Естрагон

Ова здрава кремаста супа се прави од шпаргле и спанаћа у пилећем бујону, а додатак белог хлеба чини је густом и укусном. Богат укус супе се појачава динстањем љутике и белог лука преко топљене панчете. прочитај више

Овај калифорнијски дресинг је пун зачинског биља: першуна, естрагона, босиљка и влашца. Све се меша са мајонезом и павлаком, што резултира глатком, освежавајућом зеленкастом нијансом и ништа мање... прочитај више

Овај освежавајући дресинг „Зелена богиња“ је укусан начин да искористите обилну жетву раног пролећног и летњег зеленила. Можете га направити са било којим зачинским биљем које имате при руци, комбинујући њихове мирисне укусе, као што су першун, босиљак, прочитај више

Авокадо није традиционални састојак у дресингу Зелена богиња, али се може користити за прављење подједнако укусне, здраве и нискокалоричне верзије. Авокадо је одлична замена за гушћи мајонез и павлаку. Изблендирајте га у блендеру са - прочитај више

• Поврће сате
• Винегрет са естрагоном

Сотиране шпаргле, артичоке, печурке и чери парадајз у мирисном дресингу од естрагона су дивно јело за укусну вечеру у италијанском стилу. Када додајете састојке у тигањ, обавезно пратите правилан редослед и сво поврће ће испасти савршено. прочитај више

• Штрудла
• Компот

Слојевита штрудла са хрскавом кором и укусним филом од кремастог сира и слатко-киселкасте рабарбаре, обогаћена аромом естрагона. Овај величанствени десерт плени својом текстуром и невероватном комбинацијом укуса. Од следећег: прочитај више

Шећерни грашак је толико нежан, сочан и хранљив да га можете јести целог. Бланширајте га неколико минута у кључалој води и помешајте са маслиновим уљем и мирисним естрагоном, што ће савршено употпунити слаткоћу грашка. Овај пролећни... прочитај више

Ова супа је варијација традиционалног америчког јела „Пилетина са кнедлама“, али поред ова два састојка, супа садржи много здравог поврћа: шаргарепу, корен целера, репу, брукву, црни лук и корен коморача. Поврће је лагано пропржено у кремастом сосу. прочитај више

Јаја Флорентин се разликују од познатијих јаја Бенедикт по томе што имају слој спанаћа уместо шунке. Преполовљени и пржени енглески мафин је преливен пошираним спанаћем, пошираним јајетом и преливен холандез сосом. прочитај више

Ови минијатурни сендвичи на хрскавим кришкама багета изгледаће луксузно на свечаном столу или међу предјелима на пријатељској забави. Украсите их на француски начин: паштетом од пачје џигерице, кришком бри сира и листом ароматичног естрагона. прочитај више

Прокељ се сматра најхрањивијом сортом купуса. Одличан је прилог уз свако месо или живину, а његове јарко зелене главице изгледају шармантно међу осталим јелима. Направите укусан и здрав прилог мешањем прокеља - прочитај више

Беарнез је класични француски сос назван по јужном француском региону Беарн. Густ и богат, прави се од отопљеног путера помешаног са умућеним жуманцима и љутиком, пропрженог са свежим - прочитај више

Пилетина динстана на француски начин у љутом парадајз сосу са печуркама греје својим богатим укусом и аромом. Пре динстања, пилећи батаци се увале у мешавину брашна и тимијана и прже на маслиновом уљу док не порумене и не постану хрскави. прочитај више

Занимљив и укусан начин кувања кокошјих јаја. Кувајте јаја док не буду полукувана, ољуштите их, умотајте у дебели омотач од млевеног меса, уваљајте их у презле и пржите их у дубоком уљу док не порумене. прочитај више

Француски грибиш сос се прави од тврдо куваних жуманаца, маслиновог уља, капара, корнишона, свежег естрагона и белог винског сирћета. Ароматичан је, умерено киселкаст и деликатан. Идеалан је уз рибу, живину и пржену храну. прочитај више

Обилна количина сочног зеленог поврћа, конзервираног пасуља, поврћа и јаја - одлична комбинација за велику салату за вечеру. Али немојте дозволити да вас реч „салата“ или могућност да огладните за сат времена уплаше. Ова салата је прилично заситна. прочитај више

