Чајни крем
Гласови: 1
Време: 3 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 463, укупне масти 38 Г., засићене масти 22 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 0 Г., холестерол 279 мг, натријум 41 мг, шећер 28 Г.
Калорије 463, укупне масти 38 Г., засићене масти 22 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 0 Г., холестерол 279 мг, натријум 41 мг, шећер 28 Г.
Направите овај крем као самостални десерт и послужите га у појединачним посудицама, преливеним шлагом. Врхунац овог крема је укус и арома црног чаја. Потопите листове чаја у крему, затим га процедите и користите мирисну крему у свом рецепту.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 и 1/4 шоље густе павлаке
- 3/4 шоље шећера
- 1 махуна ваниле, пресечена по дужини и извађена семенка
- 2 кашике растреситог црног чаја
- 5 великих жуманаца
- Свеже умућена павлака за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: крема, махуна ваниле, јаја
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетку у доњу трећину рерне и загрејте рерну на 150°C.
- У средњој шерпи помешајте крему, шећер, семе ваниле и махуну ваниле и загревајте на средње јакој ватри, стално мешајући, док се шећер не раствори и не почне да се пари (не кувајте), 5-7 минута. Склоните са ватре, додајте чај, покријте пластичном фолијом и оставите да одстоји 10 минута.
- У међувремену, лагано умутите жуманца у средњој посуди. Умешајте око 1 шољу кремасте смесе у жуманца, непрестано мутећи да се не згрушају. Затим, непрекидно мутећи, додајте преосталу кремасту смесу у равномерном млазу. Процедите крем кроз цедиљку у мерну шољу, а затим распоредите крем у 6 посудица.
- Ставите рамекине у велику, дубоку посуду за печење и сипајте довољно вруће воде у посуду да досегне до пола рамекина.
- Плех за печење чврсто покријте фолијом и пеците док се крем не стегне, 45-55 минута. Крем ставите у фрижидер најмање 2 сата, затим га премажите свежим шлагом и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
