Чај флип

Гласови: 1

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 коктел

Флип коктел је укусна комбинација алкохола, ароматичних састојака и умућеног беланаца. Ова верзија се прави од џина са примесама чаја Ерл Греј, са препознатљивим нотама бергамота, лимуновог сока и мараскино сирупа. Уместо свежег беланаца, користите безбедан прах беланаца. Производи исту пријатну пену без ризика по здравље. Потребна вам је охлађена чаша за коктел. Сипајте коктел у чашу преко мало мараскино сирупа како бисте спречили мешање слојева. Изгледа елегантно и има невероватан укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Инфузирани џин

2 кашике џина
2 кашике растреситог чаја Ерл Греј

Окретање

2 кашичице сувог беланца
2 кашике топле воде
20 мл свеже цеђеног лимуновог сока
30 мл једноставног шећерног сирупа, видети рецепт испод
3/4 кашичице мараскино сирупа
1 кришка лимунове коре

Једноставан шећерни сируп

1 шоља шећера
1 шоља воде

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: џин, црни чај, сируп, јаја у праху, сок од лимуна, кора лимуна

Припрема јела према рецепту:

Инфузирани џин:

Помешајте џин и чај Ерл Греј у посуди која не реагира; промешајте. Поклопите и оставите да одстоји 1 сат. Процедите без притискања листова чаја. Инфузирани џин може се чувати добро затворен до 3 недеље.
У малој посуди, помешајте суво беланце и топлу воду док не постане пенасто. Напуните шејкер до две трећине ледом и додајте 45 мл инфузираног џина, лимунов сок, сируп и смесу од беланаца. Поклопите и снажно промућкајте док се потпуно не сједини и охлади, око 30 секунди.

Коктел ће бити спреман када се шејкер замагли. Сипајте мараскино сируп на дно чаше за мартини. Процедите коктел у чашу, водећи рачуна да буде преко сирупа. Додајте мало лимунове коре. Попијте.
Једноставан шећерни сируп:

Помешајте шећер и воду у малој шерпи. Кувајте на лаганој ватри, повремено мешајући, док се шећер не раствори. Алтернативно, загрејте у микроталасној пећници. Охладите сируп на собну температуру и чувајте га у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 1 месец.
Излаз2 кашике.