• Динстано пиле
• Јајни резанци са зачинским биљем и путером
• Парени шећерни грашак

Ово јело у француском стилу се брзо и лако припрема, али његова живописна комбинација састојака чини га веома свечаним, савршеним и за радну вечеру и за породичну прославу. Најбоље је користити мешавину пилетине - прочитај више

Гратен од морских плодова је свечанија верзија традиционалног јела са лонцем. Мешавина шкампа, иверака и меса ракова даје јелу дивну арому. Овај рецепт је погодан за четири гратена, али можете безбедно удвостручити количину и испећи. прочитај више

Да бисте направили савршен Беарнез сос, потребна вам је пракса и строго придржавање упутстава рецепта, тада ћете добити не само мешавину јаја и путера са аромом естрагона, већ прозрачан и баршунаст француски сос, као у најизврснијем - прочитај више

• Лосос
• Тапенада

Лосос, заједно са прженим коморачем, полукуваним кромпиром, љутиком, зачинским биљем, комадићем путера и мало белог вина, затвара се en papillote, то јест, у пергамент, и пече док риба не буде - прочитај више

• Салата
• Прелив од винегрета

Када је сезона зрелог, укусног летњег поврћа, понекад је најбољи начин да га припремите да га уопште не кувате, већ да га уживате свежег. Ова салата садржи сирове тиквице (и тиквице и жуту бундеву), шампињоне и жуту цвеклу. Сво поврће и - прочитај више

Ако имате живе јастоге, најбоље што можете направити од њих је америчка салата од јастога са деликатним мајонезним ајоли сосом. Пратите упутства корак по корак у рецепту да бисте заклали, филетирали и скували јастога. Онда се све своди на... прочитај више

Укусно јело од пилетине, бисерног лука и јабука у сосу од јабука са богатим јесењим укусима. Ово јело користи најукуснији део пилетине - батаке, вољене због свог сочног, нежног тамног меса. Пилећи батаци, натрљани са... прочитај више

• Бојли од морских плодова
• Путер од биља

Бојли од морских плодова је укусно јело у камп стилу за велику групу. Може се направити за ручак или као ужина уз пиво. Поврће - лук, стабљике - крчка се у великом лонцу у чорби са букетом зачина и ароматичним белим вином. прочитај више

Нежни лосос, прекривен слојем ароматичног биља и печен у рерни са сочним тиквицама – дивно лагано јело испуњено летњим укусима. Риба се пече за мање од 10 минута, па се прво лосос сече по дужини у рерни. прочитај више

Ова салата користи куване природне одреске шунке, којима је потребно само лагано гриловање да би се загрејали и добили још више укуса. Поред шунке, садржи и свеже брескве (укусну... прочитај више

Овај начин сервирања салате ајсберг оправдава своје име. Ако нисте пробали замрзнуту салату ајсберг, много пропуштате. То је дивно лагано предјело које је још освежавајуће и савршено за вруће лето. Јер... прочитај више

Док печете филе бранцина, ставите кесицу од фолије са чери парадајзом у сосу од путера, белог вина и ароматичног естрагона на роштиљ поред њега. Док се пеку, парадајз ће пући и пустити своје укусне сокове, који... прочитај више

Ако нисте сигурни које баштенско поврће ћете волети и пробирљиви сте у јелу, динстане ротквице су ваш пријатељ. Овај прилог је укусан, посебно ако користите ротквице које су управо убране из баште. Исеците на четвртине - прочитај више

• Пилетина
• Расол

Печење под циглом вам омогућава да кувате целе пилиће у тигању тако да се равномерно испеку и изгледају свечано као да су директно извађени из рерне. Цигла умотана у фолију служи као тег, који се такође може заменити нечим тешким, као што је прочитај више

Ова верзија америчке Коб салате са лососом се мало разликује од традиционалне верзије, али се припрема по истом принципу: сви састојци се исецкају и поређају у уредним редовима на подлози од масти. Половина састојака се пржи у тигању. прочитај више

