величине залогаја су савршен додатак вашој прослави. Изгледају елегантно у папирним корпицама за мафине, лако се једу пешке, а још су практичнији за припрему без рерне. Слатки фил за чизкејк се ваља у куглице, затим се са једне стране уваља у згњечене крекере од грахам брашна и прелива кришком свеже јагоде и листом менте. Ови мини чизкејкови се такође могу направити унапред и чувати у фрижидеру неколико дана - савршени су за опуштене припреме за празнике.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кесица (7 г) желатина у праху
1 шоља шећера у праху
0,5 шоље бадемовог брашна
2 паковања крем сира од 220 г, собне температуре
0,5 кашичице лимунове коре
0,5 кашичице екстракта ваниле
Прстохват крупне соли
1-2 велике јагоде
1/4 шоље згњечених грахам крекера
Свежи листови менте, за сервирање (по жељи)
Специјална опремаДобија се приближно 48 мини корпица за мафине.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јагода, колачићи од крхког теста, крем сир, бадемово брашно, кора лимуна, желатин

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди погодној за микроталасну пећницу, помешајте желатин са 2 кашике воде и оставите са стране око 5 минута да омекша.
У процесору за храну самељите шећер и бадемово брашно док се фино не самељу. Додајте крем сир, кору лимуна, екстракт ваниле и со и мешајте док не постане глатко. Пребаците смесу у велику посуду.

Загрејте желатин у микроталасној пећници док се потпуно не раствори, мешајући по потреби, око 30 секунди. Додајте желатин у смесу са крем сиром и добро промешајте. Сипајте смесу у посуду за печење димензија 22x32 цм и ставите у фрижидер на око 1 сат.
У међувремену, уклоните листове са сваке јагоде и исеците је по дужини на четвртине. Затим сваку четвртину исеците на 5-6 комада.
Ставите згњечене крекере од грахама у плитку посуду. Закуцајте кашику смесе за чизкејк и обликујте куглице (лагано навлажите руке да се не би лепиле). Уваљајте доњу половину сваке куглице у згњечене крекере од грахама, а затим притисните палац у средину врха да бисте направили удубљење. У свако удубљење ставите кришку јагоде.
Украсите сваки мини чизкејк листићем менте, ако га користите. Ставите мини чизкејкове у папирне корпице за мафине и послужите. Може се чувати у фрижидеру у херметички затвореној посуди до 3 дана..

Категорије:

рецепт / Десерти / Торте / Торте / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти