Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај празнични ликер од јаја има упола мање калорија од класичне безалкохолне верзије и скоро 95% мање масти. Кора поморанџе и штапић цимета дају му магичну арому и укус у којем ћете желети да уживате изнова и изнова. Савршено пиће за испуњавање новогодишње жеље!

Састојци:

• 3 шоље обраног млека
• 2 комада коре поморанџе
• 1 штапић цимета
• 2 велика јаја
• 0,5 шоље шећера
• 1 кашика екстракта ваниле
• Млевени цимет, за сервирање
• Специјална опрема: апарат за капућино или штапни блендер; 4 чаше за пиво са дршкама, 280 мл.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млеко, јаја, Кора поморанџе, цимет

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У шерпи са непријањајућим дном помешајте 2 шоље млека, кору поморанџе и цимет. Загрејте на средње јакој ватри, одмах испод кључања. Склоните са ватре и оставите да одстоји 30 минута. Преостало млеко ставите у фрижидер.
Корак 2
• Вратите смесу са млеком на лагану ватру и доведите до кључања. У међувремену, умутите јаја и шећер у средњој посуди. Постепено сипајте половину врућег млека у смесу са јајима, непрестано мешајући. Вратите врућу смесу са јајима у млеко и крчкајте крем на лаганој ватри, непрестано мешајући, док се не згусне, око 4 минута. Не дозволите да крем прокључа. Процедите крем у посуду. Баците цимет и кору поморанџе. Умешајте ванилу у крем и оставите да се охлади на собну температуру, а затим ставите у фрижидер.
Корак 3
• Када сте спремни за сервирање, умутите преостало хладно млеко помоћу апарата за пењење или штапног блендера и додајте га у крем. Послужите јајни ликер у шољама, посутим циметом.

Гласови: 1