За укусан и заситан доручак, испржите француски омлет пуњен печуркама и сиром и послужите га на лепињи намазаној сенфом као сендвич. Да бисте направили фил, пропржите печурке на маслиновом уљу, па их поређајте по готовом... прочитај више

Грилована пилећа прса дају фантастичан укус овој салати, посебно ако их печете на роштиљу на ћумуру. Кувана пилетина се исече на комаде и помеша са куваном тестенином каватапи (вадичеп), црвеним луком, руколом и ренданим сиром. прочитај више

Птитим је мала паста позната као израелски кускус због свог облика. Уобичајени је састојак јела блискоисточног стила, као што је ова салата. Да би се припремио, кувани птитим се меша са прочитај више

Направите укусну салату од кромпира тако што ћете одступити од традиције и користити невероватни дресинг од ферментисаног млека „Зелена богиња“ уместо мајонеза. То ће вашу обичну салату од куваног кромпира, јаја и пржене сланине подићи на потпуно нови ниво укуса. прочитај више

Ова салата од кромпира се прави од свега што се може узгајати у вашој башти, али се издваја од других сличних салата захваљујући одличном укусу и текстури коју јој даје кромпир печен у рерни док не порумени. Прави се од ситног кромпира - прочитај више

Традиционална француска тарта фламбе се прави као лепиња преливена павлаком, сиром, црним луком и сланином, али постаје још заситнија и укуснија када се прелије кајганом, папричицама из Фресна и козјим сиром. Добра основа би била: прочитај више

Природни свињски филеи са костима, натрљани мешавином коморача и коријандера, прво се прже у тигању док не порумене, а затим се довршавају у рерни. Служе се са топлом салатом од три врсте пасуља: прочитај више

Живахну летњу арому и укус сочне лубенице употпуњује зачињена со са подједнако живом аромом свежег биља. Мирисни босиљак и естрагон се самељу у кухињском процесору заједно са сољу. Мали прстохват ове мешавине је довољан да... прочитај више

Шпаргле и зрна кукуруза дају овој пасти Примавера живахан пролећни изглед и укус, док је корен коморача и ароматични листови першуна и естрагона лепо допуњују. Поврће се лагано пропржи у тигању и помеша са куваним ал денте... прочитај више

Док чекате вечеру, припремите једноставне, али укусне канапее са црним хлебом од житарица, димљеном пастрмком и сосом од павлаке. Сос се прави од крем фреша, или павлаке, са ситно сецканим ароматичним биљем, кором лимуна и соком. прочитај више

Занимљив начин кувања пилећих прса укључује премазивање једне стране дижон сенфом и посипање дебелим слојем презли помешаних са сецканим ароматичним естрагоном. Пилетина се затим пржи у тигању, са страном окренутом према доле. прочитај више

• Јагњетина
• Мешавина зачина
• Јогурт сос

Јагњећи каре се пеку целе на роштиљу, а затим се секу на појединачне пљескавице са костима пре сервирања. Ово осигурава да је месо невероватно сочно изнутра и прекривено укусном корицом зачина споља, укључујући коморач, ким, коријандер, црни бибер и... прочитај више

Танко истуцани ескалопи од пилећих прса се премажу маслиновим уљем и пеку на роштиљу. Нежном месу ће бити потребно само неколико минута са сваке стране да се испече. Пазите да не прекувате ескалопе како бисте избегли да се исуше. Послужите са једноставним... прочитај више

• Допуњавање горива
• Салата

Салата од кромпира може бити лагана и освежавајућа на пролећни начин користећи свеже, сочније поврће. Најбоље је користити млади црвени кромпир, танко исечен, заједно са танко исеченом шаргарепом. прочитај више

Печена цела пастрмка је једноставна, али укусна. Све што вам је потребно је риба без изнутрица, ароматично биље и лимун. Риби се додају везе копра, першуна и естрагона, заједно са кришкама лимуна. Риба се пече са обе стране. прочитај више

• Риба
• Шеријин винегрет са естрагоном

Шта може бити укусније од целе печене рибе са златном, хрскавом корицом и хрскавим траговима роштиља? За заиста укусно искуство, напуните шупљине медитеранске рибе попут ораде или бранцина колутовима... прочитај више

