Чизкејк за двоје

Гласови: 6

Време: 6 сати и 10 минута
Сложеност: лако
Количина: 2 порције чизкејкова

Нема потребе да правите огроман десерт, чији ће вас остаци натерати да се борите против жеље да поједете још једно парче. Ова два мини чизкејка су једнако укусна као и пита пуне величине, али изгледају још слађе и романтичније. Глатки крем сир се лепо слаже са слаткоћом јагода, сервираних у облику џема и свежег бобичастог воћа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Варп

2 интегрални крекери
1 кашика (15 г) путера, отопљеног
1 кашичица шећера

Пуњење

85 г крем сира, омекшаног
3 кашике павлаке
3 кашике шећера
1 велико јаје
2 кашичице брашна
1/2 кашичице лимунове коре
1/2 кашичице екстракта ваниле
Прстохват соли
2 велике јагоде, ситно исецкане
1 кашичица џема од јагода
Специјална опрема: велики калупи за 2 мафина, 2 папирне корпице

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крекери, путер, шећер, мљевени сир, павлака, јаја, брашно, кора лимуна, екстракт ваниле, јагода, џем од јагода

Припрема јела према рецепту:

Варп: Ставите решетку у средину рерне и загрејте је на 160°C. Обложите калупе за мафине папирним корпицама и премажите их спрејом за печење.
У процесору за храну самељите крекере од грахама, путер и шећер док не постану мрвичасти и глатки (смеса треба да задржи облик након пресовања). Равномерно распоредите смесу у две корпице. Притисните дно и прстима притисните странице око 0,6 цм (1/4 инча) нагоре. Пеците док благо не порумене, око 8 минута. Оставите да се потпуно охладе.

Пуњење: Обришите посуду кухињског процесора. Умутите крем сир са павлаком, шећером, јајетом, брашном, кором лимуна, екстрактом ваниле и сољу док не постане глатко. Расподелите фил у 2 калупа за мафине. Напуните сваки калуп за мафине до пола водом. Пеците чизкејкове док се не стегну у средини и док фил још увек буде мало покретљив, 25-30 минута. Охладите у калупу на решетки до собне температуре.
Извадите чизкејкове из калупа великом кашиком и ставите их у фрижидер, лабаво умотане у пластичну фолију, док се не охладе (4 сата или преко ноћи). Пре сервирања, помешајте јагоде са џемом и кашиком га равномерно распоредите преко чизкејкова.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двоје / Свечана јела / Дан заљубљених / Десерти / Торте / Слатке пите, тартови и чорбе / / Food Network - рецепти

Слични рецепти