Вечера за двоје уз сурфовање и траву

Како направити - Вечера са сурфом и травом за двоје

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Ако планирате романтичну вечеру за двоје, ево савршеног једноставног рецепта за елегантан оброк у ресторанском стилу без додатних трошкова. Ова вечера са морским плодовима комбинује месо и морске плодове. Испеците сочни рибај одрезак, шкампе и кромпир у кремастом сосу и послужите са освежавајућом салатом од спанаћа. А сада најбољи део: све се кува на једном плеху! Тако да нећете морати да бринете о дугом чишћењу после састанка.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 1620. године, укупне масти 103 Г., засићене масти 50 Г., протеини 114 Г., угљени хидрати 61 Г., влакна 8 Г., холестерол 608 мг, натријум 1983. мг, шећер 5 Г.

Састојци:

2 кашике несланог путера, омекшалог
0,5 кашике ренданог пармезана
1/3 шоље густе павлаке
1 кашичица свежих листова тимијана
1 мали чешње белог лука, згњечен
500 г кромпира (око 6 кртола), исеченог на кругове дебљине 0,3 цм.
2/3 шоље ренданог сира Гријер (око 150 г)
Биљно уље за подмазивање бифтека
1 њујоршки одрезак тежине 400 г, дебљине 4 цм.
350 г замрзнутих шкампа
Салата од спанаћа, за сервирање
Хлеб без коре, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

шкампи, говедина, спанаћ, бели хлеб, кромпир, тимијан

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте рерну да се пече. Лагано подмажите леву трећину плеха димензија 45 x 33 цм путером.

Корак 2

У средњој чинији помешајте пармезан, густу павлаку, тимијан, бели лук, 1 кашичицу соли и неколико млевених црних бибера. Додајте кромпир и промешајте да се обложи.

Корак 3

Кромпир распоредите у равним слојевима, преклапајући се, на подмазан плех. Прелијте преосталом смесом од креме преко. Равномерно поспите Гријер сиром.

Корак 4

Премажите бифтек уљем са обе стране и обилно зачините сољу и бибером. Ставите бифтек у средњу трећину плеха за печење. Пеците на роштиљу 5 минута док кромпир и бифтек не почну да порумене. У међувремену, ставите шкампе у овални плех за печење од 1,5 литара.

Корак 5

Извадите плех из рерне, загрејте рерну на 220°C и ставите посуду са шкампима на десну трећину плеха поред бифтека. Вратите плех у рерну и пеците, једном промешајте, док шкампи не буду потпуно печени, а бифтек не достигне 57°C, 16-18 минута.

Корак 6

Пребаците бифтек на даску за сечење и оставите да одстоји 10 минута. Затим исеците и послужите са кромпиром, шкампима, салатом од спанаћа и хлебом да упије сок.