Салата се прави од свежег зеленог поврћа: бостонске салате, мешаног зеленог поврћа, шећерног грашка, целера, коморача и шпаргле, које треба претходно бланширати да би мало омекшале, а да не изгубе сочност. Да бисте то урадили: прочитај више

Ова дивна пита биће одличан начин да започнете дан у најбољем расположењу, посебно ако треба да сачувате топлину за свечану ускршњу трпезу, када ће се сви окупити. Основа ове укусне и богате пите за доручак је прочитај више

Укусно, живо и апетитно јело од динстаних комада пилећих прса са шаргарепом, шпарглом и грашком у лепљивом глазуру од џема од кајсија. Сво поврће се крчка одвојено од пилетине док не буде ал денте, чувајући свој пролећни укус. прочитај више

Укусна чорба од резанаца кува се на крчкању у пилећем бујону не дуже од 10 минута. Поред резанаца, додајте сецкани лук и стабљику целера за богатији укус, као и мешавину першуна и естрагона. Забаван додатак овој чорби је... прочитај више

• Сендвичи са пилетином
• Смути од јабуке и авокада

Фил за ове сендвиче је направљен од пилећих прса помешаних са луком, босиљком и естрагоном, и преливених јогурт сосом. Пилетина се претходно крчка у зеленом чају од јасмина, што јој даје јединствен и занимљив укус— прочитај више

Нежна текстура зрелог, меког авокада савршено се допуњује са јогуртом и ствара густу, баршунасту основу за сос. Ова комбинација чини сос мање масном и здравијом алтернативом традиционалној Зеленој богињи на бази павлаке. прочитај више

Свеже, сочно поврће даје овој салати пролећни укус: римска салата, краставац, паприка и ротквица. Пилетина и мали млади кромпир додају срдачност и текстуру. Кувајте кромпир у љусци да бисте сачували његове корисне хранљиве материје. прочитај више

Уместо једног великог пилета, пеците два мала пилета у рерни. Ово ће им помоћи да се брже испеку и равномерније порумене. Претходно натрљајте пилиће ароматичним путером од зачина. Користите доста различитих ароматичних биљака, као што су: прочитај више

Мариниране артичоке су укусно медитеранско предјело које се може послужити уз пиће или на празничном столу. И много их је лакше припремити него што мислите. Користе се само нежна срца, а жилави делови се уклањају. прочитај више

Ова пилетина добија свој невероватан укус од мирисне пасте од зачина са орасима. Пре кувања, пасирајте першун, цилантро, естрагон и копар у кухињском процесору са орасима, белим луком и маслиновим уљем. Део ове пасте ће се користити за... прочитај више

Нежни филети дивљег лососа пеку се у рерни на ниској температури на подлози од празилука, који се претходно пеку одвојено неколико минута пре него што се риба, натрљана маслиновим уљем и сољу, стави на врх. - прочитај више

Импресионирајте своје госте и испеците обилну, укусну и хрскаву питу са сланим филом од сира и свежим шпарглама. Користите готово лиснато тесто за овај рецепт и цео процес ће бити уживање. Разваљајте тесто на плех. прочитај више

Ако волите рижото, али желите нешто брже и једноставније, ова орзо паста је баш за вас. Изгледом подсећа на зрна пиринча и кувана је на начин који резултира дивно кремастом, баршунастом текстуром рижота. прочитај више

Пилећи батаци без костију и коже пеку се на роштиљу на отвореном или у затвореном простору док се не запечу укусним траговима роштиља, затим се секу и служе са кремастим украсом од тестенине. Ова текстура потиче од сланог... прочитај више

• Салата
• Сојино-шеријев дресинг

Ендивија, позната и као салатна цикорија, цењена је због садржаја витамина, дијететских влакана и сочности, што је чини одличним састојком за здраве салате. Да бисте својој салати од ендивије додали живописан укус, додајте танак слој... прочитај више

Није тајна да је целер познат по својим дијететским својствима. Упркос томе, може се користити за прављење прилично обилне кремасте супе са нежном текстуром и разноврсним укусом. Ова супа садржи три врсте целера: обилни корен, прочитај више

Умакање у чинију за хлеб је забаван и оригиналан начин да се послужи предјело за групу пријатеља. Најбоље је користити округли или овални векну киселог хлеба. Издубите све мрвице, напуните добијену чинију сосом, а затим баците мрвице. прочитај више

Обичне маслине у саламури могу добити појачан укус маринирањем у цитрусној маринади са каријем, естрагоном, црвеном паприком и белим луком. Ова необична комбинација, када се остави да се дуго крчка, даће маслинама јединствен, непоновљив укус. прочитај више

• Салата
• Допуњавање горива

Ова салата богата витаминима садржи три врсте грашка: шећерни грашак, снежни грашак и обичан зелени грашак. Шећерни грашак и снежни грашак имају тако нежне махуне да се једу целе, зато их кувајте само 1-2 минута, а затим их одмах поједите. прочитај више

Идеја која стоји иза чиније (од енглеске речи „bowl“) је да се у једној чинији послужи заситан, укусан и здрав оброк, хармонично уравнотежујући све хранљиве материје: протеине, масти и угљене хидрате. Чиније такође изгледају лепо и примамљиво. Склопите - прочитај више

• Сос од корнишона
• Пржени шкампи

Пуфнасти пржени колачићи пуњени поврћем и морским плодовима, прекривени хрскавом кором, увек су добродошла ужина уз пиво или заситан оброк. Помешајте тесто са ситно сецканим шкампима, тиквицама, младим луком и љутим халапењо папричицама и пропржите. прочитај више

Лингвине тестенине се традиционално служе са морским плодовима, а овај рецепт није изузетак. Скувајте тестенину и прелијте је сосом од пржене сланине и лука, парадајз пиреа и павлаке, што ће ублажити киселост парадајза, чинећи је мекшом и— прочитај више

• Одрезак
• Путер са зачинским биљем

Лондонски роштиљ је мариниран, запечен и танко исечен комад меса. Обично се припрема од горњег одреска или одрезака са говеђег бутина, прилично влакнастог и посног дела који се лако прекува и осуши. прочитај више

• Здравице
• Прелив

Богатог укуса, ове италијанске брускете од шкампа са нотама свежег естрагона су савршене као предјело. Прелив се такође може послужити сам преко тестенине или пире кромпира, а хрскави тост ће помоћи да се упије свака кап невероватног соса. За - прочитај више

Француски сос ремулад се прави са мајонезом и сенфом, капарима, киселим краставчићима и зачинским биљем. Најчешће се служи са морским плодовима; на пример, ремулад је одличан прилог за шкампе. Шкампи се мешају са сосом, а затим преливају са... прочитај више

• Дубоко
• Гроздови

Популарно француско предјело је „крудите“, направљено од свежег поврћа, често исечено на штапиће и једено умочено у сосове. Ова предјела су здрава, брза за припрему и, што је најважније, изгледају сјајно и занимљиво на столу. Једно од оригиналних је... прочитај више

• Путер за роштиљ
• Путер са зачинским биљем

Ако никада раније нисте пекли кукуруз у клипу, имате среће што сте наишли на овај рецепт. Рецепт подразумева печење клипова без љуштења. Прво потопите кукуруз у слану воду, како не би... прочитај више

Пуњено поврће увек изгледа укусно и занимљиво на трпези. Припремите предјело са неколико врста поврћа и лепо их послужите. Напуните припремљене чиније од слатких паприка, парадајза и тиквица обилним филом од - прочитај више

Пракса једења острига у Америци и Европи разликовала се од давнина, што доказују разна археолошка ископавања. Док се у Европи остриге традиционално једу сирове, у Америци се кувају, па чак и припремају са... прочитај више

• Пилетина пржена у тигању
• Пилав са лимунским пиринчем
• Баштенска салата

Рецепт од Рејчел Реј, водитељке кулинарске емисије „30 Minute Meals“, познате куварице, пословне жене и списатељице о храни. Рејчел промовише „брз и лак“ стил кувања и учи једноставним јелима која захтевају... прочитај више

Ова светла и лагана чорба од зеленог грашка донеће летњи осећај чак и зими, јер се може направити са свежим или смрзнутим грашком. Са минималним бројем састојака, чорба испада невероватно укусна и хранљива. И лако се припрема. прочитај више

Верује се да црвена храна даје енергију и повећава виталност тела. Направите ову енергичну салату са парадајзом, лубеницом и јагодама. Она ће не само да вам повећати енергију, већ ће бити и пријатно освежење у врућем летњем дану. прочитај више

Капице су цењене не само због своје хранљиве вредности — богате су протеинима, јодом и омега-3 масним киселинама — већ и због своје кулинарске свестраности. Могу се јести сирове, куване, пржене или мариниране. Укусне су у било ком облику и у било ком јелу. Једна од њих је... прочитај више

Најукуснији сендвичи са јастогом праве се у региону Нове Енглеске у Сједињеним Државама, посебно у Мејну, где јастози напредују и где знају понешто о овом деликатесу. Традиционално, сендвичи са јастогом се праве у правоугаоним, равним посудама. прочитај више

• Маринада од пива и свињетина
• Америчка мешавина зачина за роштиљ
• Уређај за пушење

Свинјски филе мариниран у мешавини белгијског ејла и америчких зачина за роштиљ је невероватно сочан и укусан. Пеците га на роштиљу на угљу са димљеним дрветом, и месо ће добити укусан букет зачина, хмеља и... прочитај више

• Пилетина
• Провансалски дресинг

Тешко је импресионирати било кога јелом од пилетине, али овај рецепт ће вам помоћи да направите необично јело од тако обичног састојка. Ово месо које се лако припрема практично не захтева време за печење, а сос је савршен - прочитај више

• Пилетина
• Кувани резанци са путером

Пилетина у сосу од сенфа је укусно јело које ће задовољити и најзахтевније непце. Месо је невероватно сочно и нежно. Сенф додаје пикантни укус и јелу даје дивну арому, док вино додаје префињен и оригиналан додир. Служи се са - прочитај више

• Салата од туњевине
• Сендвич

Багели — пахуљаста пецива печена од ошпареног квасног теста — такође се користе за прављење сендвича уместо традиционалних лепиња и хлеба. Багели имају јеврејске корене, али њихова густа, сочна мрвица постала је омиљена међу скоро свима. прочитај више

• Лосос
• Гвакамоле са инћунима

Нежни филе лососа, гриловани у мешавини зачина, упарен са грилованим ананасом, украшен свежим зачинским биљем и сервиран са соком од авокада. Ово јело се може припремити напољу користећи преносиви роштиљ или... прочитај више

Јединствена комбинација димљене ћуретине, меког и кремастог бри сира и џема од кајсија даје овом јелу на бази пшеничних тортиља диван укус. Кесадиља се може гриловати или пржити у тигању и служити са мешавином ароматичног свежег... прочитај више

Примавера је класично јело од тестенине направљено од свежег зачинског биља, пасираног у пасту. Овај рецепт користи популарну тестенину пене и зелено поврће као што су млади грашак, шпаргле и коврџаве шпаргле. прочитај више

• Тесто
• Пуњење

Ове изврсне танке палачинке пуњене су димљеним лососом куваним у богатом сосу од белог вина, парадајза и зачинског биља. Право кулинарско ремек-дело које ће красити сваку празничну трпезу, а не захтева много времена ни труда. прочитај више

Палачинке куване са ароматичним биљем, упарене са нежним парадајз пиреом, стварају јединствено јело. Улепшаће и свакодневне и свечане трпезе својим живим бојама и привлачним изгледом. Сваки састојак је вредан, јер додаје... прочитај више

• Салмон Велингтон
• Шлаг са сенфом

Корак по корак рецепт за прављење лососа Велингтон са празилуком. прочитај више

Корак-по-корак рецепт за свињски Велингтон са зачинским биљем и грожђем. прочитај више

Ово је фантастичан рецепт за ароматизовано сирће за салату или прелив за рибу. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Салата
• Прелив за салату са естрагоном

Детаљан рецепт са фотографијама.

У овом пићу, естрагон је био инфузиран вином и дао је коктелу арому чаја. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Сендвич са јастогом
• Сос од јастога
• Мајонезно-сенф сос

Сендвич са динстаним јастогом на бриош пециву прженом на путеру. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

"Ово су најукусније домаће ролнице од јастога на целом свету." - прочитај више